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Café "filtrado" com ovo


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Por um lado, parece o famoso "café de chaleira", usando ovo em vez de um tição. Além disso (li muito rápido), entendi que a borra gruda no ovo e facilita para coar...

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Agora apareceu essa, descrevendo com detalhes o processo e as impressões sensoriais do autor do artigo:

https://www.eatthis.com/news-how-to-make-egg-coffee/

Ainda não resolvi testar.

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