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Café do Mercado King's Blend


Burny

Postagens recomendadas

Alguem conhece:

http://www.cafedomercadocuritiba.com.br/produto.php?id_produto=424&produto=Cafe%20do%20mercado%20lata%20King

 

Claro quero a lata, mas um conteudo bebível seria bom.

 

Abçs

Burny

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Acho que é esse Café do Mercado onde eu tomei o Kopi Luwak em CWB, é impressionante eles venderem vários cafés exóticos e raros e um lugar que ninguém comenta, foi um achado quando entrei nessa cafeteria, realmente me surpreendeu até pq tinha torras novas e antigas e cafés a granel de diferentes estados, não sabia que vendiam pela internet também.

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Eu entrei nesse site há uns dias, mandei uma mensagem perguntando se o café que eles vendem é com torra fresca, mas me responderam falando sobre a moagem, quando mandei outra mensagem explicando didaticamente a minha dúvida ninguém respondeu. Eles tem cafés interessantes por um bom preço, mas eu gostaria de saber pelo menos se o café vem com torra recente.

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Na loja mesmo a variedade é bem maior:

 

"Servidas em bem tiradas xícaras de 40 mililitros, quatro opções de espresso estão disponíveis diariamente: o grão Mococa, grão nacional ( o qual varia a cada semana), italiano, da Costa Rica, Peru, Guatemala e Etiopia. Além das opções dos cafés exóticos do Jacu Bird e do Kopi Luwak, da Indonésia. Expositores revelam grãos de todas as regiões do Brasil, que podem ser comercializados a granel e moídos na hora conforme o uso de cada cliente. No total as duas lojas abrigam mais de 400 tipos de cafés do Brasil, Colômbia, Indonésia, Peru, México, Costa Rica, Itália e eventualmente, França, Equador, Etiópia e Quênia. "

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Alguém já se aventurou comprar pelo site? São rápidos pra postar?

 

Este aqui me interessou muito :P  :lol:

http://www.cafedomercadocuritiba.com.br/produto.php?id_produto=138&produto=Caf%E9%20Floresta%20Aromas%20Creme%20Brulee%20-%20100g&busca=Aromatizado

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Eu fiquei com uma duvida sobre o café que o Burny perguntou , como é que eles conseguiram cafe verde indiano e queniano para fazer esse blend ? Dentro da lei não tem jeito .  ;)

 

Uma solução seria importar os cafés já torrados , nesse caso esses blends deles devem ser beeeeem velhos .  :(

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Meu filho me presenteou com uma lata do Kings Blend original da Fortnum & Mason, que seria o Blend de Eduardo VII, e tem exatamente a mesma composição do Café do Mercado.

Na minha o sabor do Monsooned Malabar dominava, eu não sou fã mais sei que Burny aprecia ... o meu véio moído porém a torra era de um mês e meio e muito bem conservado. Funcionou bem na italiana e como coado.

Minha mulher gostou, e também da lata.

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Recebi o café, veio com 5 meses de torra e lacrado a vacuo.

 

A torra é média clara: 18779758580_32bcd21049_o.jpgIMG_3888 by Rafael  Cassani, no Flickr

 

Fiz um ristretto com 19 gramas de pó, fiquei positivamente surpreso, nunca tinha feito espresso com café tão velho, mas saiu bastante crema e nada amarga. Apesar da idade, o café é muito bom.

 

18962075062_689bb088d8_o.jpgIMG_3889 by Rafael  Cassani, no Flickr

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Hoje fiz um espresso com um copo tramontana estilo bodum. Fiquei bem surpreendido com a quantidade de crema, tenho um lavazza aqui com 1 mês e meio, 40% de robusta e não faz tanta crema quanto esse kings blend:

 

18381733854_1e337c81a7_o.jpgimage by Rafael  Cassani, no Flickr

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Deve ser o Malabar no blend. É um café muito cremoso, que faz uma sujeira da nada em volta do moinho.

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