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Buenas galera, criei um perfil pra mostrar meu dia a dia na bancada, gerar muito conteúdo e trazer discussões sobre cafés é métodos! Vou compartilhar o link aqui com vocês, segue lá: https://instagram.com/cafedocuri

Sinceramnete, para dar diferença no café, foca agora no moedor. O método, técnica etc, tudo fica em segundo plano. Aconselho também a focar em um só por enquanto, por exemplo, comprasse o v60, fique nele e aprenda as receitas. Quando achares que saturou, aí pula para algum outro método. De chaleira, qualquer uma com o bico de ganso, tu pega o jeito com o tempo no despejo. Bom café!! e bem-vindo ao mundo sem volta dos cafés especiais. haha

A diferença é apenas no tamanho das mós, 38 mm no K1 contra 48 mm no K2. Em teoria, mós menores significa moagem mais lenta, tenderia a aquecer mais por ter atrito por mais tempo, mas na prática, não observamos nenhuma diferença significativa. Testei umas 3 moagens um dia que fui no Thales, achei até mais macio de moer que o K2, pouca coisa. Não sei por que eles não tiram o K2 de linha, não me parece fazer sentido ter os dois a venda.

Eu peguei o 78S no Kickstarter. Não sei como será essa compra coletiva, mas o preço do Kickstarter está realmente muito bom, não sei se conseguem superar. Sobre a potência, a Timemore esclareceu que é a potência nominal mínima é de 150W e a potência nominal máxima é de 180W. Como o padrão global é usar a potência nominal mínima, eles passaram e divulgar como 150W.