Lisboa Santos Postado 12 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 12 Janeiro 2017 Gil, Valeu! Obrigado. Ainda não abri meu Iron Man, estava esperando seu vídeo, mas no MD-40 um pano seco não é o suficiente para limpar toda aquela massa grudenta oleosa que foi acumulando ao longo do tempo (limpo a cada 15 dias, em média). No MD já usei álcool 70%, o mesmo usado na farmácia para esterilizar recipientes (então não faz mal para a saúde) mas não sei se seria prejudicial às mós do Mini. O que você acha? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Jose Alexandre Postado 12 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 12 Janeiro 2017 nos meus moedores eu uso pincel e escova no caso do md ele dá uma empastelada mesmo tiro com uma espátula e uso escova depois moagens grossas também ajudam como o gilberto disse qualquer coisa além disso, fico pensando se o paladar é capaz de perceber... 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Vitorats Postado 12 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 12 Janeiro 2017 Gil, com qual periodicidade se precisaria lubrificar novamente? Qual lubrificante alimentício recomendaria? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 13 Janeiro 2017 Autor Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2017 Então, as mos são um caso a parte, água nem pensar, rsrsrs . Álcool eu acho que não teria problema. No moedor sem problemas, a única coisa que não pode é montar a peça de bronze no alumínio se elas estiverem molhadas. A graça eu comprei no mercado livre, acho quevtem embalagens pequenas, eu comprei 1 kg, é graxa alimentícia. Se manter a graxa na peça de bronze quando desmontar não precisa colocar novamente, só se quisesse remover a graça antiga para limpar melhor. 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Marcia Postado 13 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2017 Lembrando que álcool 70 e mesmo o 92 possuem água (30% e 8%). O ideal para as peças que não pode molhar seria álcool isopropílico ou o etanol absoluto (100%). 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Lisboa Santos Postado 13 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2017 Obrigado, Marcia! Eu já havia perguntado antes sobre o isopropílico pois usei uma vez no MD40, mas não sabia se ele faria mal à saúde. No ano passado na Semana do Café de Lorena eu vi um produto branco em flocos especial para limpar moedores mas era caro, não lembro o nome. Até arroz recomendam pra limpar o Mimoso (já fiz isso nele), ou outros moedores. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
carlos eduardo Postado 13 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2017 Caraca álcool ! O Lisboa quer desinfetar o moedor vai moer café durante cirurgia ? Em qualquer lugar do mundo basta um pincel , mas aqui a gente vai desinfetar . 3 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Lisboa Santos Postado 13 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2017 Eu tenho até aquele pincel (bem duro) angulado para limpar chuveiro de máquina de espresso, mas ele ou pincel comum ou escova de dente não tiram aquele grude de café que forma. . Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Burny Postado 13 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2017 Grindz é nome do produto, Lisboa. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/87-validade-urnex-grindz/ 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
carlos eduardo Postado 13 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2017 Vamos lá Lisboa , aquele pincel duro de grupo é pra limpar a borra de grupo, eu tenho moedores desde 1987 e sou bem porquinho em relação a limpeza de moedores , deixo passar muito tempo. Nunca vi qualquer tipo de borra em mós planas ou cônicas, o moedor é quase um equipamento autolimpante , a área das mós é esposta a grandes pressões um grão praticamente limpa o outro. Em moedores elétricos pode ocorrer algum acúmulo na câmara, mas esse pó para virar borra teria que ficar acumulado um tempo absurdo. Como vc não usa torra empapada de óleo como dark french ou outras esquisitices , não vejo como acumular algo em um moedor manual . Fotógrafa o que está te incomodando , fiquei curioso . Use só pincel macio como esse: https://www.amazon.com/Espresso-Supply-Grinder-Brush-7-5/dp/B000OORIAM/ref=pd_sim_79_15?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B000OORIAM&pd_rd_r=FQ6ZCQ2X8KA9HYX023ZP&pd_rd_w=YS0dl&pd_rd_wg=fUC2B&psc=1&refRID=FQ6ZCQ2X8KA9HYX023ZP Ou compre um pincel macio em uma loja de ferragens , no fundo é tudo a mesma coisa. Agora esse duro de grupo não serve para moedor. 3 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Paulo Simões Postado 13 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2017 Por isso o Gilberto é bom em piadas. Ele compra a "graça" no Mercado Livre. 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Lisboa Santos Postado 13 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2017 Em 13/01/2017 at 13:28, carlos eduardo disse: Nunca vi qualquer tipo de borra em mós planas ou cônicas, o moedor é quase um equipamento autolimpante, a área das mós é exposta a grandes pressões um grão praticamente limpa o outro. É porque vc não tem um MD40, CaÊ! A borra resistente que fica grudada é nas quinas internas da mó (onde passa grão é autolimpante, naturalmente), e na rosca interna que fica exposta (aí acumula bastante). Aquela escova de grupo não funciona mesmo (é muito dura), no fim acabo usando uma escova de dente bem dura, cotonete (dá pra fazer pressão sem machucar os dedos), pano etc. Normalmente limpo a cada 15 dias, salvo se estou fazendo pouco café ou esqueço daí limpo uma vez por mês. Passo aspirador todo dia, às vezes esqueço. Realmente eu não uso café com torra acima de média, mas môo somente o mais fino possível (a 1 ponto do 0) para qualquer método, vai ver que vem daí a formação da borroleosidade. Moer café ainda congelado (i.e., direto do freezer pro moedor, o que não faço mais há uns 6 meses, prefiro esquentá-lo a la sous vide antes de usar) também parece contribuir para o indesejável efeito. Da próximas vez que limpar eu tiro umas fotinhas e te mando via MP. Tudo acima foi off-topicamente sobre o MD40. Agora aproveitando pra falar do Mini... uma vez discutiram sobre remoer (moer grosso e depois mais fino) em geral. Esta semana um colega disse que estava moendo no Mini mais grosso (2+40) e depois mais fino (0+40), pois isto facilitava a tarefa na moagem mais fina. Fiz vários testes e não vi vantagem: houve perda em tempo (2 passadas) e pouco ganho (menos esforço) trabalhando com o Mini na mão. Como estou prendendo o Mini na morsa (a pressão para segurar e não rodar é bem pouca) moendo direto em 0+30 (no meu, menos que isso quase não passa pó) está funcionando muito bem (pouco mais de 2min para 11g de pó), embora seja um pouquinho cansativo (mas tô precisando fazer exercício). E realmente não recomendo remoer, pois outro dia (quando testei) moí grosso e depois remoí fino, fiz isso várias vezes (quase uma hora, tive que tomar um relaxante muscular depois). No dia seguinte, mesmo batendo e chacoalhando bem meu Iron Man antes de usá-lo, pus 11,4g de pó e saiu 12,3g! Acho que no uso normal a retenção deve ser mínima, mas, por precaução, após o uso estou afastando as mós do Mini (2 ou 3 voltas) e passando meu velho aspirador cansado de guerra. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
carlos eduardo Postado 13 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2017 Eu tenho MD40 , compramos juntos , mas eles tinham 5 anos de uso comercial , sempre com limpeza deficiente , nesse caso extremo , sim lembro de quando fiz a primeira limpeza eles tinhas borras, mas depois não apareceram mais , o meu está guardado agora , estou com moedor demais. No futuro vou vender ele. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Murilo Lins Postado 13 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 13 Janeiro 2017 Lisboa, o produto específico para limpeza das mós que você citou é o Urnex Grindz. Ele é vendido em frascos com 200 pastilhas ou pacotes menores com porções de pastilhas para limpeza por três vezes. Comprei faz algum tempo 2 caixas das menores na Café Fácil para usar no Ceado e no Vario W e, apesar de achar importante, confesso que nunca os usei. Vou até fazer isso para testar antes de perder a validade. Segue os links de duas empresas que costumam comercializá-los na internet, a primeira em pacote (em falta no momento) e a segunda em frascos: http://www.cafefacil.com.br/acessorios/limpeza/limpador-de-moinho-de-cafe-grindz-urnex http://www.libermacautomacao.com.br/produto/cafe-espresso/limpeza/1762-grindz-limpador-de-laminas-do-moinhournex 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 20 Janeiro 2017 Autor Denunciar Share Postado 20 Janeiro 2017 Suporte do Bravo Mini: Primeiro fiz com O-Ring, mas o atrito do O-Ring é grande, entrava com uma certa dificuldade é mesmo assim o moedor movimentava muito. Coloquei uma cinta de couro para ajudar mas não deu. Fui então para neoprene colado, pareceu legal, fiz 3 protótipos para acertar a medida. Depois precisei fazer uma "tampa " para travar o neoprene na entrada. Como o Atrito do neoprene não é alto da para deixar o ajuste bem apertado. Agora falta testar os pés, pezinho ou ventosa. 5 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Aurélio Penna Postado 21 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 21 Janeiro 2017 Mas uma vez sobre limpeza. Qual o arroz mesmo que pode ser usado Gil, ( ou chegou-se a conclusão que não é recomendado). Acho que é o parbolizado, um de risoto carnaroli ou arbório serve? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 21 Janeiro 2017 Autor Denunciar Share Postado 21 Janeiro 2017 Então, que me lembre seria o parbolizado, mas lembre ter lido no Fórum alemão em um tópico do HG que eles não recomendavam usar. O meu primeiro protótipo do Debut acabei usando, acabei por perder as mós depois e fiquei sem saber se foi por conta disto ou porque ele não era alinhado na época. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
GuilhermeB Postado 21 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 21 Janeiro 2017 Não é mais simples e seguro desmontar a mó e passar um pincel? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 21 Janeiro 2017 Autor Denunciar Share Postado 21 Janeiro 2017 GuilhermeB, normalmente se usa o arroz para amaciar as mós. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
sergio.m Postado 21 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 21 Janeiro 2017 Arroz instantâneo (instant rice, minute rice). Acho que cozinha em metade do tempo. Não vi pra comprar aqui. 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Dehcarim Postado 21 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 21 Janeiro 2017 Gil, tem alguma estimativa de preço pro suporte? Att André Carim Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 21 Janeiro 2017 Autor Denunciar Share Postado 21 Janeiro 2017 +- R$ 220,00. Se chegar a conclusão que a ventosa ficou melhor , ai menos um pouco. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Dehcarim Postado 22 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 22 Janeiro 2017 Em 21/01/2017 at 20:29, Gilberto disse: +- R$ 220,00. Se chegar a conclusão que a ventosa ficou melhor , ai menos um pouco. Ok, obrigado Att André Carim Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
paladinodocafe Postado 22 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 22 Janeiro 2017 Muito legal o bravo mini. Parabéns de verdade. Como faço para comprar ? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 22 Janeiro 2017 Autor Denunciar Share Postado 22 Janeiro 2017 Paladinodocafe, Obrigado, a próxima remessa será no final de março, caso queira eu coloco seu nome na lista de interessados, o valor é R$ 1150,00. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
paladinodocafe Postado 23 Janeiro 2017 Denunciar Share Postado 23 Janeiro 2017 Gilberto, pode colocar. Valeu. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 23 Janeiro 2017 Autor Denunciar Share Postado 23 Janeiro 2017 Obrigado Paladinodocafe. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Leonardo Concon Postado 6 Fevereiro 2017 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2017 Fiquei feliz com o suporte do Mini. Mas, triste que o moedor caiu e agora não aperta direito o parafuso de baixo da manivela. Acho que entortou. Você tem, Gilberto, o conjunto vermelho para eu trocar? Essa questão do aperto, seria trocar os dois parafusos do manete? Abraços. Enviado do meu iPad usando Tapatalk Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 6 Fevereiro 2017 Autor Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2017 Opa Leonardo, não precisa ficar triste, tudo se resolve, rsrsrsr Só não entendi bem qual parafuso estamos falando, tira uma foto. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Celso Dutra Pimenta Postado 6 Fevereiro 2017 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2017 Gilberto, Bom Dia! Estou interessado neste moedor que você desenvolveu, vi no fórum , de um dos membros, para criar uma lista de interessado, por favor me inclua também,. ok? sucesso a você. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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