MaLeandrini

Ainda disp?

Compro das mais baratas: estragou a telinha, jogo fora

Não sou do RIO, mas acredito que (por experiencia própria) é melhor generalizarmos um pouco a resposta. Vamos generalizar a um ponto de: cafeteria diferenciada, produtos próprios e tipo de produto(100%arábica e/ou bourbon amarelo por ser mais qualitativo). Eu iria falar uma das mais conhecidas em termos de qualidade, fica no centro do Rio, chama-se CURTO CAFÉ. Pra mim é de longe o melhor café do Rio, sem contar a infinidade de produtos relacionados e suas variaveis, podendo ser de grao a moido na hora, por torra, por tipo...

Poderia me enviar o portfólio por favor? 11995992130 magnum_ml@hotmail.com abraços

Aonde no site encontro essa primeira opção?

Boa noite, amigos. Tenho alguns bons quilos de cafés verdes para torra. 100% Arábica de São Gonçalo do Sapucaí São : Mundo Novo IAC 376-4 Catucaí F5 Multilinea (icatu x catuai) Catuaí Vermelho IAC 99 (75%bv) Gostaria de opiniões, dicas de torras, dicas de onde torrar (SP), interessados em partilhar (rateio) e etc... Qualquer dica é bem vinda.

Ta que pariu! Que coisa maravilhosa! Acredito ter valido muito a pena o investimento! Pra mim compro um carro e vou ai tomar café contigo! fica mais em conta ! Filho de 6 meses é isso mesmo, CRISE! KKKK

Possuo uma Gaggia anima panarello. São produtos similares, sua maior dificuldade será o estoque de borra (que é um saco) ficar trocando e a limpeza mensal do grupo café. Mas acredito que utilizar capsulas ou alugar maquina/moinho seja mais eficiente.

Pela praticidade dela compensa ter trabalho falando em QUALIDADE na xícara? Existe diferença o suficiente que fale ´´tem que trocar´´ ?

Boa noite amigos, vou fazer um breve resumo da minha ´´experiência´´ em cafés e solicito a opinião de vocês. Iniciei minha vida de cafés especiais com a descoberta há mais de 6 anos da Nespresso. Pra mim até hoje ela é o ápice da qualidade de um espresso em poucos e simples toques. Com o tempo fui adquirindo novos metodos para extração, iniciei com um moedor e fui atras do Hario v60, fui para a prensa, anos depois o Aeropress, Kalita ... Por muito tempo fiquei entre coado (preferência) e o espresso apenas da Nespresso (1o. por falta de conhecimento, só conhecia maquinas tipo mondial da vida e osters... e acreditava nunca extrair um café de maneira DOMÉSTICA com a qualidade e maestria que a nespresso poderia oferecer.) Até que de dois anos pra cá a nova menina dos olhos acabou caindo uma máquina de café espresso para usar em casa. Pesquisei muita coisa e obtive sempre pouco retorno, quase nunca se encontravam todas as opções para ver pessoalmente, onde apenas o Youtube seria o ´´visual´´. Acabei ficando entre as Jura x Gaggia anima, onde comprei recentemente apenas. Minha escolha foi a Gaggia Anima Pannarello: design bonito, superautomática, prática, moedor imbutido... Mas como a gente sempre ta procurando sarna pra se coçar vai ai a pergunta: vale a pena mante-la ou troca-la por uma máquina manual? Tenho vontade, porém o preço e dimensões me afastam um pouco. Qual a opinião de voces quanto a isso? Se for para trocar, quais modelos sugerem? Agradeço o tempo de vcs, Magnum Leandrini

Se não tem a peça vai ficar vazando pó pra todo lado. Acho que vale a pena a troca, seria pau a pau?

Estou pra comprar mas nao compro uma chaleira dessas. Voce recomenda? Gosto muito de fazer meus aeropress e coados, mas é uma boa? A temperatura é controlavel ou é ´´inutil´´ o investimento?

Aqueça a xicara antes. Essa maquina como ja disseram acima não tem ajustes de temperatura, porém aquecendo a xicara voce pode chegar a uma temperatura mais estavel na xicara.

Conseguiu descobrir ou solucionar?

Se a ideia é atender turistas quase que em geral de SP, atrai-los para um Nespresso é muito mais vantajoso ao meu ver. Eu com minha familia quando viajamos, procuramos por cafeterias de qualidade(QUE É RARO), quando nos deparamos com Nespresso agradecemos a Deus e consumimos la rs

Talvez em OLX encontre algo ´´razoavel´´ usado. Mas ai é gastar duas vezes e tentar vender pra comprar um melhor depois.

Tem alguma particularidade em especial pela escolha da marca?

Pessoal, estou com algumas dificuldades aqui. Seguinte, os tópicos são muito antigos aqui em relação ao bico Silvia para troca do pannarello. Não sei se mudou o importador ou seja lá quem for, mas não encontro essa peça para minha Anima. Alguem pode dar uma luz? E outra coisa, é realmente superior para a troca? Eu acho esse pannarello muito curtinho e com uma angulação meio ´´ruim´´.

Cresci tomando café coado em meia na casa dos meus avós. Hoje tenho V60 de acrilico, kalita, aeropress, french, moka, gaggia, nespresso... meu avô deve estar me chamando de nutella agora! hahahahaha

E ele é de facil encaixe? tem que fazer alguma adaptação? Existe algum modelo ´´melhor´´ que outro?

Ajustei o moedor no mais fino possivel, comprei grãos Mundo Novo torrados com 35 dias em Jacutinga MG, o café ficou totalmente diferente do que estava. Eu utilizei na primeira vez grãos mescla da marca Astro, porém ficou aquela coisa : café com gosto de recepção de médico. Agora creio que encontrei a solucao de uma parte dos meus problemas! Alguem tem dicas e opcoes de cafés e marcas para testarmos? Agradeço

Pessoal! Estou reabrindo um topico de praticamente 6 anos atras! Como e onde consigo encontrar o tal Bico Silvia pra modificar a Pannarello ?

Boa noite amigos, assim como vocês também sou um entusiasta no café, porém dando um passo maior recentemente. Sempre utilizei métodos manuais para extração, para espresso apenas Nespresso. Recentemente comprei uma Gaggia ANIMA. Adorei pelo compromisso de ter que por a mão na massa (o que a nespresso não permite). Depois de muitos cafés jogados na pia até que enfim cheguei na moagem e extração que me agrada, PORÉM notei que a crema não é tão forte e persistente. Ela não passa de 0,5 cm na xicara, a coloração amendoa clara também anda me deixando curioso. Entendo que uma das principais causas são moagem e o tipo do café! Utilizei alguns tipos diferentes e todos eles na melhor das hipóteses me deu a crema de 0,5cm e coloração amendoa clara. Estou errando algo? Alguem mais tem essa máquina? Agradeço todas as dicas!