Latte Art

[Rodrigoks]

Eu ainda apanhando com a Motta. Vaporizar é muito mais fácil (não que antes fosse difícil), mas desenhar é bem diferente com ela. Acho que é questão de insistência...

[Marcia]

Hehehe eu não fui insistente... mas também achei bem diferente.

[Miyamoto]

Rodox.. Não seria o caso de vaporizar na Motta e transferir para outro pitcher melhor para desenhar? Acho o bico da Motta muito grande para desenho.. Mas claro, só acho.. Já que nunca usei uma..

[Rodrigoks]

Acho que é problema de técnica, não de leiteira. 

Não me parece razoável usar duas leiteiras pra fazer uma simples vaporização seguida de latte art. 

 

Como exemplo:

 

[Gilberto]

É que a Motta, tem o centro da base elevado, é feito para se colocar o bico vaporizador reto no centro do pitcher, apontado para o centro da base, e o formato da base é que será responsável pela agitação do leite.

[Miyamoto]

Massa.. Não sabia..

[Rodrigoks]

Muito pouco elevado, Gil, quase igual a minha leiteira convencional. Creio que o segredo não está na base, mas no formato das laterais. Ela tem o corpinho violão, entende? 

 

Aqui, uma à direita de uma Alessi.

 

[Deivid Keler]

Base elevada tipo a espro toroid?

[Rodrigoks]

Nada disso. Nem considero base elevada. É um relevo normal que muitas tem no fundo para aumentar a resistência.

 

[trosk]

Eu sempre via nos sites estrangeiros coisas do tipo veja hoje "TNT latte art" e sempre achava que era sobre o canal TNT...só hoje depois de 1 ano e meio que me dei o trabalho de clicar em um desses links para descobrir que se tratava de competição  "Thursday Night Throwdown" de latte art entre baristas...que vergonha....

 

 

Vocês continuam fazendo ótimos lattes! 

 

 

um grande abraço para vocês. 

 

 

[Rodrigoks]

Com a Motta. Devagarinho tô pegando o jeito.

 

[Santiago Luz]

 

Mandou bem demais, Rodrigóquis!

[Alexandre Rodrigues]

Muito bom Rodrigo,, melhor que qualquer coração que já fiz,,

[Deivid Keler]

Coracao perfeito, parabens

[Marcia]

Acho que eu estava com a mão fraca é na vaporização... estava ficando líquido demais. Hoje passei um pouco do ponto até e o latte art já voltou a sair melhor! Ufaa! 

 

PS.: Coração perfeito!

 

[Juba]

Muito bonito o coração e o cisnei! Parabéns pessoal!

[Rodrigoks]

Parabéns, cisne ótimo.

[Guest Anita]

Arrasaram os 2. Quando crescer quero ser como vocês.

[Juba]

Olás!

 

Como alguns já sabem, acabei comprando a Rocket que o Marc anunciou aqui no fórum 

 

A máquina é incrível!! Ainda estou apanhando bastante.

 

De qualquer forma, ela veio com 2 ponteiras: uma com 2 e outra com 4 furos. Com a de 2 furos não estava conseguindo nada além de leite quente rs.

 

Resolvi testar a de 4 furos. Caramba, que diferença... Com leite bem gelado e a pitcher tirada do congelador, não deve ter dado 15 segundos e o leite já estava bem quente. Não consegui controlar a vaporização, obviamente, que ficou cheio de bolhas.

 

Preciso treinar agora 

[Juba]

Esse foi o primeiro desenho que consegui com a ponta de 4 furos... parece promissora:

 

[Deivid Keler]

Marcia como faço pra minha vaporização ficar mais liquida?

Pois acho que as vezes fica muito denso

[Rodrigoks]

Leite quente demais ou muito ar injetado, ou uma combinação das duas coisas.

[Jose Alexandre]

Esse foi o primeiro desenho que consegui com a ponta de 4 furos... parece promissora:

 

 

super fálico.

[Juba]

super fálico.

 

hahah, achei que ninguem ia notar

[sergio.m]

[Deivid Keler]

Feio mas melhorando

[Miyamoto]

Muito bom Deivid..

[Marcia]

Deivid, tá feio nada! Muito bom!

 

Sérgio, que mancada esse vídeo! E eu sempre achando que devia ser mega difícil fazer os bichinhos em relevo 

Dá pra fazer com o aeroccino e uma seringa 

[trosk]

e tem esses modelos que se dissolvem, ficando só o desenho...

 

[Deivid Keler]

A rosetinha de hoje ficou tortinha