Kit cafeteira italiana

[andvsilva]

Pessoal, bom dia,

 

Queria saber opinão e indicação de vocês.

 

To querendo comprar uma cafeteira Italiana e um moedor mas não queria gastar muito principalmente no Moedor.

 

Queria saber se no Hario dá pra moer grão para Moka? e quanto mais ou menos iria gastar, caso alguém tenha ai pra vender o moedor.

 

Andei lendo algumas matérias sobre Moka e sei que usar café industrializado ficaria ruim, mas alguém já usou algum café industrializado e qual foi?

 

Outra coisa que fiquei na dúvida é sobre a cafeteira muita gente reclama do cheiro ruim, será que é melhor pegar uma uma de aço inoxidável?

 

Abraços e obrigado.

[Roberto Buril]

A moka mais famosa é a Bialetti, e o seu preço não é caro. Vc encontra por perto dos 120 nos modelos de aluminio até 240 nos modelos metal e vidro... Da para usar cafe industrializado sim (referindo-me a café que se compra em supermercado). normalmente encontro cafés melhores em pequenos comércios de produtos diferenciados. Já encontrei unique blend, bravo, etc...

 

Quanto ao hario eu consigo moer para moka com o meu... Uma vez ou outra sai um pó um pouco mais fino que acaba passando... Mas nada grosseiro...

[Luis]

Bialetti + Hario + fogo baixo fazem alguns dos meus cafés preferidos. 

Não sei o que você quis dizer com cheiro ruim, mas as minhas Bialetti Moka Express estão bem usadas e cheiram a ... café

Em relação ao grão, vai da sua preferência, bolso e expectativa - mas quanto melhor, maior a chance de um bom resultado na xícara.

 

Use o diagrama abaixo como referência inicial de padrão de moagem e vá melhorando o processo de acordo com o seu paladar e o grão utilizado:

http://www.batdorfcoffee.com/index.php/learn/choosing-the-right-grind-for-your-brewer.html

 

[Miyamoto]

Olha que engraçado... Nesta imagem, já aparece a moka mais grosso que V60.. 

[Alexandre Chaves]

Pois é, Miyamoto, pensei exatamente em você quando vi a figura. Essa vai ao encontro da sua opinião, e de encontro à minha. 

[Burny]

Mas é single cup, ne?

[Miyamoto]

Quanto é single cup Burny? Posso ter uma xícara de 20 ml ou 1 litro.. [emoji28]

[Burny]

Obviamente o V60-01. Quero ver como vc faz um litro com ele ... Rsrs

[Miyamoto]

Moleza.. Quando meus sogros vierem me visitar, você vem tomar um café aqui..     

 

Tipo aqueles Ki-suco faz 10 litros..

[Bernardo B]

Depende na moka.

Minha pequena utiliza pó bem mais fino do que a grande.