kell_albuquerque
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Chegou hoje por aqui.
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Eu sugeriria que o novo moedor se chamasse Bravo Piccolo.
Remete à portabilidade e ao mesmo tempo um termo em italiano, país de origem do espresso, que, aparentemente, é o método em que os moedores do Gil se destacam.
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Bem perto disso. 268g de água , com mais 18g de café dentro. Arredondei... [emoji23]E aí Kell
270 invertida, com café junto? Pô és ninja rs
Tentei comprar o Prismo na Amazon. Tô esperando pra ver o que houve, se aprovaram a compra no cartão.
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Legal, João.
Vou comprar meu Prismo essa semana. Muito bom saber que cabe mais café. Aqui em casa já consigo colocar os 270ml nela invertida, se no Prismo cabe mais, deve chegar perto dos 300ml, que é uma medida boa pra mim e pra patroa.
Abraço!
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Além disso fica estranho quando juntasse com o nome da marca. Bravo Bravito.
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Eu uso pra prensa. Acho que atende bem.Depois de usar até estragar (em menos de 30 dias o eixo ficou frouxo) um moedor de mós cerâmicas da Imaginarium, que ganhei de presente, comprei um Mimoso nº2 por R$ 163,00 (frete incluído) e abandonei o Cadence de lâminas. Meus "expressos" podem ter melhorado: pelo menos eu estou satisfeito com a moagem mais regular. Porém ainda não tenho prensa francesa, então não fiz moagem grossa no Mimoso. O Fogo Ruivo diz que dá certo, e até postou um vídeo.
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Pow. Interessante. Posta aqui o resultado depois.Eu até então vinha só com a pipoqueira, mas só conseguia torrar, pra ficar bem feito, uns 50g de grão, e queria torrar um pouquinho mais... daí eu e um colega pensamos nessa solução, comprei o tamborzinho vazado da china, e taí o resultado! Pra colocar na boca do fogão, vamos ver!!
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Que legal. Tô doido por um desse. Comprou onde?Chegou meu Prismo. 21 dias corridos "na estrada".
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Vai anunciar aqui no fórum o novo modelo com as alterações, pra vender?
Tenho interesse em adquirir um torrador de café para esse ano de 2019.
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To usando um botini b03, bem semelhante ao mimoso. Bem tranquilo por aqui. Tá quebrando um galhão até o Gilberto ter o novo moedor em estoque (ou o bravo mini).
Quanto à estática, eu sempre borrifo um pouco de água com um mini borrifador que tem aqui, quando estou usando o café em temperatura ambiente. Quando uso o café congelado, nem precisa.
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Sim. Inconsistência é um problema de moedores mais baratos, mas, pelo menos na minha opinião, não deveria dar tanto problema assim no sabor.
A propósito, esse seu moedor não é de lâminas. Moedores de lâminas são os elétricos que usam lâminas, tipo as de um processador ou liquidificador, que fatiam o grão em vez de moer/esmagar. Esse seu usa mós de cerâmica, provavelmente.
Voltando aqui. O moedor que eu uso em casa é aquele Botini B03 (chamado por muitos de mimoso também). É um moedor manual, de aspecto antigo, grande e pesado. Ele tem lá seus problemas com inconsistência também, especialmente em moagens grossas, mas nunca cheguei a tirar um café ruim cuja culpa eu pudesse atribuir a ele. Ele me saiu a pouco mais de 100 reais com frete, é bem rápido na moagem e está me servindo bem até eu juntar uma grana pra um moedor melhor (atualmente tô esperando um moedor Bravo).
Em tempo... Continuo sem entender muito bem essa parte do problema que você citou. Aqui em casa sempre uma parte dos grãos fica por cima ao fazer o café na prensa, mas isso nunca chegou a atrapalhar a extração. Inclusive, em todos os vídeos que já vi de prensa francesa ocorre o mesmo.
Sugiro você postar uma foto da próxima vez que fizer café, antes de moer, depois da moagem, e na prensa, depois de colocar a água, pra gente dar uma analisada melhor nisso aí. E também a receita que você tá usando, tipo quantidades de café e água, temperatura da água, tempo de extração. Isso pode ajudar a identificar se tem algo estranho além do moedor.
Abraço!
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Poderia dizer o que achou péssimo no café que preparou usando o moedor atual?
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Show de bola. Que bom que deu tudo certo.
Rapaz... Sou apaixonado nessa Moka mini de duas saídas. Tenho muita vontade de comprar uma pra fazer uns cappuccinos, só não faço ideia se cabe uma xícara ou caneca maior ali, porque nunca achei na Internet medidas específicas da base onde vão as xícaras e da altura dos "canos" que distribuem o café.
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Se me permite um palpite...
Eu tô usando atualmente um Botini B03, moedor tipo o Mimoso. Comprei justamente com o propósito de ser um quebra galho até juntar grana pra um Bravo (no caso, o novo modelo). Custou uns 80 a 90 reais, comprei pelo Submarino (ou Magazine Luiza, não lembro exatamente agora).
Enfim... Tenho todo resultados legais com ele. E tenho gostado até mesmo do café na prensa, que justamente é o ponto fraco desse moedor por causa da moagem menos consistente em moagens grossas. Fiz excelentes cafés na Aeropress com ele também. Como faço café 2x por dia, em cada rodada no mínimo 30g, me falaram que seria bem mais rápido de o Hario Mini/slim, e realmente, mói 30g em poucos segundos.
O lado ruim é que se você pretende sair de casa com ele, esquece... Kkkkk. É um trambolho grande, pesado, nada portátil.
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Eu comprei o tal do mimoso, botini, etc. Tem me atendido super bem e saiu mais barato que um hario.
Contudo, tem a desvantagem de ser grande e pesado. Você teria que arrumar um lugar pra ele ficar e deixá-lo quieto lá.
Uso na prensa e aeropress. Café moído na hora é outro nível.
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Vish...
Cheguei a cogitar uma Aram como primeira máquina pra espresso. Contudo, depois destes relatos, sem chance. Falta de respeito total com o consumidor.
O que é uma pena. Como guitarrista, já vi isso acontecer com algumas empresas nacionais de equipamentos. Fazem um bom produto, criam alguma fama, começam a vender pra caramba, perdem o controle dos prazos de produção e entrega, consumidores insatisfeitos, reclamações, aí as vendas caem e a empresa fecha.
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Hahaha. Verdade. Essa semana fui inventar uma receita de aeropress com moagem fina, como usava antes, mas fiz com apenas 3 minutos de infusão. Ficou uma porcaria, muito amargo. Dá uma frustração de ter tido o cuidado no preparo pra nada... Kkkkk
Cara... Eu não tenho muitos métodos, apenas coado, prensa e aeropress (esse último dá pra variar muita coisa). Mas já de cara deu pra sacar que a prensa é de longe meu favorito e que uso quase sempre, justamente pela questão da repetibilidade.
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Não é exatamente uma "máquina", mas, pra fazer café apenas pra um, acredito que não existe nada mais prático que a Aeropress.
Além de ser muito fácil e rápido de preparar, é muito fácil pra limpar. Um combo junto com café em grãos e um moedor irão dar ótimos resultados.
Tenho uma em casa e um moedor bastante simples (botini b03), mas já é o suficiente pra conseguir ótimos cafés.
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Se não me engano, as velas que estão nele contém carvão ativado na composição.Coloca vela de carvão ativado. Filtra mais e tira cloro.
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Comprei um filtro de barro.
Parece estranho, e eu não achava que faria tanta diferença. Eu vinha fazendo café com água direto da torneira ou mineral. O café feito com a água filtrada ficou com um sabor muito melhor.
Valeu muito a pena.
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Problema resolvido.
Por aqui os adaptadores pra esse fim estão em falta.
A extensão que fiz é muito curta, cerca de 30 a 40 cm no máximo. Funcionou bem, mas tive que serrar e lixar alguns excessos de plástico que impediam o plugue de encaixar.
Enfim, gambiarras à parte, a chaleira funciona muito bem. Ela ferveu cerca de 800ml de água em cerca de 2 minutos (no máximo).
Estou muito satisfeito.
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Um amigo me deu uma ótima ideia de fazer uma mini extensão com um lado fêmea de 20A e o lado macho de 10A, padrão das tomadas de casa. Ele fez isso numa cafeteira que comprou, cujo plugue era mais espesso.Se eu puder sugerir, use um adaptador daqueles de modelo antigo para o novo uns tempos, funcionando sem problema, passa a faca e coloca um plugue do modelo novo. Faço com todos eletrodomésticos nacionais quando do modelo antigo saíram da garantia. Os importados uso uns dias e passo a faca para colocar uma tomada brasileira de qualidade (pial, etc.).
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Tá aí...Kell, vc pode colocar uma foto da tomada?
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Finalmente chegou. O ruim é que o que tinha em 220v era tomada padrão europeu e o plugue é mais espesso, vou ter que procurar um adaptador que encaixe. O bom é que pelo que li, ela já é rápida em 110v, em 220 tem o dobro da potência. Espero que funcione bem.
Cerca de 55 dias até a entrega. Sem imposto. Com taxa de despacho.
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O que você comprou ou recebeu hoje?
em Fora de Foco
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