Lauro Schmith

Não curto esses magnéticos, ele tem um imã que faz com que tenha pouca profundidade, te aconselho a pegar na ferragem um mais profundo, mas esse já serve.

Os bits para o k4 é comercialmente vendido com medida de polegada, no caso é 1/4 de polegada, assim acha fácil.

É bit 6,35mm comercialmente é vendido como 1/4 de polegada.

O atual lote ainda não peguei, mas já tomei o Acaia, Bourbon amarelo e catuaí, é muito bom mesmo o café dele.

Verdade, nem me toquei pelo 220V, me atentei mais na medida da largura.

Tem essa dedica a preço de banana R$600,00, mas por R$500,00 na mão certamente leva, eu ia pegar ela a 2 meses atrás, já tinha combinado até de retirar ela, só não peguei pois acabei fazendo negócio na Infuser a uma fração do valor original. https://www.facebook.com/marketplace/item/3153266291610121/

Acho indiferente, no Brasil 97,9% do alumínio utilizado acaba sendo reciclado, vou na linha do hlecco, toda cadeia nova gera custo energético elevado, no fim para mim essas trocas tem muitas vezes mais haver com questões de patente do que melhorias práticas.

Gosto muito da minha Breville infuser agora que tenho um Kingrinder K4, não sei se pagaria tanto na Gaggia que é uma máquina mais bruta com menos recursos, tem a Oster que parece uma excelente máquina também e é 58mm, claro estou partindo do princípio que usará as máquinas sem modificações, mas caso a minha máquina dure uns 10 anos, acho que só trocaria por uma Rocket da vida mesmo, na verdade quando terminar de montar meu setup de café, pretendo guardar um dinheiro pequeno mensal para daqui alguns anos fazer um grande upgrade, sem pesar no bolso.

Ja tive o C2 e sou dono de um K2, K2 possui ajuste mais fino para equilibrar acidez e doçura, o C2 acho mais fácil tirar doçura, mas não tem ajuste fino para aumentar um pouco acidez, amargor, cada salto é grande, C2 produz mais fine a olho também, essas impressões foram toda utilizando método mellita, ajuste de espresso no C2 não rola. Já com o K2 rola, porém acho muito acido o café dele no espresso a ponto de não conseguir tomar, no coado para meu paladar é excelente, já que curto acidez em coado.

Moagem próxima do 100 aqui usando uma Breville infuser.

Menos de 30 segundos.

Eu estou usando no k4 1v +39 clicks, 16 gramas de pó e 40 gr de bebida em aproximadamente 30 segundos após apertar o botão, uso uma balança para manter uma pressão de compactação sempre parecida, executo aproximadamente 8,5Kgf quanto ao tempo que levo para moer, só sei que é rápido, menos de 30 s

Qual click você está usando no K4?

Então, tentei usar o C2 em uma Breville infuser, muito raramente tirava algo descente, isso em razão dos poucos clicks, parti para o Kingrinder K2 e apesar de preciso para chegar a extrações de 30s, tomei os piores espressos de minha vida, espressos tão azedos que lembram vinagre, não adiantava aumentar a extração ou temperatura, o único que ficava ok era o gourmet do Torra Fresca, especiais como fazenda Jucy ou mokinha dele ficavam horríveis, resolvi comprar o K4 como última tentativa antes de mandar para o inferno a Breville Infuser...E PQP, que cafes delicioso, o K4 realça corpo, doçura... Ainda tem acidez? Sim, porém deliciosa, extremamente equilibrada, mas ela some se aumentar a temperatura, coisa que não faço pois ela é leve e saborosa com esse moedor, coisa que observei é que uso na Breville moagem bem mais alta que do povo do fórum. Quanto ao fato dos clicks, não senti necessidade de mais precisão no K4, muito fácil de atingir os tempos de extração. Ps: O k2 é excelente para coados.

Finalmente chegou meu Kingrinder K4, eu tentei usar anteriormente em uma Breville um C2 e filtro despressurizado, muito raramente saía algo + ou -, depois pulei para o K2, sempre consegui atingir os tempos de extração ideais, boa crema, mas sabor horríveis, sempre com acidez muito elevada em torras não muito escuras, os café gourmets, ficavam ok, mas especiais ficavam muito ruins, agora a noite, após acertar o tempo de moagem com o K4... Nossa que café bom, doçura, bom corpo, acidez leve que faz parte do sabor, perfeitamente equilibrada, agora vou ficar um bom tempo sem trocar de moedor para espresso. Ps: Tenho um k2 para outros métodos, alguém sabe me dizer se muda muito para o k6 o perfil de sabor?

O meu ainda ainda não chegou, mas usando uma Breville achava os cafes bem ruins, acidez muito elevada com o K2, com o k4 ele ficou menos ácido?

Sim

Pessoal, está rolando promoções no Aliexpress peguei a pouco o Kingrinder K4 por R$521,00. Segue o link: https://a.aliexpress.com/_mL8DCPw

Acho qie o Aksa não vende mais pelo shopee, faz um tempão que está esgotado.

Então hoje refiz os teste, quando eles foram congelados os cafes tinham apenas 8 dias, agora com aproximadamente 12 dias (4 fora do freezer), para fazer a extração em 30 seg, usei a moagem 56, e moi também uma torra bem mais clara em 49, no fim a moagem estava alta pois o café era muito novo e torra muito escura, para mim que arrecem estou aprendendo sobre moagem, valeu a experiência para perceber o quanto tempo de torra e grau de torra influenciam na moagem e consequentemente extração.

Feito

Eu já havia lido, porém apesar de bem completo, ali não encontrei ninguém que moesse para espresso acima de 60 clicks como no meu caso.

Recebi o k2 hoje, extrai em 30s 36gramas de café líquido usando 18gr de grão, isso no click 62, é normal essa diferença de click?

Realmente acho que pelo meu perfil vou descartar o jmax, como prefiro doçura e corpo vou esperar o preço do Bravito agora em agosto, mas acho que é de 90% a chance de ir de K4, a diferença de preço é muito grande, valeu mesmo Marcio, me ajudou bastante.

Eu pretendo continuar com o Timemore c2 para coados, O Bravito seria uma opção para expresso mesmo, assim como o jmax, o ruim será convencer a patroa a pagar a diferença junto, eu curto expresso que puxam mais para corpo e doçura, acidez em expresso eu gosto muito leve, entre o K4 e o jmax, você saberia qual puxaria mais essa característica (doçura e corpo)?