Raymon Pizzoni

Pessoal, em meio a esse novo lançamento da Nespresso de café "aged" a 800 reais o kg ( cada capsula tem 5g, sendo que cada uma custa 4 reais.), surgiu essa discussão de café velho vs cafe aged... Apesar do hype gigante em torno disso, gostaria de trazer essa discussão pra cá, principalmente pro pessoal que tem mais experiencia que eu: os cafés não costumam envelôer bem, ainda que sejam estocados antes da torra; existe a possibilidade de fazer um aged bom? Se sim, contem suas experiencias, como se da o processo, se ja provaram cafés assim, recomendações...

Exato Diego, estava vendo aqui, o pessoal usa uma moagem mais fina, água a 90ºc, com o filtro Kalita, consegue um controle bem bom, ressaltando bem a doçura do café. Que é mais ou menos o que eu estava pretendendo. segue o link de um tutorial com receita que eu achei de uma cafeteria no Japão: https://kurasu.kyoto/blogs/kurasu-journal/origami-dripper-brewing-recipe-how-we-do-it-at-kurasu

Bom dia pessoal, estou lendo diversas reviews sobre o Origami, procurei aqui no fórum, mas encontrei muito pouco a respeito dele. Gostaria de saber se algum de vocês tem experiencia com esse coador e, se sim, suas opiniões sobre. Além disso, quem quiser compartilhar seu conhecimento sobre o método, eu adoraria ler sobre. Eu estava pensando em importar um, no total o custo fica 69 USD (45 + 24 de frete). Um pouco salgado com o dólar a 6 + 6% de IOF com o risco da cerâmica quebrar no caminho. Pesquisei bastante e percebi que há diversas imitações do produtor original que é a Trunk coffee sendo vendidas tanto pela amazon quanto pelo ali. Se interessar alguém, esses site me pareceu vender a versão original: https://www.darkmattercoffee.com/collections/extraction-tools/products/origami-pour-over No Brasil, só encontrei esse vendedor, mas não conseguir identificar se é a versão original ou não: https://www.vinnicoffee.com.br/produtos/suporte-para-filtro-ceramica-origami-base-madeira-dripper-azul/ Forte abraço!

Pessoal, gostaria de saber se alguém é membro do clube de assinatura da Lucca de Curitiba, estou pensando em assinar o Due deles e gostaria de saber da experiencia de quem é/foi assinante. Obrigado! https://luccacafesespeciais.com.br/produto/assinatura-due/

Eu comprei a minha no AliExpress, Hario like, nunca tive problema...

@Gilberto, Oi, conversamos no instagram, quero comprar os dois, então pode me colocar em ambas as listas.

Olá, se possível, gostaria de entrar, (11) 941446935

Boa noite Gilberto, Gostaria de entrar na lista, caso ainda haja espaço, para comprar seu Bravo Mini. Obrigado!