Lauro Schmith

Estou de olho nesse moedor, mas R$1.900,00 está acima do que posso pagar, estou esperando sair agora em agosto um novo lote para decidir entre ele e o Jmax, falando nisso alguém sabe se tem muita diferença entre eles?

Comprei a 2 meses uma Breville na Olx, preço imbatível.

Qual marca e modelo comprou? https://a.aliexpress.com/_mNZ6M30 Esse modelo.

Chegou minha seladora a vacuo, optei por congelar em porções de uma semana de duração, descongela a temperatura ambiente e depois é só usar, alguém sabe se esse método preserva bem o sabor?

Pessoal, comprei a Breville de segunda mão, é normal o disco de limpeza ter esse furo no meio?

Sabor caramelo, licor e principalmente a acidez seria o que mais grita, adstrigencia também. Os expressos que normalmente tomo por aí costumam ser mais amargos, porém os outros sabores são muito mais suaves.

Estou usando esse acaiá do aksa e moedor no timemore c2, consigo extrair ele em 30 segundos na Breville, porém o gosto em nada lembra os cafes de cafeterias, ele tem uma bela crema, que não se desfazer fácil, sabor licoroso e caramelo gritante, porém como disse o sabor não lembra em nada os de cafeterias, sinto que o que faço é muito mais espesso (denso?), gostaria de saber se eu que estou errando algo ou o grao que é muito exótico comparado aos mais comuns. Outro ponto os sabores e nuances do café gritam muito, a ponto de ficar ate mesmo desagradável pelo excesso de sabor. Uso 18gr de café para 54gr expresso pronto e filtro despressurizado.

Valeu mesmo as dicas pessoal.

Olá pessoal sou novo no fórum e ainda não tenho métodos de extração além do melitta, sempre tomei café pela cafeína (Caboclo), ai esses tempo na casa de um amigo tomei um café que achei realmente bem gostoso um nespresso aleatório e o Caboclo se tornou indomável, desde então estou pesquisando sobre o assunto e tomando regiões do Brasil da Melitta e achei bem saboroso porém, chegou hoje o meu timemore c2 e comprei o AKSA Acaiá, gostaria de saber se alguém consegue fazer um bom café coado no melitta com esse grão e moedor e algumas dicas como clicks de moagem, tempos e proporções para extração.