Pereira

Outro ponto que você tem que ter em mente é o fato de que tirar um bom espresso em casa requer uma curva (longa) de aprendizado. Na minha visão, é muito mais difícil tirar um bom espresso do que fazer um bom coado na v60, por exemplo Diferentemente os outros métodos, 0,5g de café a mais ou a menos é diferença entre uma merd# e um café extraordinário. Preparar um bom cappuccino requer saber vaporizar o leite, e isso por si só, já é um mundo a parte dentro do espresso. Além do mais, você vai "gastar muito café". Quando comprar um café novo, aprender a domar vai fazer com que vc precise tirar vários shots. Se for entrar no mundo de cafés com acidez presente e torra clara, ai o buraco é bem mais embaixo.

Você tem um bom budget para começar. Mas, talvez precise refletir antes de desembolsar essa grana (bom base no seu relato). Com essa grana eu compraria uma Gaggia Classic mesmo que usada e um moedor Brevile. Porém, se você quer algo prático, talvez as máquinas manuais não sejam para você. Preparar um expresso em um máquina dessa não é muito prático, é preciso esperar a máquina esquentar, moer, distribuir, compactar, testar a moagem. É preciso curtir esse ritual. Além disso, ter um bom resultado requer bastante experiencia (horas + horas pesquisando, vendo vídeos no youtube). O que quero dizer aqui é, você terá necessariamente que passar por uma curva de aprendizado. Em resumo: é um hobby que além de caro é bastante trabalhoso.

Também acho que esse é o caminho. Se tiver budget para isso. Boa sorte!

Olha cara, posso estar enganado, mas pelo que entendi, você quer praticidade. Expresso em casa não é muito prático. Além disso, tirar um expresso de qualidade em uma máquina manual requer bastante conhecimento, em uma curva de aprendizado.

Pois é dificil encontrar cafe especial de torra escura.

Aqui no Braza a galera de aversão a cafe de torra escura. Vivemos uma ditarua da acidez e da torra clara nos cafés especiais. Dos que ja testei, recomendo fortemente: Vienna Roast | virginiaroasters - 100% da cadeia é feita por eles, plantio, cultivo, processamento e torra. Eles tem essa maravilha com torra escura. Café Intenso Mezzanotte 1kg - Moka Clube Esse aqui é bem ao estilo Italiano. ROAST Cafés: Lá eles tem o blend com robusta. Particulamente, não me agradou muito mas vale experimentar. Att,

acertou na mosca. era exatamente esse o problema.

Bom dia Pessoal, Minha Gaggia está com um prblema bem chato, o fluxo de agua no chuveiro está muito baixo, tipo sai apenas algumas gotas. O que será que pode estár acontecendo?!

A construção ser um pouco mais robusta, ser caldeira (ainda que pequena), padrão 58MM e a possiblidade de "customizar". Lembrando que é apenas minha opinião pessoal. Com tudo nesssa vida, todas elas tem seus defeitos e qualidade.

Opa, bom dia! oster perfect brew e a breville tramontina. Vou dizer algo bem polemico por aqui: entre as três, a Gaggia leva de longe.

Cara, o trabalho maior vai ser a curva de aprendizado. Tirar um bom espresso é uma máquina manual não é simples. Requer bastante pesquisa, estudo, horas no youtube. É um processo longo, caro e trabalhoso.

Eu comprei um box da Fuzz do com esse tipo de café. Minha experiencia foi péssima no geral. Havia um com sensorial "bolo de cenoura". Cara, eu joguei fora, dizer que era horrível é elogio. rs

A verdade é vivemos em uma ditadura de torra clara. Tudo que for diferente disso que considerado ruim. Descobri mais um excelente café de torra escura, me surpreendeu muito e está entre os melhor que já tomei. Rende um excelente expresso tigrado e brilhou nas bebidas com leite. A principal característica que é possui um baixíssimo amargor. Blend RMC 1kg - Fazenda das Almas / MG (lojavirtualnuvem.com.br) Obs.: e ainda tem um excelente preço!

Eu comprei um kit canéforas do FUZZ. Nenhum deles me agradou.

Acredito que as pessoas continuam comprando por falta de alternativas. Nessa faixa de preço, 2-5k há somente 3 opções no mercado. Depois disso é preciso estar disposto a gastar 15mil em uma máquina.