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viniciusdsg

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About viniciusdsg

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  • Birthday 07/10/1997

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    Male
  • Location
    Porto Alegre
  • Equipamento
    Moka express, prensa francesa, moedor Botini manual e modor Hario Slim manual

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469 profile views
  1. Aeropress

    O Botini que meus pais têm possui uma moagem claramente pior que o Hario Slim. Qualquer moagem faz muito fine.. Claro que quebra um galho e tem um preço bem menor que o Hario Slim. Para fazer café na prensa eu costumava peneirar um pouco os fines do Botini com coador de chá.
  2. Amigo Oculto de café torrado

    O que eu enviei não chegou ainda. Sent from my Moto G (5) using Tapatalk
  3. Amigo Oculto de café torrado

    Fernando, chegou aqui! Abri o fermentado e vou experimentar logo! Ta um cheiro ótimo e a aparência da torra também está ótima! Postarei impressões enquanto for provando.. obrigado! Sent from my Moto G (5) using Tapatalk
  4. Cafeterias em Porto Alegre

    Yami é minha recomendação, se não conhece ainda! Sent from my Moto G (5) using Tapatalk
  5. Amigo Oculto de café torrado

    O presente do meu amigo foi enviado hoje! Sent from my Moto G (5) using Tapatalk
  6. Amigo Oculto de café torrado

    Recebi o e-mail e revelei meu amigo também! Sent from my Moto G (5) using Tapatalk
  7. Amigo Oculto de café torrado

    Acho que não tem necessidade de fechar número par. Os sites sorteiam de forma a não sobrar a pessoa pra ela mesma Sent from my Moto G (5) using Tapatalk
  8. Amigo Oculto de café torrado

    Vitor, o Alex falou dia 13/11/2018 sobre isso aqui no tópico. Não precisa ser torra própria não. Sent from my Moto G (5) using Tapatalk
  9. Amigo Oculto de café torrado

    Participo Sent from my Moto G (5) using Tapatalk
  10. Aeropress

    Rafael, o Bravo Mini exige mais esforço mas mói muito mais rápido (uns 20s contra uns dois minutos de Hario Mini em moagem para coado). O Bravo, por ter mós maiores, mói mais grãos a cada volta. Portanto é natural que ofereça mais de resistência para o giro. Dizem que com a base fica uma barbada, mas sem a base para grãos mais claros eu sento e o coloco entre as pernas para facilitar. Grãos de torra média média é bem tranquilo de moer em pé no ar ou apoiando no abdômen. Acho que se tu quiser estender perguntas sobre o moedor é melhor ir no tópico específico.
  11. O que você comprou ou recebeu hoje?

    350mL é para fazer uma caneca haha Tenho essa Bodum, é bom para fazer para mim só Sent from my Moto G (5) using Tapatalk
  12. Seleção do Mário

    Pelo preço não ser alto eu recomendaria tu pegar tanto o amendoado quanto o frutado pra decidir. Não acho alta a acidez da torra frutada do Mário, é torra média. Sent from my Moto G (5) using Tapatalk
  13. Aeropress

    De maneira geral ao extrair café se tua proporção é maior a extração é mais lenta. Tu vai ter que testar e provar.. tenta primeiro usar uma moagem mais fina quando aumentar a quantidade de pó. Ao final dilui e tenta ter o mesmo volume de água que tu tinha antes e vai tentando conseguir sabor parecido. Vai fazendo testes: moagem mais fina, talvez mais agitação, mais tempo de extração, qualquer coisa que aumente a extração. A acidez que tu encontrou pode ser porque subextraiu um pouco. Enviado de meu Moto G (5) usando o Tapatalk
  14. O que você comprou ou recebeu hoje?

    E o Mini chegou! Fantástico! Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  15. Café Tribeca, vi no Instagram, não conhecia.. gostei muito, principalmente do 144. O C62 é uma torra um pouco mais escura do que gosto (city roast), apesar de ter acidez e doçura, pega um pouco no sabor de torra. As outras torras estão muito boas pro meu gosto, falaram pra mim que é logo depois do primeiro crack. Pedi com um cupom de frete grátis que me passaram pelo Instagram, pra compras acima de R$50,00 (cupom: tribecafg). Veio por Sedex, chegou dia 05/02, torra do dia 1º/02. Os cafés mais caros são R$19,00 o pacote de 250g e os mais baratos são R$15,00. Muito justo, gostei muito muito do café, tanto na V60 quanto no coador de pano (tenho feito no pano porque minha encomenda de filtros da V60 não chegou ainda.. correios). Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
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