Clube do STRATTO

[Felipe Andrade]

Oi pessoal adquiri meu Stratto faz alguns dias. Mas estou com dúvida em relação a instalação elétrica dele já que é 20A, qual a forma que vocês instalaram (no caso residencial) ?  para uma maior segurança para não comprometer a máquina em oscilações de energia.

Tem algum grupo de whatsapp onde possamos trocar experiências?

[Carneiro]

Carmomaq não orienta? De qualquer maneira, mais importante é ter uma tomada com a fiação adequada pra 20A, com disjuntor próprio, nem pra evitar oscilações mas pra não ter fio ou tomada esquentando e pegando fogo...

[Felipe Andrade]

OI pessoal sou novo nesse ramo.

quanto de amostras voces geralmente fazem a torra? estou com dificuldade de realizar a torra e criar perfis com amostras de 200g.

se puderem me ajudar com perfis para me ajudar como base ficaria mt grato. 

[Mesquita]

Em 09/01/2021 at 19:50, Felipe Andrade disse:

Oi pessoal adquiri meu Stratto faz alguns dias. Mas estou com dúvida em relação a instalação elétrica dele já que é 20A, qual a forma que vocês instalaram (no caso residencial) ?  para uma maior segurança para não comprometer a máquina em oscilações de energia.

Tem algum grupo de whatsapp onde possamos trocar experiências?

Sim, temos grupo de whats, passa seu celular em msg privada e peço para te incluir. 

A instalação é como o @Carneiro indica, dedicada. Eu sugiro, adicionalmente, torrar em horários de pouca demanda de energia se tiver essa disponibilidade. Diminui a chance de oscilações.

 

[Felipe Andrade]

13 minutos atrás, Mesquita disse:

Sim, temos grupo de whats, passa seu celular em msg privada e peço para te incluir. 

A instalação é como o @Carneiro indica, dedicada. Eu sugiro, adicionalmente, torrar em horários de pouca demanda de energia se tiver essa disponibilidade. Diminui a chance de oscilações.

 

Mandei em privado meu numero,

muito obrigado )

[Pedro H]

Boa noite, pessoal! Achei o site muito útil e colaborativo. Agradeço a oportunidade de fazer parte desse clube. Possuo uma Stratto, estava lendo acima e vocês possuem um grupo no Whats, se puderem me incluir eu agradeceria.

Abraços!

[danilotoda]

Olá! Alguém esteve na SIC este ano? A carmomaq lançou o stratto lab!  Alguém sabe alguma informação?  Ví só nos Instagram as imagens e nada mais! Fiquei bastante interessado será que eles fazem um desconto para o clube?

[Vmp]

Boa tarde,

 

Como funciona a configuração da receita no Stratto?

[MaLeandrini]

Algum a venda?

[Marcão]

Em 23/04/2022 at 17:14, Vmp disse:

Boa tarde,

 

Como funciona a configuração da receita no Stratto?

Bom dia @Vmp!

Amigo, basicamente na receita você define alguns parâmetros que devem ser perseguidos dentro de um tempo, por exemplo, em uma linha você coloca:

Tempo: 5 minutos
Temperatura: 120ºC
Ventilação: 80%
Rotação do Cilindro: 85%

Significa que ao torrar pela receita, o equipamento irá tentar fazer o possível para no minuto cinco da sua torra chegar a temperatura próxima de 120º, e quando chegar no minuto cinco, irá definir a ventilação para 80% e a rotação para 85%.
O que precisa ficar esperto, é que para atingir a temperatura no tempo, ele faz um cálculo pra aplicar na potência da resistência, e nem sempre esse cálculo é preciso, por isso você precisa ajustar a receita o mais próximo possível da realidade pra que ele consiga chegar o mais próximo da temperatura no tempo informado.

Basicamente é isso, você define várias linhas com tempos e a temperatura esperada, ele irá perseguir isso.

[Mesquita]

Boa noite, pessoal! Achei o site muito útil e colaborativo. Agradeço a oportunidade de fazer parte desse clube. Possuo uma Stratto, estava lendo acima e vocês possuem um grupo no Whats, se puderem me incluir eu agradeceria.
Abraços!

Me manda seu número, estive ausente e só vi sua msg hoje.

Enviado de meu SM-G980F usando o Tapatalk

[pedrodegusmao]

Em 25/04/2022 at 22:29, MaLeandrini disse:

Algum a venda?

Estou vendendo o meu!

(31) 98416-2472

[chsc_80]

Pessoal, tenho um stratto que nunca funcionou. Aparentemente o pid/tablet parou de comunicar com a placa. Nao mostra mais os controles de ventilação, resistência, etc. Estou em Manaus, e não consigo assistência da carmomaq. Tem como ligar direto ao computador e controlar por lá?

[LeviOliveira]

Em 26/04/2022 at 08:43, Marcão disse:

Bom dia @Vmp!

Amigo, basicamente na receita você define alguns parâmetros que devem ser perseguidos dentro de um tempo, por exemplo, em uma linha você coloca:

Tempo: 5 minutos
Temperatura: 120ºC
Ventilação: 80%
Rotação do Cilindro: 85%

Significa que ao torrar pela receita, o equipamento irá tentar fazer o possível para no minuto cinco da sua torra chegar a temperatura próxima de 120º, e quando chegar no minuto cinco, irá definir a ventilação para 80% e a rotação para 85%.
O que precisa ficar esperto, é que para atingir a temperatura no tempo, ele faz um cálculo pra aplicar na potência da resistência, e nem sempre esse cálculo é preciso, por isso você precisa ajustar a receita o mais próximo possível da realidade pra que ele consiga chegar o mais próximo da temperatura no tempo informado.

Basicamente é isso, você define várias linhas com tempos e a temperatura esperada, ele irá perseguir isso.

Olá! encontrei o site de voces e achei muito interessante, sou apaixonado por café e gostaria de adquirir um torrador stratto, pedi um orçamento na carmomaq mas ainda não tive retorno, alguém sabe informar o valor do investimento?

Grato 

Levi Martins de Oliveira

[Daniel R. Stützel]

Boa tarde!!!

Navegando pelas memórias e histórias do fórum, me deparo com este tópico, e agora sou obrigado a perguntar aos donos desta maquina, como andam as torras?

Saudações!!!