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tpv-rs

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Tudo que tpv-rs postou

  1. tpv-rs

    Cafeterias em declínio?

    tpv-rs respondeu ao tópico de LUW em Cafeterias

    Boa noite. Na época que morei em ctba, eu achava legal a 4Beans, é uma cafeteria beem pequena que tb faz torrefação. Não sei como está hoje em dia, mas na época era um local interessante.
  2. tpv-rs

    Moka: como eu faço

    tpv-rs respondeu ao tópico de LUW em Coado e afins

    Ultimamente estou usando bastante a moka, tenho uma Bialetti Venus 6 xicaras. Eu deixo a água esquentando na chaleira enquanto vou moendo o café (atualmente uso o Cafe Kaldi) no porlex...se não me engano, está no click 6 ou 7. Uso em torno de 18 gramas. Coloco o café no filtro, dou uma baixada no café na região central do filtro (tenho a impressão que escoa melhor a água), e coloco em fogo baixo. Geralmente coloco um pouquinho de água na parte de cima, para evitar que as primeiras gotas de café queimem.
  3. tpv-rs
    Podia ser pior, eu deixei pra comprar "depois" e esqueci, agora o preço voltou ao normal
  4. tpv-rs
    Para quem se interessou, está por R$106 na Amazon https://www.amazon.com.br/Pour-Over-Inox-Bialetti-1060/dp/B07CMDB2TF?ref_=Oct_DLandingS_D_7805eeea_61&smid=A1ZZFT5FULY4LN
  5. tpv-rs
    Quando fizer o teste avise como ficou, meu medo é que fique aquela "borra" no fundo da xícara. Percebi que ficou mais caro tb...não lembro qual era o preço exato de quando fiz o tópico, mas era em torno de 120-140.
  6. tpv-rs
    Boa noite pessoal, vi o filtro de café para coado abaixo e achei interessante por não precisar usar o coador de papel: https://www.amazon.com.br/Pour-Over-Inox-Bialetti-1060/dp/B07CMDB2TF/ref=pd_rhf_dp_p_img_2?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=Z3YBB7XP29DFAMAJNWJP Alguém já utilizou? sabe se passa muito pó pelo filtro usando café normal de mercado ou se precisa ser moído mais grosso? Obrigado
  7. tpv-rs

    LINKS da BLACK FRIDAY

    tpv-rs respondeu ao tópico de Allexlimaa em Buscafé

    Obrigado @Cabral e @postenga pelas resposta. Junto com o @Jonas Felipe, acho que já está na hora de abrir um tópico para esse moedor para não mudar o foco desse haha
  8. tpv-rs

    LINKS da BLACK FRIDAY

    tpv-rs respondeu ao tópico de Allexlimaa em Buscafé

    O moedor da Tramontina-Breville é muito superior ou muda pouca coisa? custa 50% mais caro, e na amazon americana é nota é equivalente (sei que a nota de lá não é um bom parâmetro). Em relação ao da KitchenAid, dizem que a calibração de fábrica dele é bem ruinzinha para espresso. É fácil recalibrar, mas não sei o quanto melhora...
  9. tpv-rs

    LINKS da BLACK FRIDAY

    tpv-rs respondeu ao tópico de Allexlimaa em Buscafé

    Moedor KitchenAid por 699,00 https://www.pontofrio.com.br/Eletroportateis/Cafeteiras/moedordegraos/moedor-de-cafe-kitchenaid-kje22ae-onyx-black-13977199.html Falta saber se é equivalente aos bons moedores...
  10. tpv-rs
    Café Pilar da 4 Beans na Aeropress, realmente bom.
  11. tpv-rs
    Café Pilar da 4 Beans.
  12. tpv-rs
    Aproveitando o tópico, um amigo que pretende comprar umaautomática ficou com uma dúvida, qual seria melhor entre a F50 e a DeLonghi ECAM 23 210SR? O preço é parecido. Abraço
  13. tpv-rs
    O meu tambem
  14. tpv-rs
    Bom dia Fábio, A Oster indica essa loja: https://www.nsshop.com.br/modelo/oster/pecas-e-acessorios-para-maq-cafe-expresso-oster/bvstem7701
  15. tpv-rs
    Tirei umas fotos de como eu faço caso alguém ainda não tenha feito e tenha curiosidade de ver como fica. Na sequência: 1: Primeira camada de café, 2: Primeira camada de café + açúcar demerara, 3: Primeira camada de café + açúcar demerara + segunda camada café + tamponamento. 4,5,6 e 7: Durante a extração (longo simples) e logo após. Ps: costumo fazer na xícara, fiz na "taça" para mostrar. Fica estranho, até parece que muda o gosto Abraço
  16. tpv-rs
    É o modelo do tópico. Eu tinha visto o vídeo, fiz desse jeito mesmo. É que achei que tivesse mais coisas para limpar além disso. Abraço
  17. tpv-rs
    Tirei a tela e limpei, é só essa parte ou tem mais? obs: tava bem sujinho Depois:
  18. tpv-rs
    Obrigado Anita, Eu sempre limpo essa parte com um pano, precisa desmontar? Nem sabia que dá para desmontar facilmente.
  19. tpv-rs
    No meu caso, filtros e PF sempre lavo. O que seria limpar o "screen" e gaxetas?
  20. tpv-rs
    Opa! anotado. Só vou esperar esquentar um pouco, pq agora ta muito frio pra comer sorvete haha
  21. tpv-rs
    Eu fui assistindo e pensando: "Ué...o funil ela ta usando para colocar na xicara".... até que: "vishhh....cadê?"
  22. tpv-rs
    Tenho a minha a mais de um ano e nunca fiz nenhum tipo de limpeza interna, não percebi nenhum tipo de alteração para a limpeza ser necessária. (Nem sei se altera algo de fato..)
  23. tpv-rs
    Opa...nem vi que tinham ressuscitado o tópico. Bom eu gosto de café doce, então esse é meu favorito, já fiz dezenas de vezes e nunca tive problemas, eu deixo o açucar (sempre fiz com demerara) no meio do bolo. Tomo puro, com leite, capuccino, de qualquer jeito Uma outra mistura que gosto é de café gelado com Kahlua, mas aí já é assunto para outro tópico.
  24. tpv-rs
    Já fiz várias vezes aqui. Para mim que não gosto de café muito forte ou amargo, achei muito bom. Ultimamente só estou fazendo o café cubano, abandonei o espresso normal haha
  25. tpv-rs

    Aeropress

    tpv-rs respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Agora to fazendo usando uma medida de café em graos, click 3 ou 4 no porlex e uns 150ml de agua, ta melhorando, mas ainda não ta 100% hahah
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