13º Concurso de Qualidade Cafés do Brasil

[Juliano dalmagro]

Foi divulgado o resultado final do concurso Cup of excellence da BSCA, a tabela dos vencedores esta disponivel no site:

 

http://bsca.com.br/downloads/bsca_20121103095538.pdf

 

Tabela para download aqui:

 

http://bsca.com.br/cup-of-excellence.php?id=11

 

Fonte: http://bsca.com.br/index.php

[leonardopm]

Orfeu marcando presença...

 

E a Bahia também, embora nao tão bem quanto no ano passado.

[Carneiro]

Esse ano as chuvas foram maiores no Paraná e São Paulo, o que atrapalhou. E na Bahia teve seca... Minas dominou!

[Luiz Alberto Amorim]

dai galera!

 

alguém conhece os cafés pelas marcas que apareceram aí? Fora o orfeu?

o unique ta aí?

a fazenda baú de onde eu tomo não apareceu.....

 

fuerte abraso

[Carneiro]

São poucos produtores que fazem a própria marca. Pode reconhecer um ou outro que o torrefador deixa claro que usa, como o Chapadão.

[Carneiro]

Ontem à noite parece que saiu o resultado, mas ainda não tem no site. Pelo que li, se não está errado, o vencedor é Fazenda do Moinho, de Olimpio Noronha, MG, com 91,79 pontos. Fazenda Sertãozinho em 3º com 90,12 e o 2º, 91,5 pontos.

 

Bem legal, 3 cafés acima de 90! Domínio de Carmo de Minas e 20º lugar para Piatã.

 

Márcio.

[Alexandre Velloso]

Salve.

 

Não é coincidência que a região do Sul de Minas domine os concursos de qualidade de cafés.

Neste mesmo concurso, no ano passado, apenas o município de Carmo de Minas classificou 10 cafés entre os 15 com as maiores pontuações e 11 entre os 25. Vejam post com comentário dos resultados de 2011 neste link Cup of Excellence 2011

 

Este ano, novamente 10 cafés entre os 15 mais bem pontuados e 13 entre os 24 são de Carmo de Minas! E 22 entre os 24 são do Sul de Minas. Apesar de. como no ano passado, não ter o café com maior pontuação, é certo que o Sul de Minas, e em especial Carmo de Minas, produz consistentemente cafés de altíssima qualidade. Ano após ano, desde há muito tempo.

 

Nota-se também o esmerado trabalho da empresa Fazenda Sertãozinho Ltda. que além do Orfeu de Botelhos/MG produz na Fazenda Rainha, em S. Sebastião da Grama/SP. Desta fazenda saiu o café campeão do concurso de qualidade de cafés produzidos no estado de São Paulo.

 

E apesar de ter somente um cafés classificado, Piatã/BA está presente, ainda que muitas adversidades climáticas tenham ocorrido.

 

Vejam a planilha com o resultado final da fase nacional do Cup of Excellence Brasil 2012, estranhamente apresentada em ordem invertida.

 

cup_of_excellence_vencedores_20121109075833.pdf

[Rafa Rocks]

"1389 CHAPADAO DE FERRO PATROCINIO MG Francys Maria Delarisse"

 

No tópico da nuance muita gente comentou sobre o aumento no valor do Chapadão. Esse resultado pode ser um dos motivos da inflacionada...

 

Entretanto pra quem quise comprar torrado, lembro que o atelie aqui de Goiania vendia por R$15,00 (250g) com a denominação Chapadão e o "Vulcano" por R$25,00 (250g) e o Lucca vende por R$26,00(250g).

[Guilherme Torres]

Há alguns dias, encomendei o Chapadão com o Renato e estou ansioso para tomá-lo. Espero que consiga fazer uma boa torra com ele. Já vi em um tópico que, em razão da alta densidade do grão, é um café dificil de torrar adequadamente em equipamento doméstico.

[gcmachado]

Minas sempre com café de primeiríssima qualidade!

Vcs sabem quais são as marcas que serão vendidos estes cafés?

[Carneiro]

Em geral os lotes são comprados por exportadores ou até mesmo grupos de fora. O que fica aqui, quase sempre, é torrado como edição especial e o torrefador diz o nome do produtor, não cria uma marca.

 

Claro que a Fazenda Sertãozinho utiliza esse prêmio para dizer que o Orfeu é premiado, mas não é o mesmo café...

 

Márcio.

[Ricardo Esteves]

Tipo, eles mentem na cara dura?

[Carneiro]

Não, falam que a fazenda é premiada, algo assim...

[gcmachado]

Em geral os lotes são comprados por exportadores ou até mesmo grupos de fora. O que fica aqui, quase sempre, é torrado como edição especial e o torrefador diz o nome do produtor, não cria uma marca.

 

Claro que a Fazenda Sertãozinho utiliza esse prêmio para dizer que o Orfeu é premiado, mas não é o mesmo café...

 

Márcio.

 

 

É só indo pra Europa pra tomar o melhor café do Brasil rssss que coisa rsss Vou ter que praparar as malas kkkkk

[Alexandre Velloso]

Salve gcmachado.

 

Por bem, tua afirmativa não verdade absoluta.

 

Encontram-se cafés espetaculares por aqui, mas é preciso pagar o mesmo que os importadores estrangeiros se dispõe. Ainda que o produtor possa se envaidecer ao dizer que seu café é todo exportado, o que importa verdadeiramente é o resultado econômico de seu trabalho via a venda de sua produção.

 

Além do fato que são leilões para compradores registrados, estrangeiros ou brasileiros. Não se permita confundir sobre mercados. Alguns já são consolidados em relação a cafés especiais e por estes grãos os consumidores estão dispostos a pagar preços com prêmio. Nosso mercado está em formação e quando houver consumo predisposto a pagar preços equivalentes, por aqui tais grãos ficarão.

 

Há disponíveis para aquisição ótimos cafés, ainda que não concorrentes em concursos de qualidade, são comparáveis em termos de bebida.

[gcmachado]

Salve gcmachado.

 

Por bem, tua afirmativa não verdade absoluta.

 

Encontram-se cafés espetaculares por aqui, mas é preciso pagar o mesmo que os importadores estrangeiros se dispõe. Ainda que o produtor possa se envaidecer ao dizer que seu café é todo exportado, o que importa verdadeiramente é o resultado econômico de seu trabalho via a venda de sua produção.

 

Além do fato que são leilões para compradores registrados, estrangeiros ou brasileiros. Não se permita confundir sobre mercados. Alguns já são consolidados em relação a cafés especiais e por estes grãos os consumidores estão dispostos a pagar preços com prêmio. Nosso mercado está em formação e quando houver consumo predisposto a pagar preços equivalentes, por aqui tais grãos ficarão.

 

Há disponíveis para aquisição ótimos cafés, ainda que não concorrentes em concursos de qualidade, são comparáveis em termos de bebida.

 

Obrigado, Alexandre!

É por isso que entrei na fila para comprar o café do CDC. Acredito que aqui terei chances de, vez ou outra, adquirir estes tão preciosos grãos.

Estar fazendo parte do Clube do Café, principlamente, para quem está loge dos grandes centros consumidores, só nos ajuda!

[]s

 

Glaucio