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Na verdade, do BR foram 3 backers que colocaram add-ons. 1 pegou balança e moedor manual e os outros 2 pegaram balança. O @Rodrigoks foi na nova unidade da William & Sons em Gramado e viu o Sculptor por lá também:

Desde que ela chegou, nem uso as de cápsulas mais. Então, eu queria mudar o volume da bebida, mas antes queria saber se tem como resetar. Provavelmente deve ter mesmo, mas no manual não achei nada; aliás, o manual acaba deixando algumas informações de fora. Vou ver se mando mensagem pra Oster, e quando eles responderem, compartilho aqui.

Opa, show @rafaelsoarestmb gostei bastante, claro que levando em conta que se trata de uma máquina super automática, a qualidade é diferente de uma manual, porém comparando com uma de cápsula, dá de 10 a 0 em qualidade e economia, achei que valeu muito a pena também. Quanto a resetar, com certeza deve ter, mas eu nunca pesquisei como faz, porque nunca alterei a dose padrão, caso descobrir posta aqui pra gente que também fiquei curioso agora.

Em torno de R$ 2.500 para os modelos 078/078s. Depende de quando pegou a campanha. Atualização #14: Chance de nem recebermos esse ano. Podiam adiantar nosso lado, já que não precisa de certificação e são poucas unidades para organizar.

Moderação, o tópico pode ser encerrado. O moedor foi vendido para um colega do fórum.

Sim, bebi um café bem frutado. Realça bastante as características, até a minha esposa que não bebe tanto café identificou as notas.

Administrador por gentileza feche o topico

Sculptor 078 avistado em Curitiba. A qualidade é impressionante!

Eu não recebi nada e resolvi enviar um e-mail para eles. Responderam agora: "Hi Filipe, Yes we have already changed your order to TIMEMORE078S-WHITE-N (100-127V) based on the backer note you left on the survey, please do not worry about that." Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk

Vi hoje, achei uma máquina maneira e parece ser bem construída! Confio mais na Oster do que nas concorrentes genéricas (EOS e Telefunken) mas esse preço de R$ 1800,00 está mega inflado, tá mais alto que a própria Dedica por mais que pareça ter qualidade, eles precisam dar uma revisada kk Sinceramente deu vontade de pegar, mas precisa chegar mais próximo dos 1k (na minha opinião) Obs: espero que essa informação do filtro de 52mm esteja só incorreta e que seja de 51mm mesmo. Imagina achar os acessórios pra esse tamanho incomum [emoji23] Enviado de meu moto g(60) usando o Tapatalk

Sabe que você me deu uma ideia de fazer calculos de termodinâmica (engenheiros mecanicos sao bem vindos pra aperfeiçoar o raciocínio): Se minhas lições simplificadas de física de segundo grau (ou ensino médio para os mais novos) estiverem corretas, 1000 W dariam 1000 joules por segundo ou 239 cal/s. Em 30s, a resistência poderia fornecer 7170 calorias, o suficiente para aquecer 60g de água em 119 graus. Porém, existe uma inércia térmica. Esse modo vaporização é um overshoot pra resistência pular para sua temperatura máxima, ou quase máxima, mas rápida o suficiente para não aquecer demais a água dentro do boiler e queimar o café. Um PID fica medindo a temperatura, vendo a diferença para o alvo, e correndo atrás desse alvo, medindo os próximos passos em função do aumento ou diminuição do erro. Isso também tem uma curva que pode ser mais ou menos rapida a depender dos ajuste de P, D e I. Mas tem um atraso. Fazendo a conta reversa, digamos que a temperatura alvo é 95 graus e a temperatura no reservatório é 25. Sabemos que precisamos de 70 X 60 cal em cerca de 30 s, ou 4200 cal, ou seja, resistência funcionando em cerca de 60% do tempo, caso já esteja na sua temperatura máxima no início da extração. Porém, a troca de calor não é 100% eficiente, não sei se a perda é superior a 40%, porém, o que eu observo na minha máquina é que a vazão de extração não permite jamais que o PID recupere a temperatura. Mesmo no momento em que o PID parece estar no máximo de potência, ele não consegue aumentar a temperatura no boiler, exceto quanto erro na moagem e tiro um espresso em mais de 1 min. Um teste que eu poderia fazer é tentar "jumpear" o PID e manualmente jogar a temperatura da resistência para o seu pico, e a partir daí deixar o PID trabalhar, que é essencialmente o que esse cara fez no vídeo. Outro teste poderia ser manter a resistência em 100% e usar o PID pra medir a temperatura ao longo da extração, para ver se a resistência consegue gerar calor suficiente pra manter a temperatura ou não. Com isso, poderíamos saber empiricamente se o limite é da resistência ou do controle. Infelizmente, eu desativei a função vaporização na minha máquina, pois a ideia era controlar a temperatura pelo PID também, senão, já testava aqui. Mas se alguém se animar e puder compartilhar o resultado seria ótimo. Obs: essa máquina é uma Delonghi Dedica e pelo que sei tem um PID simples, mas tem. O mesmo hack tende a não funcionar tão bem numa Philco que tem termostato e só acionaria a resistência quando a temperatura percebida pelo termostato caísse uns 10 graus mais ou menos. Teria que colocar um PID na philco para testar.