Gilberto Postado 17 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 17 Setembro 2012 Segue, detalhes internos da Gaggia Baby Twin, Acredito ter acertado, mas caso os mais entendidos encontrem algum erro, por favor.... Podemos ver que a Twin, tem sua caldeira atualmente regulada apenas pelo termostato do café de 107 *C, como a caldeira não tem momentos de alta temperatura como se tem com a Baby Class quando se quer o vapor, contibua sendo necessário um flash mais longo, ou apenas um curto para limpeza. Nestes menos de 1 mês que venho usando a minha nunca aconteceu de sair vapor pelo PF. Abraços 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 17 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 17 Setembro 2012 Tem certeza que logo após um ciclo de caldeira não sai água fervendo pelo portafiltro? O pessoal que tem Twin costuma dizer o contrário. Inclusive na minha (ok, a caldeira é diferente), que tem o termostato centrado em 95C, sai água fervendo pelo PF após um ciclo. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 17 Setembro 2012 Autor Denunciar Share Postado 17 Setembro 2012 Caramba, nunca. A maquina que comprei é 230V, e a voltagem aqui em casa é um pouco baixa, só se for esta a explicação. O arquivo esta grande não consegui envia-lo ainda. Abraços Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 17 Setembro 2012 Autor Denunciar Share Postado 17 Setembro 2012 Outra explicação para o vapor seria não ligar o botão de agua quente e encher uma xicara na inicialização da maquina, de qualquer forma acho que só teria vapor no 1º shot. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
leonardopm Postado 18 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 18 Setembro 2012 Bacana Gilberto, é isso aí... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
r.lima Postado 18 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 18 Setembro 2012 Parabéns Gilberto, bela explicação Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Zappa Postado 18 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 18 Setembro 2012 Excelente Gilberto. Obrigado por compartilhar as informações. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rafa Rocks Postado 18 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 18 Setembro 2012 Parabéns Gilberto... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 18 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 18 Setembro 2012 Acho ótima a iniciativa também. Falta (ainda) um pouco esse tipo de informação no forum, é legal que alguém disponibilize esquemas de máquinas, especialmente quando adaptados pra língua portuguesa. Parabéns. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 18 Setembro 2012 Autor Denunciar Share Postado 18 Setembro 2012 Obrigado pessoal. Tudo começou quando pensei na possibilidade de instalar um PID, e tinha que me convencer de que era necessário,..... e ai vai. Abraços Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 18 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 18 Setembro 2012 E a que conclusão chegou sobre o PID? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 18 Setembro 2012 Autor Denunciar Share Postado 18 Setembro 2012 Como citei no inicio, eu não tenho problemas de altas temperaturas no Porta Filtro ( posso até ter de baixa temperatura , mas só medindo). Quando olhei o catalogo de peças da Twin tinha um termostato de 145 *C para o vapor na parte superior da caldeira, onde ficava o termostato na Baby Class, mas em um esquema elétrico da Twin que encontrei depois este Termostato já não constava mais, o que confere com o que o Léo disse que não tinha este termostato na Twin dele, ai ficou a dúvida se inicialmente eles soltaram com este termostato e eliminaram posteriormente, daí seria uma explicação para que algumas máquinas ficarem mais instáveis, vou pesquisar melhor. Consultei a fabrica na Italia, também para ver se eles fizeram algum experimento com PID, mas ainda não tive resposta. Agora, em colocando o PID, eu acredito que o sensor no lugar do termostato de 107 *C ( o de baixo) é uma excelente posição, pois esta próximo ao ponto de entrada de água fria, e em outros desenhos que encontrei a parede da caldeira na posição do sensor é fina. Mas antes de instalar vou procurar fazer algumas medições no Porta filtro como fez o Léo. ( foi o Léo ?? ). Abraços Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 18 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 18 Setembro 2012 Tem gente que faz o teste do copo de isopor com um termômetro, mas eu acho que o melhor é construir um termofiltro e ter leituras mais precisas. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 18 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 18 Setembro 2012 Fábrica na Itália responder sobre PID? Esquece... Procurem informações em inglês, muita gente já fez. A diferença da Twin só é a fiação, mas a caldeira de café é a mesma da Classic e Class. Como já muitos perceberam, a caldeira de alumínio da Gaggia é mais pensada para imitar um trocador de calor. Ao colocar PID, acho que a posição melhor seria no grupo ou na água, para deixar o sistema todo mais estável próximo a temperatura desejada. No alumínio o sistema vai estabilizar rapidamente mas a água e grupo demorarão mais. Já falei disso mais de uma vez... Márcio. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 19 Setembro 2012 Autor Denunciar Share Postado 19 Setembro 2012 Marcio, Trabalhei anos com empresas Italianas e acho que vôce tem razão, vou ficar esperando, enfim perguntar é de graça, rsrs. De fato vôce já falou várias vezes, eu tenho certeza que vôce tem razão, mas já viu um cara teimoso, rsrs sou eu, eu quero que o raciocinio entre na minha cabeça, e para eu, os novatos demora para entrar na cabeça os termos tipo flush, tempertura surf, e haja videos para as coisas indo se esclarecendo, e graças a paciência dos mais experientes nos vamos indo. PID, inicialmente achei que com o controle da Baby Twin do vapor fora da caldeira principal, as coisas na caldeira ficaria mais tranquilo, bem mais tranquilo até fica, mas só mais tranquilo, não tranquilo. Achei o video abaixo, testes feitos em um Silvia, o cara fez 4 experimentos: 3 deles com o sensor de temperatura do PID instalado, mas sem o PID estar funcionando, só para avaliar : A faixa de trabalho do termostato. Tirando um shot com a caldeira se aproximando do ponto inferior de temperatura. Tirando um shot quando a caldeira acabou de chegar no ciclo maximo. E assim vai. E ai por ultimo um shot com o PID ATIVADO. E de fato dá para ver a importancia do PID. http://coffeemachineman.com.au/ Abraços Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Fábio A. Castelli Postado 13 Setembro 2016 Denunciar Share Postado 13 Setembro 2016 Gilberto, Rodrigo e CIA, primeiramente, preciso dizer que não consigo ver nenhum esquema postado na página. Talvez tenha ocorrido algum problema. Em segundo lugar gostaria de uma ajuda de vocês, por entenderem o funcionamento da Twin.Estou com um exemplar em casa, de um amigo. Não tava funcionando. Achei que fosse apenas o flat cable. Eu troquei, mas não é apenas isso. O fato é que a máquina liga (acende os leds), mas nem sequer liga a bomba para puxar água do reservatório. Eu acredito que não seja bomba falhando. Tenho ponta da esperença que seja termopar ou algo do tipo que acaba interferindo no funcionamento da caldeira e bomba. Vocês acreditam que a falha de um componente como termostato ou fusivel termico interrompe o funcionamento da bomba? Eu baixei um data-sheet em italiano. Pretendo olhar com mais calma no fds. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
carlos eduardo Postado 13 Setembro 2016 Denunciar Share Postado 13 Setembro 2016 Uma das melhores fontes de informação da Twin é essa página da WLL , é bem completa , com os diagramas , inclusive o chamado "hidraulic diagram" o caminho da água. https://wiki.wholelattelove.com/Gaggia_Baby_Twin Na twin diferente da outras baby as funções de controle estão concentradas na placa eletrônica. https://www.wholelattelove.com/products/electronic-card-baby-twin-120v Se a Imeltron tiver para vender será bem mais barato que na WLL Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Fábio A. Castelli Postado 13 Setembro 2016 Denunciar Share Postado 13 Setembro 2016 caracas, essa placa é quase metade do preço. valeu pela dica Carlos, Estou dando uma olhada na WLL. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 14 Setembro 2016 Autor Denunciar Share Postado 14 Setembro 2016 Fábio, na época eu coloquei o esquema da água no arquivo do fórum , que ficou cheio rapidinho e tive que excluir o arquivo, rsrsrs, mal né . Mas aí o mais provável talvez seja a placa mesmo. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Gilberto Postado 17 Setembro 2016 Autor Denunciar Share Postado 17 Setembro 2016 Fábio, na época eu coloquei o esquema da água no arquivo do fórum , que ficou cheio rapidinho e tive que excluir o arquivo, rsrsrs, mal né . Mas aí o mais provável talvez seja a placa mesmo. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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