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Filipe Lamim

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Tudo que Filipe Lamim postou

  1. Filipe Lamim
    Claro... Qualquer dúvida é só falar. Abs! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  2. Filipe Lamim
    IMS Gaggia Precision Shower Screen ø 55mm - GA200IM Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  3. Filipe Lamim
    No café que estou usando agora o ajuste está em 2.7 rotações. Mas o ajuste do JE-Plus é diferente do J-Max. Vai no ajuste médio sugerido no manual e depois calibra de acordo com o grão que estiver usando pra extração ficar legal. Dá uma olhada nesse link que tem as sugestões do fabricante. https://1zpresso.coffee/grindsetting/ Abs! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  4. Filipe Lamim
    Comprei um 1zpresso JE-Plus. Fez muita diferença pra mim. Acho que os principais pontos são: - nível de ajuste da moagem - consistência/qualidade da moagem Isso te permite travar essa variável e trabalhar outras ou ir ajustando a moagem até achar o melhor ajuste. Acho válido o investimento, já que se mudar de máquina pode continuar usando o moedor. Se não se importar em ter um moedor manual, da pra gastar "pouco" e ter ótimos resultados. Tem várias opções com bons reviews aqui no fórum. Abs! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  5. Filipe Lamim
    O legal do distribuidor e do tamper calibrado é que você vai conseguir replicar as mesmas condições sempre. Deixa do jeito que está e foca agora na moagem. Se está uma cachoeira, provavelmente a moagem está muito grossa. Vai moendo mais fino e testando. Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  6. Filipe Lamim
    Aqui não tenho problemas com a temperatura. Importante você aquecer a xícara e o portafiltro antes da extração. Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  7. Filipe Lamim
    Fala Mário! Qual a especificação do filtro IMS que comprou? Eu testei um aqui e realmente não funciona com o PF original. Abs! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  8. Filipe Lamim
    Nunca tive uma Breville, então não sei se posso ajudar muito. Mas uma dica boa é fazer upgrades que resolvam problemas específicos que você tenha. Eu acho que a Breville pode ser um pouco melhor que a Oster (pelo menos é o que dizem) mas tem os mesmos problemas. Lembra que ao trocar a máquina você também vai ter que trocar tamper, distribuidor, porta filtro... São diferentes da Oster. Abs! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  9. Filipe Lamim
    Vê quanto o serralheiro vai te cobrar pra saber se não vale a pena comprar um pronto no Aliexpress. Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  10. Filipe Lamim
    Claro! Mais tarde eu te mando umas fotos. Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  11. Filipe Lamim
    Se você tiver as ferramentas dá pra fazer em casa. Mas eu levei num serralheiro mesmo e depois lixei pra melhorar o acabamento. Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  12. Filipe Lamim
    No site da Oster mesmo. (Comprei e serrei o fundo). https://www.oster.com.br/porta-filtro-para-cafeteira-espresso-oster-xpert-perfect-brew/p Tenta achar algum cupom de desconto. Sempre tem. Tem um pessoal aqui do fórum que comprou no ali express. Abs! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  13. Filipe Lamim
    Pra quem ainda fica na dúvida se vale ter um porta filtro naked... Esse aí é original da Oster com o fundo serrado. A brincadeira fica bem mais divertida. Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  14. Filipe Lamim
    Fala Paulo! Eu acho que a Oster tem um ótimo custo benefício (eu tenho uma Oster). Tudo depende do que você está buscando numa máquina. Ela (assim como a Breville) tem algumas funcionalidades que trazem praticidade pro dia a dia - controle de temperatura (PID), programação de doses (define o volume de água que quer e só aperta um botão), pré infusão... Não acho que você vai querer fazer um upgrade para a Breville depois - são muito parecidas. Mais provável você fazer um upgrade de moedor. Aqui no Brasil não tem muita opção de máquina nessa faixa de preço. Tem um tópico aqui no fórum só sobre a Oster e tem um vídeo com um review no canal de YouTube do Não Sou Barista. Dá uma olhada lá e vai fundo. Abs! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  15. Filipe Lamim
    Corta fora a parte de baixo do seu porta filtro! Hahahha Por aqui foi essa a solução... Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  16. Filipe Lamim
    Aqui eu sempre testo algumas vezes. Nunca medi, mas pelo que li por aí, minha máquina (Oster Perfect Brew) extrai com mais do que 9bar de pressão e isso facilita muito as canalizações. Às vezes esse aumento de tempo na extração é porque canalizou menos. No fim das contas o que vale é o gosto do espresso. Mas se testar por aí divide com a gente. Abs! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  17. Filipe Lamim
    Faz uns testes sem o distribuidor agora. Por aqui tá funcionando bem WDT + tamper. Tive que afinar um pouco a moagem e tirar alguns espressos até acertar a mão. Mas tenho achado melhor. WDT, duas batidas do porta filtro na bancada (superfície fica bem plana) e compacta com tamper direto. Abs! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  18. Filipe Lamim
    O trabalho ficou demais! Parabéns. Olha o que esse cara desenvolveu para a Gaggia Classic Pro. Um complemento que já adiciona PID, manômetro, dimmer e OPV. https://www.instagram.com/p/CXEZ_xEueM2/?utm_medium=copy_link Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  19. Filipe Lamim
    Fala Nyu! Eu também tenho uma Oster Perfect Brew. Quando parei de usar o moedor da máquina e comprei um 1zpresso JE-plus, os espressos melhoraram muito. O ponto principal é a consistência: um café igual ao outro... Assim fica muito mais fácil ir melhorando as extrações. Eu também usava 20g, mas depois que passei a usar 18g no filtro duplo consegui resultados melhores. Cada um acha seus caminhos. Boa sorte e bons cafés! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  20. Filipe Lamim
    Fala Cantuaria! Minha experiência com as melhorias por aqui foi assim (nessa ordem): 1. Café fresco e de boa qualidade - faz muita diferença. Há duas semanas comecei a comprar e congelar o café. Já congelei na quantidade certa que eu vou moer (18g) - comprei uns mini ziplocks no mercado livre e já tiro do congelador direto pro moedor. Tem ficado muito bom. 2. Balança - primeira coisa que comprei. Pesa o café antes da extração e o líquido na xícara. Se você quiser ir melhorando e ter consistência, vale muito a pena. Dá pra comprar umas mais simples por 15 reais, mas sugiro uma com precisão de 0,1g. 3. Tamper - o que vem na máquina, de plástico, é bem fraquinho, vale comprar um melhor. 4. Distribuidor - ajuda bastante a fazer uma boa compactação, mas acho que não é essencial. Compraria uma ferramenta de distribuição (WDT) antes. 5. Porta filtro sem fundo - ajuda a ver como está a qualidade da sua preparação antes de extrair o café - se está canalizando. Eu comprei um porta filtro novo na Oster mesmo e serrei o fundo. Também não é essencial. 6. Ferramenta de distribuição (WDT) - se não souber o que é, procura no Google ou YouTube. Comecei usando um clipe, depois comprei uma ferramenta com três hastes no.ali express e recentemente comprei de um outro membro do fórum uma que é impressão 3d e usa umas agulhas bem finas. Eu recomendo muito ter uma - é barato e faz bastante diferença. 7. Moedor - depois de um tempo usando a máquina, lendo e vendo vídeos comprei um moedor manual da 1zpresso. Foi o maior investimento entre as melhorias, mas foi onde tive o melhor retorno também. Passei a ter muita consistência e tirar espressos bem melhores. Sobre a água da máquina, tem um processo de limpeza indicado no manual. Dá uma olhada. Sobre moer um ou dois gramas de café quando muda o grão ou o nível da moagem: serve para se livrar do resíduo do café da moagem anterior. Essas contas de Instagram (e principalmente os canais de YouTube) são os que eu mais curto. Dá pra aprender bastante com eles: @nao_sou_barista @uniquecafes e @gabrielguimaraesbarista @jimseven (James Hoffman) @lancehedrick A resposta ficou grande, mas espero ter ajudado... Abs! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  21. Filipe Lamim
    Fala Del Rei! Duas coisas que eu faço aqui que ajudam a sujar bem menos: 1 - uso uma ferramenta para fazer a distribuição. Faz muita diferença, e é muito melhor que o palito (muito mesmo). Comprei um que o @1colete fez e colocou a venda no shoppee (https://shopee.com.br/product/376542531/12259890147?smtt=0.623136454-1640694410.9). 2 - uso um copo ou xícara maior. A boca do copo fica perto do fundo do porta filtro e acaba bloqueando esses "jatos". Máquina sempre limpa. Abs! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  22. Filipe Lamim
    Tem que comprar pelo aplicativo. Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  23. Filipe Lamim
    Boa! Comprei. Está com promoção de frete grátis e um desconto de $10 se for a primeira compra. Valeu!! Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  24. Filipe Lamim
    Quem estiver procurando uma máquina de espresso ou moedor, vale dar uma olhada na Westwing. Máquinas e moedores Breville em promoção. A Breville Express está saindo por pouco mais de 3.600. Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
  25. Filipe Lamim
    Já deu uma olhada no manual? Vale tentar desmontar e montar de novo... https://1zpresso.coffee/manual-k-en/ Enviado de meu MI 9 usando o Tapatalk
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