Ir para conteúdo

victor_barros

Senior Members
 Perfil  Explorar Conteúdo

  • Total de itens

    264

  • Registro em

  • Última visita

  • Days Won

    21

 Tipo de Conteúdo 

Tudo que victor_barros postou

  1. victor_barros
    O dono comprou de um revendedor aqui do Brasil mesmo. Acho que foi a Ritual Tools, mas não tenho certeza. Seria interessante saber qual será o preço de mercado desses moedores aqui, imagino que por volta dos 7k, considerando que o C3 tá 770
  2. victor_barros
    Sim, bebi um café bem frutado. Realça bastante as características, até a minha esposa que não bebe tanto café identificou as notas.
  3. victor_barros
    Sculptor 078 avistado em Curitiba. A qualidade é impressionante!
  4. victor_barros
    Fui no ateliê da Aram hoje, eles já receberam todas as peças dos medidores de pressão e estão fazendo a montagem final.
  5. victor_barros
  6. victor_barros
    Não. Teria esse problema só pelos 53.8, dependendo do filtro. O meu Bravo ainda deixa pega um pouco de pó na lateral com o IMS.
  7. victor_barros
    Qualquer tamper de 53 ou 54mm serve (quase todos os tampers de 54 na verdade são 53mm por algum motivo). O diâmetro mais justo ajuda, mas definitivamente não é necessário.
  8. victor_barros
    Eu uso 53,5. Serve tanto no Spaziale quando no IMS.
  9. victor_barros
    Acho que você vai ficar contente com a escolha. Eu fui no 078s, mas a principal função é o espresso. Pra coados já tenho um K-Plus e um Bravito, acho que está de bom tamanho e variedade por enquanto. Pra quem é fã de acidez e clareza no café aparentemente o 078 é incomparável nessa faixa de preço. Seria interessante ter umas SSP HU nesse DF64, pra obter o contraste de um perfil mais clássico no espresso.
  10. victor_barros
    Eles ainda estão enviando os e-mails, acho que um por vez
  11. victor_barros
    Sim, me confirmaram o tipo N 100-127V, pegaram o meu CPF também. Estão organizando pra começar a fazer a produção pro Brasil! Só não divulgaram nenhuma data ainda.
  12. victor_barros
    Olha, tirando os acessórios chineses, ainda continua sendo bem limitado. Filtros VST por exemplo, só tem de 58mm.
  13. victor_barros
    Vantagem intrínseca na xícara não, mas é o tamanho comercial. Significa que tem mais opções de acessórios, filtros de precisão e comporta doses maiores.
  14. victor_barros
    Basicamente a Gaggia é construída com maior qualidade, porém tem menos funções. O vapor é mais forte, o filtro é 58mm... consegue fazer um espresso melhor, mas é uma experiência analógica. A Oster tem controle volumétrico, controle de temperatura, moedor integrado, acessórios incluídos etc, mas não consegue chegar no mesmo padrão que uma Gaggia bem operada (ou modificada), e definitivamente não vai ter a mesma longevidade.
  15. victor_barros
    Eu diria que um moedor externo de boa qualidade seria um upgrade maior que a máquina sozinha. Tipo, vale mais a pena comprar um moinho bom e manter a Oster do que comprar a Gaggia e não ter orçamento suficiente pro moinho. Mas em comparação, a Gaggia é melhor que a Oster em diversos aspectos.
  16. victor_barros
    O problema é que as máquinas não comerciais (e às vezes até as comerciais) vêm com a válvula desregulada ou com pressão nominal acima de 9 bar. Também usam componentes de menor qualidade em geral. Ao meu ver a vantagem da rotativa é o maior regime de serviço e a longevidade, não tem maior estabilidade. Uma das máquinas mais avançadas, a Decent, usa bomba vibratória.
  17. victor_barros
    Esse vai vender rápido!
  18. victor_barros
    As bombas para máquinas de espresso (residencial ou comercial) são todas hidrostáticas. Precisa da resistência do bolo para gerar a pressão alta, que é limitada por uma válvula reguladora (OPV). Sem café vai marcar 0 ou próximo de 0, dependendo da restrição criada pelo próprio filtro. Algumas máquinas residenciais possuem filtros "pressurizados", com muito mais restrição à passagem de água, para criar a alta pressão mesmo com uma moagem muito grossa ou inconsistente.
  19. victor_barros
    Eh. O problema do manômetro naquela posição é que precisa estender a câmara, isso causa mais problemas térmicos. Outras máquinas como a Rota e a Portaspresso não têm esse problema porque são enchidas de uma forma diferente (e acho que usam latão ao invés de inox, que é mais fácil de pré-aquecer). O Aram já até comentou algo similar nessa própria thread. Eu achei a solução deles bem elegante, porque além de não aumentar a massa térmica da cafeteira, acabou sendo compatível com as máquinas anteriores. E imagino que com o fuso vazado, daria até pra adaptar um transdutor de pressão bluetooth como o smart espresso profiler eventualmente, se for pequeno suficiente pra não atrapalhar a rotação da manivela. Edit: tipo esse aqui: https://phoenixsensors.com/products/miniature-wireless-pressure-transducer-weps37/
  20. victor_barros
    Sinceramente, nada que justifique o preço. O IMS permite moer um pouco mais fino e comporta uma dose um pouco menor.
  21. victor_barros
    Pois é, parece que vai para a Europa continental. Reino Unido ficou de fora. Eu nem reclamaria se o Brasil ficar de último, eles pagando todas as taxas... também dá tempo deles corrigirem qualquer problema que apareça no primeiro lote.
  22. victor_barros
    Pois é, eu penso assim também, a parte mais importante é o gosto. Se o espresso sai super feio mas é delicioso, nada importa! (exceto a bagunça na bancada hehe)
  23. victor_barros
    Usa marcador de quadro branco, não de retro projetor! O ideal seria uma tinta de gravura solúvel em água, que se usa no desempeno, mas o marcador funciona bem. Outra coisa é que o toque das mós precisa ser extremamente leve, se apertar muito vão tirar toda a tinta mesmo estando fora de alinhamento. Terceira coisa, é importante não só verificar individualmente o paralelismo das mós, mas a concentricidade também.
  24. victor_barros
    Acabei de perceber que essa Aram falsa é da Mischief, a mesma empresa que vende cópias do Comandante C40, Acaia Lunar, EG-1, Lagom Mini etc no Aliexpress. Que louco, daqui a pouco vai aparecer uma Flair falsificada, não duvido...
  25. victor_barros
    Buenas! Tem essa opção no site do df64. Algumas imagens dele no Instagram da ssp: https://www.instagram.com/p/CliSZbRhO7a/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Edit: encontrei uma imagem com a caixa em outro fórum Mas seria bom o @DanCGC confirmar que recebeu esses mesmo.
×
×
  • Criar Novo...