Sifão de Café DIY

[Rodrigoks]

Não tem grana pra comprar um sifão? Seus problemas acabaram.

 

 

[Marcia]

Nusss que tabajara! Mas muito criativo, muito bacana.

[Cabral]

Agora, pra tomar o café dessa geringonça tem de ter estômago, hein? Funciona, mas fica com cara de "barismo pós-apocalíptico"...

 

Taí um bom nome pra uma cafeteria que usa equipamentos "DIY": Café Distópico 

[Jose Alexandre]

sifão de monodose pós apocalíptico.

Até onde vai a criatividade humana.

já sabemos como se tomava café no filme Mad Max.

[Antenor]

hahahha pqp...

Muito pós apocaliptico, algo que a gente veria num filme bem doidão... curti.

[Nine Copetti]

Gente, comprei minha Aeropress no Cafezinho & Co do Iguatemi POA por 199 pilas (uma facada, mas pelo menos é pronta entrega, não dependo de Correios nem de frete absurdo que no final das contas dá quase na mesma)! 

 

Não tenho balança nem termômetro ainda, então tenho feito assim:

- 2 medidas de café no moinho numa moagem um pouco maior que para espresso;

- Água aquecida até levantar as primeiras bolhas, deixo descansar um pouco, escaldo o filtro de papel;

- Despejo a água até cobrir o pó de café e deixo alguns segundos 5-10 não exatos, completo até aproximadamente 100ml e deixo mais uns 30s;

- Conecto o filtro, encaixo a caneca e viro a Aeropress para comprimir;

- Faço a compressão do embolo da AP sem calcular o tempo.

 

O resultado tem sido uma bebida bastante aromática, leve, agradável e que mantém as características do grão escolhido. Não é um metodo que eu faça todo dia, ainda acho mais prático o coado tradicional e o marido ainda prefere o espresso, mas estamos nos educando e curtindo cada um dos preparos. 

O único porém da AP na minha opinião ainda é a bebida já sair quase fria! As vezes acabo escaldando todas as peças e a caneca ou xícara também para melhorar isso. No mais, feliz com minha nova "cafeteira".

 

PS: nunca experimentei preparar o café com a AP na posição "correta" porque tenho TOC e me incomodo que o café já saia antes de completar as etapas.

 

Aceitando sugestões... 

[Guest Anita]

Nine, muié, temos um tópico só pra AP. Esse aqui é pro globinho a la Professor Pardal.

 

Estranho sair tão frio. Pois quando esfriar a valer aí você vai quase beber extração a frio.

 

Mas é muito frio quanto? Pois muitos recomendam fazer a AP mais fria mesmo, na casa dos 80 graus.

 

Já espiou nosso tutorial da seringona?

 

Beijo, bons cafés.

[Nine Copetti]

Nine, muié, temos um tópico só pra AP. Esse aqui é pro globinho a la Professor Pardal.

 

Estranho sair tão frio. Pois quando esfriar a valer aí você vai quase beber extração a frio.

 

Mas é muito frio quanto? Pois muitos recomendam fazer a AP mais fria mesmo, na casa dos 80 graus.

 

Já espiou nosso tutorial da seringona?

 

Beijo, bons cafés.

 

Sorry, sorrry... Acho que devo ter viajado em algum momento que jurei que estava no lugar certo! Já estou apagando e grudando na casinha correta! 

 

Quer dizer, eu não consigo apagar, né! Afe, acho que o sono tá pegando! Help me please, Anita!

[Guest Anita]

Ih, a gente num tem Superbonder que dê conta disto. Só o Rô e os meninos.

[Nine Copetti]

Bem, algum deles vai aparecer logo, logo pra limpar minha bagunça, né? Hoje é domingo, eu também já estou pra lá de Bagdá!     

Oremos! 

[Guest Anita]

Relax, babe. Passa um café e pega um livro que melhora.