Baratza Encore

[João Vitor Ribeiro]

ja tive os dois e acho a mesma coisa, tanto que vendi o encore e peguei outro breville pq ele não tem aquela peça branca que quebra se você olhar torto para ela e o display digital facilita bastante a criar receitas.

 

2 horas atrás, Diego Nunes disse:

Como pode perceber, ela muito fina para uma French Press e Chemex. E, dependendo da técnica, muito fina para v60 e Kalita também.

o breville mói sem problemas para prensa e chemex.

[Diego Nunes]

13 horas atrás, João Vitor Ribeiro disse:

ja tive os dois e acho a mesma coisa, tanto que vendi o encore e peguei outro breville pq ele não tem aquela peça branca que quebra se você olhar torto para ela e o display digital facilita bastante a criar receitas.

 

o breville mói sem problemas para prensa e chemex.

João, você se importa de enviar fotos da sua moagem para prensa no Breville?

 

Pois, como mostrei no post anterior, o meu produz uma moagem muito fina para o que entendo que é consenso de granulometria para a prensa ou até mesmo chemex. 

 

Tanto que consigo extrações muito melhores com meu moedor manual, que tem um range maior.

 

Pelo que já pude ver do Encore, ele possui um range mais amplo para moagens médias e grossas. Conseguindo moer até mais grosso do que para prensa. Mas queria fotos da galera aqui justamente para avaliar a qualidade dessa moagem no range médio... 

 

 

 

[André Santos Savini]

Aqui @Diego Nunes granulometria 9 para coado! Depois envio para Aero e french

 

 

[Diego Nunes]

@André Santos Savini

Muito obrigado, cara!

Ficaram ótimas as fotos. estou no celular agora, mas qnd chegar em casa vou analisar melhor pelo monitor. Mas de cara diria que já é mais consistente do que a do meu Breville.

Adoraria ver uma moagem uns 3 clicks acima dessa também.

Ah, e estou com uns grãos da Roast cafés também hehe. 

 

Abraço.

[João Vitor Ribeiro]

Nivel 60 regulagem interna 10

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[Diego Nunes]

@João Vitor Ribeiro

Valeu, cara! 

 

Meu moedor com certeza possui uma calibragem diferente do seu, pois mói grosso assim nem ferrando. 

[João Vitor Ribeiro]

Manda na assistência, tenho 2 e ambos moem assim, um é americano e o outro br

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[Cabral]

@Diego Nunes, concordo com o @João Vitor Ribeiro, manda na assistência que tem algo errado.

O meu Breville (modelo antigo, BCG800) também mói grosso assim e a quantidade de Fines é praticamente a mesma proporção gerada pelo Baratza Preciso na mesma granulometria (tive um e na época comparei com o kit completo de peneiras Krüve). Achei bom, já que o Breville custou a metade do preço do Preciso...

O novo deveria ser até melhor, por ter ajuste interno (o meu tem de desmontar o mó central e colocar ou tirar arruelas fininhas pra variar o ajuste).

[Diego Nunes]

Obrigado, galera.

Vou procurar uma assistência para ver essa regulagem. 

 

Obrigado pelos inputs e ajuda!

[Dartagnan]

Falando em Encore....só eu que reparei que o preço subiu substancialmente de uns 2 anos pra cá? Joguei na pesquisa básica do Google e tá mais de 2 mil nos Mercado Livre da vida....ou os caras tão perdendo a noção ou o dólar sozinho não explica isso....

 

[Otávio Tassinari Dornelles]

Comprei um Encore em 05 de dezembro de 2014, R$ 795,00, frete grátis. Na cotação daquele dia (R$ 2,593), seriam US$306,60. Na cotação de hoje, seriam R$1.201,85.

 

O resto pode ser a oferta que diminuiu, a loja que eu comprei já não vende mais, por exemplo.

[Luke S]

No começo de 2014 o Leo Moço vendia o Encore por 650 reais. De lá pra cá só subiu.

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[Alexandre Chaves]

Comprei o meu do Alexandre por R$ 957,00 em junho de 2015.

[Luke S]

Quem tiver interesse, a Cafestore está vendendo o Encore por 1280 à vista no boleto.

 

 

[André Santos Savini]

Depois de uns anos de uso, troca das partes mais fracas! 

[Wiper]

Depois de uns anos de uso, troca das partes mais fracas! [emoji3]

Olá!
Onde comprou as peças de reposição?

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[André Santos Savini]

Olá, @Wiper comprei ai SP capital, surpreso com o ótimo atendimento da Pasquali Maquinas e acessórios! Super recomendo! 

 

[Eron]

Em 8/15/2019 at 21:25, André Santos Savini disse:

Olá, @Wiper comprei ai SP capital, surpreso com o ótimo atendimento da Pasquali Maquinas e acessórios! Super recomendo! 

 

Olá André,

Poderia nos dizer o valor que pagou?

Pergunto pois é possível comprar direto pelo site da Baratza, algumas pequenas peças eles enviam internacionalmente e, no momento, a tal peça branca que "sempre quebra" está num total de $18,50 se somar ao seu pequeno valor de $4,00 o frete deles.

Até um tempo atrás parece que o pessoal da Cafe Expresso Brasil também vendia, não sei se continuam e não sei o valor.

Obrigado!

[LUW]

1 hora atrás, Eron disse:

Pergunto pois é possível comprar direto pelo site da Baratza, algumas pequenas peças eles enviam internacionalmente e, no momento, a tal peça branca que "sempre quebra" está num total de R$18,50 se somar ao seu pequeno valor de $4,00 o frete deles.

Vixe, BEM mais barato que paguei anos atrás.

[Eron]

37 minutos atrás, LUW disse:

Vixe, BEM mais barato que paguei anos atrás.

Perdão LUW, creio que induzi certa confusão no colega; reparei só agora que eu escrevi R$18,50. Na realidade, o correto é $18,50 (doletas, e não reais)...

(Devidamente corrigido no post original)

[BetoM]

Tentei falar na espresso Brasil e no cel do Alexandre pra pegar uma peça do Encore pra um amigo. Não respondem, não atendem telefones nem respondem WhatsApp. Acho que não existe mais a loja. Acabamos comprando na Pasquali a preço de ouro com um frete também a preço de ouro... Essa peça da foto lá na baratza U$2.50 com a parte de feltro aí. Aqui na Pasquali só o plástico R$53,00 +R$65,00 a parte do feltro... Mais módicos R$44,00 de Sedex pra BH. Chupa essa manga. [emoji23]

 

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[Luke S]

Melhor fazer uma compra coletiva de peças de reposição direto da Baratza e ir distribuindo para os usuários do fórum conforme necessário.

 

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[André Santos Savini]

Em 22/08/2019 at 07:32, Eron disse:

Olá André,

Poderia nos dizer o valor que pagou?

Pergunto pois é possível comprar direto pelo site da Baratza, algumas pequenas peças eles enviam internacionalmente e, no momento, a tal peça branca que "sempre quebra" está num total de $18,50 se somar ao seu pequeno valor de $4,00 o frete deles.

Até um tempo atrás parece que o pessoal da Cafe Expresso Brasil também vendia, não sei se continuam e não sei o valor.

Obrigado!

R$125,00 com frete

Quando na época em que simulei uma compra das partes direto com o  fabricante, só havia uma possibilidade de frete, na casa U$47,00

 

[BetoM]

Eles ganham até no frete... Rs. O frete deles é super faturado... (Me refiro a Pasquali)

 

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[marcos.ribeiro]

Pois é.... tive que comprar a maldita peça que "sempre quebra".... A Pasquali me cobrou 70 reais + 45 de frete (RJ capital)

Por sorte, o Emerson tinha uma dessa de bobeira lá no Coffee Five, comprei por 60

[Luke S]

Alguém aqui chegou a fazer o upgrade da mó M3 do Encore para a mó M2 do Virtuoso/Preciso? (ou que tenha comparado os dois moinhos)
Estava interessado em saber a diferença de desempenho nas moagens finas (espresso).

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[Dartagnan]

Venho usando meu Encore a uns 4 anos e satisfeito. Fiquei até meio assustado com esse negócio de 'peça que sempre quebra'....bom que já vou me informando aqui onde comprar com vocês. Acho que o meu deve demorar mais a acontecer porque não uso todo dia. Na verdade, passada a euforia inicial pós compra, uso uma vez ou duas por mês....pro café do dia a dia, prefiro usar já moído. O café que eu compro no Curto tá bom até demais pra usar (e compro um pacote ou dois em grãos pra quando tiver tranquilo e quiser 'variar'). 

Explicando melhor: aqui em casa sou o primeiro a acordar. Então....se eu ligar o moedor as 5h da manhã....o bicho vai pegar, não é uma boa ideia. Sem contar os vizinhos mais próximos. Prefiro não arriscar incomodar. Acredito que não chegue tanto barulho neles, mas o problema é dentro de casa mesmo.

Penso em diversificar e comprar talvez um moedor manual (talvez esse que o Gilberto tá fazendo ou outro) ou Baratza Vario W. Mas, sem pressa.

 

[LUW]

Nesse ritmo de uso tenho quase certeza que o suporte das mós no seu Encore vai durar pelo menos até 2030.

[Dartagnan]

Deus te ouça....na verdade, eu achei que ia sentir muito mais diferença no sabor moendo na hora, pelo que a maioria fala. Mas pelo menos pra mim, é coisa bem sutil....nada que me faça usar o moedor todos os dias. Hoje, pra mim, um bom pó ou grão faz muito mais diferença do que o tempo de moagem (salvo se for moído a muito tempo, mas no Curto não dá tempo disso e o café tá sempre fresco).

 

[marcos.ribeiro]

No espresso faz MUITA diferença...

No coado percebo bastante, mas no espresso é abissal a diferença (na minha humilde opinião)