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Conteúdo Popular

Mostrando conteúdo com maior reputação em 08-04-2025 em Posts

  1. Não, mas o cara é um fuçador que fazia umas baterias para aspiradores. Talvez ele tope arrumar o seu.
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  2. Pessoal, pra quem interessar, consegui comprar o filtro CAFEC ABACA+ aqui em SP, na cafeteria Fora da Lei, que fica no Paraíso. Rua Cubatão, 131. Ah, paguei R$90. Abs.
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  3. É uma proposta da Cafec, mas basicamente o que altera entre os filtros é a velocidade da extração. Acho que faz mais sentido se guiar por isso do que pelo nível de torra. O T92, que se diz para torra clara, é mais lento; o T83, que se diz para torra escura, é de velocidade intermediária; e o T90, que se diz para torra média, o mais rápido. Acaba que nem sei se realmente tem algum sentido essa relação proposta por eles de torra clara - extração lenta / torra escura - extração intermediária / torra média - extração rápida. Nem devo usar essa abordagem de filtro x para torra y, e sim usar o filtro de extração mais rápida (T90), para que o papel influencie menos na velocidade da extração, e assim ter mais liberdade para controlar o tempo da extração a partir da agitação (número de despejos, agitação mecânica etc). O ideal nessa abordagem seria um sibarist, que é rápido pra muléstia, mas o preço é impraticável para cafés de dia-a-dia.
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  4. A Melo Lab Café esta com uma proposta bem bacana. Todos os cafés que são vendidos no site podem ser comprados cru para torrar. Site: www.melolabcafe.com.br
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