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Eu considero isso um ponto negativo, pra ser sincero haha A pontuação do café não significa absolutamente nada. Não temos como saber quem avaliou, seguindo que método e assim por diante. Às vezes é a própria torrefação que dá a nota a seus cafés. Que credibilidade isso tem? Acho uma coisa muito marketeira... Dito isso, o importante é sua experiência ter sido positiva!

Está sim. Ganhei uma assinatura de presente do meu irmão ontem mesmo haha

Fala, pessoal Sou de São Carlos e vou dar um pulo em Ribeirão pra resolver umas coisas lá. Não achei nada no fórum sobre cafeterias na cidade, uns posts muito velhos e sem informação, só. Alguém aí sabe recomendações para tomar um café legal? Pontinhos extra para lugares que tenham espresso de qualidade. Detalhe: em uma visita anterior, já fui no Recafé, recomendo o brunch, bem gostoso. O café mesmo não tomei, peguei um suco.

Minha experiência é que eles são bons para múltiplos despejos, mas perdem em despejo único. Eu tenho os de pano também, do mais mole, e esses por terem menos resistência parecem dar resultados muito melhores com um só despejo. Comprei uma chaleira há pouquíssimo tempo, então ainda estou entendendo melhor como regular isso. No fim das contas, me parece mais uma questão de preferência mesmo. Eu, pelo menos, estou adorando o filtro de pano (pra V60), e se tornou meu método de uso diário.

Bom, nesse caso, o manual é melhor escolha mesmo haha A grande maioria dos elétricos tem retenção relativamente grande, tendo que moer uns 2g em falso pra trocar moagem... Dito isso, o moedor do Gilberto é capaz de moer bem rapidinho, então não fica cansativo não. É adequado pra espresso.

Update no tópico: vou de Gaggia Classic, pessoal Quero comprar a minha novinha e cheirosa, e ir mexendo conforme os longos anos passam pra ficar filé. E sigo juntando a graninha haha

Mais do que um site de café, isso aqui é um ato de resistência contra o que há de pior na web moderna. Jamais seremos um servidor de discord, um subreddit, um grupo de facebook ou telegram. Somos um fórum. Um site. Esse aqui é nosso espaço, sem anúncio, sem algoritmos de recomendação. Quando você não paga pelo serviço, o produto é você. Me orgulho em fazer parte de uma das poucas comunidades que resistiu à era das big techs, dos disparos em massa, do fim da privacidade. Contribuir é um privilégio!

Sem fonte fica complicado...

@gabpessoa, como você - eu suponho - não tem experiência com moedores manuais, temo que sua perspectiva a respeito deles possa ser um pouco diferente de como o uso na prática realmente é. Particularmente, não vejo um problema de praticidade não: com bons moedores manuais, você vai demorar menos pra moer o café que pra esquentar a água. Tem um vídeo bem interessante sobre moedores manuais que acho que vale a pena dar uma olhada: Com o preço de um desses que você citou, novo, você consegue um manual topo de linha, e vai ter uma moagem excelente. Especialmente se você fizer café só pra você mesmo, eu vejo como uma opção bem mais interessante.

Muito obrigado pelas sugestões! Realmente a Silvia parece um excelente negócio, só ficar de olho agora pra achar uma oferta legal hehe, mas, como não tenho nenhuma pressa mesmo... Ela parece estar bem de acordo com os pontos que você elencou, @Carneiro. Não tinha pensado que adquirir uma máquina pode ser visto como adquirir uma "plataforma para evoluir", e, dando uma olhada aqui no fórum e em outros cantos por aí, a Silvia parece uma excelente plataforma, além de muito me agradar o design. Ainda mais por ser uma máquina bem famosa e "comum". As manuais são legais, mas acho que se aprende mais da "cultura" do espresso nessas mais clássicas mesmo, além de ter uma comunidade mais perto. Concordo contigo. O duro é que resolver defeito vai acabar sendo um pouco mais difícil, imagino... Mas não creio que chegue a ser um impeditivo, dado que é uma máquina bem conhecida mesmo sem importação oficial. Sobre a Oster Xpert, o meu incômodo com ela é completamente irracional. É ter o moedor embutido. Me daria nos nervos ter uma ferramenta que não vou usar. Eu sei, é bobo, mas não somos seres tão racionais assim kkk

Ah, no caso, oito mil é só pra máquina mesmo. Moedor eu já estou na lista de espera do próximo Bravito!

Olá, pessoal! Tenho buscado por aí informações sobre as máquinas de espresso que dá pra gente comprar aqui nas terras brasileiras, mas é tudo bem escasso. Busquei aqui no fórum algum compilado de recomendações e também não encontrei. Estou começando a planejando/montando meu setup de espresso, e queria conhecer melhor as opções que temos disponíveis. Não devo comprar por agora, mas quero começar a estudar e ficar de olho nos preços. Mercado de usados também é uma possibilidade. Gostaria de uma máquina de espresso que me desse uma bebida com um resultado interessante, mas que tivesse versatilidade para brincar com diferentes variáveis na extração. Sei da Aram, e que produz um bom café, mas me parece pouco versátil... Tem a Breville, mas acho que o resultado talvez não seja tão satisfatório, pelos comentários que li. Vaporizar leite é algo que eu gostaria, mas não é a prioridade. Se faz o trabalho mais ou menos, já está de bom tamanho. Além disso, também seria legal se tivesse algum tipo de assistência técnica se der algum problema, nem necessariamente oficial, mas que tenha quem saiba mexer com a máquina com relativa facilidade. Ou então que eu mesmo consiga resolver os problemas com algum bom guia. Também está no leque de possibilidades pegar uma máquina e fazer alguns mods, desde que sejam tranquilos. Além da Breville e da Aram, que comentei ali em cima, também estou de olho na Gaggia Classic que vai ser trazida novamente pro Brasil daqui a um tempo. Meu orçamento acho que estoura em uns 8 mil. Queria algo de qualidade que vá me acompanhar por longos anos, que eu consiga explorar e aprender bastante durante um bom tempo. Talvez alguma coisa mais "prosumer", ou no meio do caminho... O que vocês me recomendam?

Olha aí, que interessante Uma coisa que me deixa na dúvida é manutenção dessas máquinas, vai ter assistência por aqui se der algum problema?