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Review do Moedor ECM S-Automatik 64


Billy Puppet

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O Alexandre levou ele ano passado no jamboree, o moedor e muito bonito , todos os espressos da Classika foram feitos nele .

 

Não percebi grande diferença na extração dele em relação aos outros planos , como forte , vario , md e etc.

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Toda vez que olho o nome desse moedor fico surpreso novamente ao lembrar que ele usa mós de 64mm... como ele é pequeno e a carcaça é muito parecida com o do Anfim K-ST, que usa mós de 50mm, eu bato o olho e penso em mós menores...

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O Alexandre levou ele ano passado no jamboree, o moedor e muito bonito , todos os espressos da Classika foram feitos nele .

 

Não percebi grande diferença na extração dele em relação aos outros planos , como forte , vario , md e etc.

 

Gosto bastante da simplicidade e portabilidade do design desse moedor, mas fico pensando exatamente nisso, se seria um up para o Vario, ou se ficaria muito parecido.

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Salve.

Importante ressaltar que o S-64 é um moinho concebido para o uso comercial. Daí, a comparação com o Vario não ser exatamente justa, visto que a robustez está entre as principais características dos modelos "comerciais".

O Vario é menor e mais leve. Apropriado para o uso residencial.

Justo comparar com o Forté. Mas lembro que o Forté foi originalmente concebido como um moinho secundário em cafeterias, cuja utilização principal é para métodos que exigem granulometrias mais grossas que a para espresso.

Quanto à eficiência de moagens, penso que os 3 oferecem ótimos resultados.

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