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Latte Art


Luiz Felipe

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Olá pessoal, como vão?

 

Eu tenho lido este tópico de latte art há vários meses... nossa, são muitas páginas (estou na 77), tive um aprendizado enorme e ri muito do pessoal zoando as tentativas, principalmente as do Miyamoto.

 

Bem, porque resolvi entrar nesse mundo? Eu ganhei de casamento uma Nespresso Maestria (é, uma nespresso mesmo, sem preconceitos...) do meu irmão. Não entendia nada de café e pra mim a nespresso era o que melhor existia de café... (pobre inocente).

 

Voltando à vaporização, a máquina vem com um braço de vapor com uma capinha – que descobri que injeta ar, equivalente ao pannarello querido por alguns aqui kkkk:

 

avhqxk.jpg

 

Vi que no manual e em alguns sites que se levantar a capinha ela não injetaria ar automaticamente. Fiquei um tempão tentando, mas nada de produzir resultado satisfatório. Estava triste, mas muito fascinado pelo assunto. Vi que um cara postou no youtube uma vaporização numa nespresso que não conheço, onde ele adaptou a ponteira de alguma maquina velha e ficou excelente:

 

 

Mas eu não conseguia achar nada (até pensei em mandar usinar uma ponteira), até que um amigo (que tem máquina “de verdade” – uma gaggia) resolveu me ajudar. Ele colocou aquele bico “latte art” na dele e tinha o pannarello sobrando. E não é que deu certo!! Agora vaporizo direto no cotoco:

 

260zs4j.jpg

 

Ainda erro bastante na vaporização, mas vou encarar as críticas aqui.

Minha última tentativa até agora deveria ter sido um coração:

 

vrdnye.jpg

 

Esse meu amigo achou muito mais parecido com um rabanete!! Hahaha, tenho que concordar.

 

Abraços!

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Juba, rabanete, com certeza!  :lol:

Legal, o cotoco da Gaggia rocks!  :lol:  :lol:  :lol:  Continue tentando. A textura do leite parece estar boa, é pegar a mão na "art" mesmo.

 

Há tempos não fazia roseta, aí hoje resolvi tentar uma, que chamei de "roseta ao vento"!  :lol:  :lol:  :lol:  Não, eu não estava bêbada na hora de cortar... eu acho  :blink:

 

20141018_094949_zps74adf3b8.jpg

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sei não, acho que muitas imagens sejam protegidas por direitos autorais...como eu não faço com fins lucrativos acho que não terei problemas (até tive alguns publicados em lugares interessantes), mas não quero dar problema para ninguém. 

 

Acho que uma "fã-arte" deixa de ser isso quando se começa a fazer promos ou propagandas.

 

Como disse, este ano vou começar a ficar meio ocupado (tenho ainda uns moldes e fotos que tirei) pois vai ter uma galera vindo para cá. Ano que vem eu penso em algo mais personalizado para o clube de modo que não dê problemas, ok?

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Depois de treinar com água e seguir a dica do posicionamento dos braços que vi no vídeo que o Rodrigo indicou, segue uns lattes: 

 

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14973585734_0b329fa161.jpg

 

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Não sei o que está acontecendo, mas parece que todos que faço agora ficam com essa aparência de estar "ao vento". O que será, ein ???  :huh:

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Depois de muito tempo usando Shefa, finalmente consegui o Leitíssimo novamente.

Hoje usei o bendito (ainda tenho umas 3 garrafas de Shefa, mas não resisti) e me parece que o "treino" com o Shefa me fez bem....

 

14979015304_23544b5868.jpg

 

Mais uma vez a foto está péssima, mas da pra entender, né ?

 

Dei uma vacilada na hora de cortar, e como foi a segunda vez que tentei uma tulipa, dá um desconto... rs

 

Mas o melhor mesmo é voltar a ter o sabor do Leitíssimo... QUE DIFEREEEENÇA !

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Ooo ficou muito bom! !!!

Tô tendo esse problema de direção pra cortar também. .. tbm fiz uma tulipa hj... e cortei tão torto que quase cortei na horizontal! Kkkkkk

Antigamente eu cortava as coisas tão retinho. .. =(

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Eu agora estou ao contrário de você Marcos...não acho o Leitissimo e comprei Shefa e ele realmente não é ruim, mas o sabor nem se compara......você tem toda razão!!!

E a tulipa está show....manda brasa mora!!!!! :P  :P

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Depois de treinar com água e seguir a dica do posicionamento dos braços que vi no vídeo que o Rodrigo indicou, segue uns lattes: 

 

 

 

 

 

 

 

Não sei o que está acontecendo, mas parece que todos que faço agora ficam com essa aparência de estar "ao vento". O que será, ein ???  :huh:

O segundo ficou melhor.

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