Odores de torra

[Ernesto Bo-D]

Olá a todos! Estou iniciando com a torra no Stratto da Carmomaq... mas o equipamento está produzindo fumaça e muito cheiro de café torrado... Alguém está usando algum tipo de filtro ou mecanismo para diminuir os odores na torra?

[Marcão]

Olá @Ernesto Bo-D, cara a fumaça faz mesmo, é normal, o melhor a fazer é comprar o tubo de exaustão, igual aqueles de aquecedor a gás de água, aí você direciona o tubo para fora de onde está torrando de forma que a fumaça vá pra fora, o Stratto já tem a saída prontinha pra colocar o tubo de exaustão, e em casas de material de construção é relativamente barato o metro do tubo.

[Ernesto Bo-D]

Sim... mas o problema maior é o cheiro... e não é apenas cheiro do café torrado, mas de queimado mesmo. Estou considerando que como o equipamento é novo... algo lá dentro ainda está se adaptando ao calor... (como a manta térmica)... Estou observando.

[Luis Paulo]

@Ernesto Bo-D, na minha primeira torra no Stratto não senti nenhum cheiro de queimado... descreva um pouco do seu processo na torra, procedimento de pré-aquecimento, qual a temperatura de carregamento do café, a temperatura de despejo, etc.

[Marcão]

Opa também não senti nenhum cheiro de queimado, só de café torrado msm, vê se a ligação elétrica está correta, se a tomada aguenta a corrente que o Stratto puxa, as vezes pode ser problema elétrico msm e não com o Stratto em si.

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[Ernesto Bo-D]

Nos primeiros testes... deixei esquentar uns 30 minutos... inicio as torras sempre com temperatura inicial de 180º... não passa muito de 203º... a duração gira em torno de 12 minutos de torra..

Estou seguro que a parte elétrica está ok... os cheiros vem realmente do Stratto.

[Marcão]

Deve ter alguma coisa errada, tenta entrar em contato direto com a Carmomaq, não é normal cheirar queimado, já fiz várias torras com a capacidade máxima, e até agora nenhum cheiro de queimado, só o de café mesmo, falei da parte elétrica porque o Stratto puxa um pouco de corrente mesmo, é quase um chuveiro elétrico, dependendo de como estiver a fiação da tomada pode ser que os fios não estejam suportando a corrente, mas se tem certeza que está tudo OK, acho que vale a pena entrar em contato com a Carmomaq pra ver se não tem nada queimado dentro do torrador.