Putz, Eu li aquilo lá alguns anos atrás, eu achava que tinha mais coisa.
Olha esse cara : https://www.home-barista.com/roasting/modified-pop-corn-popper-with-separate-control-circuits-t11841.html bem no fim ele chega a desenhar um circuito.
Mas mesmo assim, sugiro também pesquisar mais a fundo no google com os termos "popcorn coffee roaster dimmer" ou "popcorn popper coffee roaster". quanto mais projetos vc encontrar, mais chances de ajustar a tua tentativa