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Rok GC Espresso


MarioFreitasN

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Passando o tempo procurando itens de café na OLX achei uma pessoa vendendo uma Rok GC Espresso nova por um preço muito interessante. Acabei adquirindo a dita cuja e chegou aqui em casa hoje à noite. Se trata de uma máquina de espresso manual, semelhante em funcionamento à Cafelat Robot e à Flair.

Meu primeiros testes foram interessantes. Consegui um espresso OK, com alguma crema, mas ainda um pouco ácido e com corpo baixo. Meu moinho é um Hario Mini Slim, então acho que esse foi o fator limitante. Com 3 cliques o filtro entupiu e com 4 cliques achei que poderia ser mais fino. Estou no aguardo de um Timemore C2, que deve melhorar um pouco a situação, e depois devo investir num moedor elétrico adequado para espresso. 

Além do moedor ainda preciso de uma balança para pesar os shots e ter melhor controle (tenho usado a balancinha da preska pra pesar os grãos e medi o tamanho do espresso pelo volume em um copinho com medida).

Ainda tenho muuuito a aprender com ela, mas estou curtindo a experiência!

 

 

20201103_221418.jpg

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38 minutos atrás, José Eduardo disse:

Caraca que máquina linda, parabéns!!!

Logo, logo vc acerta a mão!!!

Parabéns!!! Depois posta um vídeo curtinho da extração pra gente

 

Fiz um pequeno vídeo pra mostrar a extração. Muito a melhorar ainda, mas tô curtindo o processo.

Antes de pressionar fiz uma pré-infusão de uns 20s.

 

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