Mix a pilha

[Bernardo]

Semana passada passeando com minha esposa, ví em uma dessas lojas que vendem de tudo um pequeno mix a pilha. Comprei por curiosidade e fiz um teste com com 200 ml de leite gelado. Fiquei impressionado como ele deixou o leite bem espumoso. Nada como as microespumas que os vaporizadores das máquinas espressos profissionais deixam, mas bem melhor do que muitas máquinas espressos de baixo custo. Para quem gosta de um capuccino e não tá a fim de perder horas treinando fazer espuma no leite em uma dessas máquinas barata, o aparelho tem lá sua utilidade.

[Rubens]

Eu tenho um da Mondial e aprovo! Prático e eficaz. Vale salientar que o leite não precisa estar gelado, só não pode estar fervendo; a necessidade do leite gelado é só pra aqueles vaporizadores das máquinas.

[ronaldom1]

Ok, é isso mesmo! O resultado é muito interessante, impressiona bem. Aqui faço um café forte com a Moka, e uso o mix para criar o lete aerado, decoro o copo com cobertura de sorvete, e só alegria!!

[tonjunior]

o leite fica com a consistência mais pra "espumado" aerado ou mais encorpado como creme?

[Rubens]

É mais espumado mesmo... Quando eu faço, sempre fica o leite intacto em baixo (uns 1/3 do todo) e a parte mais espumada em cima. O jeito é derramar o leite até onde quiser e depois pegar a espuma com uma colher.

Posso estar fazendo errado...

 

Esse vídeo me ajudou muito logo quando eu comprei:

[tonjunior]

ah legal vou ver se pego um no "coleano" perto de casa para experimentar...

[Ruston Louback]

por acaso apareceu este aqui. parece bem interessante

http://www.libermac.com/detalhes.asp?m=c&NLevel=5&IdProd=1759

[Fogo ruivo]

Salve Ruston, eu tenho esse da Black & Decker.

Pra mim é o melhor que tem no nosso mercado e é de uma violência que só.

 

http://www.blackanddecker.com.br/bdprod/cata/listProdDeta.asp?prodCodi=M100&idGrup=CAFE&idCate=MIST

 

 

Abraços

[Bernardo]

O Vídeo que o Rubens mandou é interessante, mas a barista deveria ter falado sobre macro e micro espuma. Eu não consigo fazer micro espuma com o meu mix, mas com o bico vaporizador da cafeteira faço com facilidade. Outra vantagem do bico vaporizador é que o leite fica mais quente. com o mix não dá para bater com o leite quente.