Fiamma Latina - reformando uma, ou não.

[sergio.m]

Aqui

[Burny]

Ricardo, vc é um herói. 3 maquinas de espresso e 5 moedores na cozinha e a sua esposa te ainda não matou. Muito legal!

Abçs

Burny

[Ricardo Petruzza]

Ricardo, sobrou lugar para vocês morarem, ou você despejou todo mundo?

 

 

Fantástico!! A melhor cafeteria de Marília.

Está aberta a todos os amigos do CDC que passarem por Marília.

Abraços a todos.

[Ricardo Petruzza]

Ricardo, vc é um herói. 3 maquinas de espresso e 5 moedores na cozinha e a sua esposa te ainda não matou. Muito legal!

Abçs

Burny

Burny, ainda bem que não é nossa cozinha, é a área de lazer ou gourmet, tomei posse incondicional.

Estou no limite, mas na minha lista ainda existe a realizar a aquisição de um moinho BUNN G3.

Quem sabe um dia.

Abraços e obrigado.

A propósito, saboreei um Frango Ora pro Nóbis e outro com quiabo, ambos em Tiradentes simplesmente fenomenais.

[Ricardo Petruzza]

Aqui

É isso mesmo que eu preciso. Muito obrigado Sergio.

Abraços.

[Guest Anita]

Dureza achar essa Ora pro nóbis pra plantar na minha meta-horta. E o negócio é mato.

 

Pronto, de volta pro tópico da Fiamma (que também descarrilhou no cantão do Ricardo).

[Burny]

Vix Ricardo, vc ainda está em Tiradentes? Vamos tomar um café! Ou já voltou?

Abçs

Burny

[Ricardo Petruzza]

Me desculpem a todos os descarrilamentos do tópico, é que entre amigos ficamos muito a vontade.

Obrigado Anita, por nos colocar nos trilhos.

E Burny, infelizmente não, isso foi a 13 anos atrás, mas pretendo voltar, se fizer isso com certeza entro em contato antes.

E para provar que voltamos ao assunto do tópico aqui vai o video que fiz da extração naked com a Fiamma.

Gravação do meu pequeno de 6 anos e edição do maior de 12 anos.

Espero que curtam.

PS. A música foi sugestão minha.

 

[Rodrigoks]

Legal. Mas cachoeirou. 

[Ricardo Petruzza]

Boiei nessa Rodrigo, me explique ou me indique um tópico para eu me informar.

Obrigado.

[Rodrigoks]

Extração muito rápida (tal qual uma cachoeira). Piada interna. 

[Ricardo Petruzza]

Vou mexer na moagem e na compactação. Qdo ficar legal eu postarei outro.

Valeu a dica.

É que naked que não espirra e suja já é de se comemorar,  rsrsrs   

[Guest Anita]

Qual foi o tempo, Ricardo? Povo bate o olho e já sabe, mas cronometrar te ajuda a controlar melhor a extração.

 

Precisa colar um timer laranja nela.

[Ricardo Petruzza]

Oi Anita, foi bem curto mesmo, algo em torno de 12s.

Esqueci o quanto nosso povo é crítico, no bom sentido é claro, porisso postei no calor da emoção sem me dar conta do tempo da extração.

Me atentei a outros detalhes, a lambança, a formação do "cone" se é que poso chamar assim, a "cremosidade" da crema e como não troquei a gaxeta ainda, fiquei de olho em algum possível vazamento no grupo.

Mas preciso mesmo de um timer.

Fiz uma agora e devo ter chegado perto dos 25.

Vou gravar outra e depois postar.

Pelo menos tomei e estava uma delícia.

A Fiamma está surpreendendo mesmo.

[Guest Anita]

Legal. A portuguesa ficou bem no cantão.

 

A crítica à cachoeira é unicamente porque a bebida subextrai e você perde a melhor parte dela. Acabei de fazer um igual, ruinzinho.

[Ricardo Petruzza]

Sim, Ora pois e não é que ficou bem naquele canto, ou melhor, no cantão ?

Quanto à crítica, não achei ruim não, preciso é não esquecer de observar os detalhes. 

O segundo foi melhor.

Obrigado Anita;

[Gilberto]

Ricardo a maquina parec 0km, ótimo negócio.

[Guilherme Torres]

Minha portuguesa tb me conquistou.

[Guilherme Torres]

A máquina, a máquina, rssss

[Jose Alexandre]

Ricardo, acredito que duas gradações no nemox resolvam o problema da cachoeira.

Tente alterar apenas essa variável, se ristrettar, afine apenas uma gradação.

[Ricardo Petruzza]

Regulei o moinho Fiamma MCF2 e ficou show, mas o Nemox será grande parceito da Fiamma.

[Gilberto]

Hoje, cedo acordei.

Tirei as xícaras da parte superior da Fiamma e fiz sua última regulagem, diminui a pressão da caldeira para diminuir o flush necessário.

 

Preparei o filtro e parti para minha última extração,

Silêncio total, por conta da bomba rotativa e do outro lado, eu, apreciando o último, belo e comportado filete descendo para a xícara para finalizar meu expresso.

Meu ÚLTIMO expresso tirado na Fiamma.

 

Vai, ela e seu moedor cuidadosamente desmontado, higienizado e com novas mós.

 

Adeus FIAMMA.

[Marcia]

Ahhh Gil!!! Vendeu a Panzer??? Que dó!

A Pavoni também ?

Que sejam nem recebidas nos novos lares...

[Gilberto]

Rsrsrsrs, ontem foi a entrega da La Pavoni, e fiz a primeira extração e .............. uma bela extração com uma linda crema, que aproveitem os novos proprietários.

[Guilherme Torres]

Adeus Fiamma, tchau pavoni. Que venha uma Therezia em seu lugar!

[Gilberto]

Rsrsrs, opa, o que esta Therezia ?

[Guilherme Torres]

Talvez seja theresia é uma Victoria Aduino

[Gilberto]

Hummmmmmm, uma coisa eu resolvi, a próxima a restaurar tem que ter valor histórico, rsrsrsr.

[Jose Alexandre]

parabéns pelas vendas Gilberto!

[carlos eduardo]

Parabéns , espero que tenha tido um bom lucro, pois vc dedicou bastante tempo e trabalho nelas.