RogerioD

Está sendo vendido a 9.876

O Paul disse que vem acompanhando há um tempo o desenvolvimento desse moedor que fizeram umas modificações interessantes, mas ele disse que não concorda com a política de preço, que será em média aqui no Brasil 50% mais caro que o K30, me passou o valor mas não sei se posso ficar divulgando, estava pensando em até aguardar um pouco mais para pegar ele, mas depois desse valor mencionado eu desisti, gostei da cor dele e desse display novo, não sei se com esse valor conseguem vender como o K30, é a mesma estrutura do k30 tirando as mós maiores e o display em oled,

Legal Rodrigo, futuramente penso em pegar o cônico do Gil, deixar um elétrico e um manual, na verdade ficar com varios moedores em casa é complicado, estou com o breville, o porlex, o Vario que agora irei colocar as mós de aço e o K30. Vc já chegou a testar o Vario com as mós de metal? Gostaria de saber o que o pessoal está achando em termos de qualidade para os filtrados. Bom, fechei o negócio com o Paul mesmo, gente fina o alemão, conversei bastante com ele, também está revoltado com a situação que esse país vem passando, mas enfim, o meu estará vindo diretamente da alemanha, na cor preta, só que em 220v, agora é a ansiedade em esperar um tempão até o moedor chegar hehehehe, mesma coisa aconteceu na época que comprei a ECM

05 - Roger

Mas as torras do Whole Foods tbm não são carbonizadas como da Starbucks né Carlos? Alguns cafés ficam ótimos em torras escuras, vou dar uma pesquisada nessa Whole Foods, valeuu meu caro!!!

Legal, pessoal, tinha visto essas duas abaixo, a tal lineage achei o café vendido por eles com o preço bem caro, mas vou dar uma olhada nessas q vcs passaram, ainda mais se tem uma barista brasileira para papear um pouco em PT-BR obrigado http://www.lineageroasting.com http://downtowncredo.com

Andei dando uma pesquisada e não encontrei nada por essa região, principalmente em Orlando, alguém tem dicas de boas cafeterias por lá? Apenas para tomar café e talvez comprar algum grão torrado se o café for bom, mas não pretendo comprar mais nada relacionado a café. É um lugar muito turístico, sei que de starbucks a cidade está cheia, mas será que não há nada parecido com uma Intelligentsia, 3ª onda por ex? Alguma boa loja de torrefação? Dicas serão bem vindas caso alguém conheça

Será que irá substituir o k30? quando será lançado?? A estrutura é bem similar, pelo jeito a mudança mesmo será no tamanho das mos.

heheheh Carlos Eduardo esse moedor deve causar divórcios, mas é algo que foge aos padrões, nem em cafeteria é utilizado e moedor que faz todos os métodos de forma excelente não existe, acho que esses bulks são voltados mais para a venda de pó, velocidade na moagem e aguentar sem super aquecer. Andei lendo bastante o HB, Coffeegeek, vídeos, reviews, etc, tem muita informação ai pra fora, lá é muito mais fácil eles terem esses moedores e testarem do que nós aqui no Br., o que estava tentando fazer é o seguinte, escolher o melhor moedor para espresso de acordo com o perfil que aprecio, que realce a acidez, um café frutado, a doçura do café pra mim nunca é suficiente no espresso, em coados sim. Depois de escolhido o mais adequado ao espresso, vou guardar o Baratza Vario e colocar as mós de metal para uso em coados, alguém sabe informar se essas mós também são boas para FP? Com o valor que irei pagar no K30 aqui poderia acrescentar e trazer o Nino, Robur, Ek-43 entre outros na mala qdo ir mes que vem aos EUA, um ou outro sairia mais caro se comparado ao valor pago oficialmente aqui, mas estou pensando em um moedor comercial cujo valor tem que ser o up definitivo para se ter em casa, tenho que pensar na robustez/durabilidade, praticidade, fácil manuseio, assistência, pouca retenção e claro qualidade, dentre esses que foram pesquisados não há um vencedor, um melhor que o outro, mas sim com perfil diferente, quem tem o K30 vai defender o K30 e quem tem o Robur irá defendê-lo, cada um com seus prós e contras. O Mythos entrega um perfil diferente, seria interessante tê-lo e testa-lo para saber se agrada, mas é grande, feio, difícil limpeza, o hopper bem estranho, o Nino é bem elogiado, acho bonito, entrega um excelente café, todo em alumínio polido, tem até ventilação interna, é enorme, o preço nos EUA é caro, na Europa deve ser melhor. Então depois de ler muito, pesquisar, colocar os prós e contras de cada um dos moedores tops que há no mercado, decidi pelo K30 mesmo na cor preta e com o hopper curto, ele fica com um tamanho excelente para se ter em casa, não encontrei absolutamente nenhum relato falado mal deste moedor e olha que já está a anos no mercado, sempre atualizam alguma coisinha o outra, novamente ele estará no campeonato mundial de baristas no ano de 2015 a 2017, olhe uma comparação e uma foto de um dos entendidos do HB e que tem um blog sofre café: 'd say that for home use I actually think I'd rather have the K30. Why? Well, mainly because the Robur wastes a lot of coffee (200-300 euros worth per year more than the K30 in my estimation). I also think the K30 is even better built, looks better, has a better grind adjustment mechanism as well as better ergonomics. Taste? We did a comparo between the Robur, K30, Versalab and Super Caimano and although the test itself was inconclusive, it was clear that the taste differences really were tiny (even though the extraction did appear slightly smoother with the Robur). Reparem na diferença de tamanho entre os dois, o K30 com o hopper curto fica show de bola para se ter em uma bancada na cozinha. Outro comentário de um tópico falando do upgrade do Vario para o K30: I am also planning on upgrading from my Mahlkonig Vario to the K30 vario. I am glad to see everyone is so impressed with the grinder - I have been eyeing it for 6 months now and I think its time to take the plunge. I have many issues with my current vario - mainly consistency of the grind and the sliding paddles. Stepless is what I need Então é isso pessoal em virtude disso tudo, pra mim, em minha opinião o melhor moedor de café que eu posso ter em casa é esse, posso mudar de opinião no futuro? claro que sim, uns gostam dos cônicos, outros dos planares, uns de HX outros Dual Boiler, e assim vai, futuramente penso em comprar o manual do Gil e ter o melhor dos dois mundos. Agradeço muito as dicas de vocês pessoal, todos os modelos que vocês postaram eu pesquisei a respeito, alguns me deixou tentados como o Versalab, o Nino e o E92. Aqui um vídeo da montagem de um K30:

Grãos pelo visto com torra mais escura, gostei foi desse PF escrito Naked hehehehehe

Aniiitaaaaaa, vc voltouuuu ))) Pensava que tinha fugido para a Itália e fazendo um tour por todas as cafeterias de lá... por onde andou sumida

Weiler parabéns meu caro, que trabalho bem feito, muito bom mesmo!!!

Então Rodrigo eu tinha visto dos cônicos e notei que o E92 é o mais simples para limpeza mesmo, mas pra mim o design dele é pouco atrativo, a saída do café, o hopper e aqueles botões onde é uma camada fina de plastico sobressaliente em que "aperta" a maioria dos equipamentos e controles remotos que já tive desse material com o tempo de uso ele se desgastava e rompia, não gosto desse tipo de botão, acho frágil e com o tempo com certeza dará algum problema e aqui não tem assistência nem nada, então fiquei meio assim, tenho impressão que até o F8 é mais frágil que o K30, mas pode ser coisa da minha cabeça, sei lá, moedor pra vida toda mesmo é o do GIl, o HG One e o Pharos rss Me diga tirando os manuais, 3 moedores que você escolheria para se ter em casa, considerando os prós e contras

Obrigado Ruston, melhor ainda saber sobre isso que se pode modificar os ajustes com ele desligado, não desperdiçando assim os grãos, acho que é uma compra certeira e definitiva, se fosse você não se desfazia do que você tem antes de experimentar o que tem intenção de comprar, as vezes ficamos com T em comprar um grande cônico para saber como é e pode acontecer de não ter o perfil que lhe agrade ou ter maiores dificuldades de utilização e causar certa decepção, mas também poderá achar bem superior, depois de tudo que lí, questão de cônico ou planares é puramente subjetivo, gostaria de ter os dois lado a lado para comparar e ai sim poder decidir o que mais me agrada, como não é possível isso vou atrás somente das pesquisas dos usuários e reviews mesmo.

Foi bom eu ter lido um pouco hoje o CDC pq dei bastante risada, podiam ter deixado o tópico continuar, não adianta nos estressarmos ou se sentir ofendidos em foruns, aqui se mantem o respeito pois tem pessoas mais maduras, mas sempre em tudo que é situação haverá a eterna briga entre nintendo e sega, o negócio é tomar bons cafés, viver em paz e quem menosprezar em atendimento deixa a loja de lado, se eu vou em um lugar e sou mal atendido, não brigo, apenas não volto lá, isso é a melhor resposta que se pode dar a um comerciante. O estranho é que pessoalmente é uma pessoa bacana, realmente não entendo a reação em foruns, mas enfim, bola pra frente...

Ahh acabei de tomar um café, na cafeteira breville que estava guardada, no moedor breville que também não estava sendo utilizado e com grãos Kaldi, pois a ECM está guardada e o Vario está com o Alexandre e não é que está ficando bom, claro que o preparo é mais difícil e e menos complexo a definição do resultado na xícara, mas superior a muitas cafeterias com equipamentos melhores, aquela teoria que temos para o áudio é a mesma para o café, ou seja, é um salto gigantesco em termos orçamentários para um pulinho em termos de melhoria final, dá vontade de dar uns tapas na testa viu hehehehe, o que eu quero dizer é que você pode ser muito feliz com uma máquina e um moedor mais simples, desde claro que você não se aprofunde muito no assunto e nem apure demais seu paladar, pois aí a síndrome ruiva te pega e você não escapa

Foi justamente o que quis dizer Ruston, que quando lançou esse moedor pessoal falava de 10g acima de retenção, 2,2g achei ridiculamente pouco para um moedor comercial, se não for trocar de grão pra mim não haverá necessidade de dar expurgos, talvez tentar dar sem grãos dentro deve sair um pouco mais e ficar menos ainda, faço isso no Vario e resolve bem. Regulagem de granulometria também é muito fácil, limpeza também não é complicado, está a anos no mercado, por isso que estou bem voltado para o K30 de todos que pesquisei. Vc faz a regulagem da granulometria dele somente ligado com grãos? Acho que pela potência do motor e tamanho das mós não teria problema me fazer essa regulagem com ele desligado com ou sem grãos dentro, o que acha Ruston? Realmente a ANita sumiu, nunca vi acontecer isso com ela... :/

Bem continuando com as pesquisas, é bem complicado, chega a um nível em que os moedores comerciais fica difícil escolha, pois são ótimos e o que vai pesar mesmo é a questão de gosto pessoal. Fiquei interessado em vários, no estilo do K30 de mós planas tbm me interessei no Ceado E37s com preço melhor, tem o Ceado E92 (que não é muito atrativo) já de mós grande cônicas com preço mais ou menos do K30, tem o Compak K10 cônica um pouco mais caro mas é um monstro o tamanho dele, fiquei bastante em dúvida em relação a pegar um de mós cônica ou plana e essa parte é muito pessoal, eu teria que comparar os dois lado a lado para tomar uma decisão, mas pelo meu gosto acho que me daria melhor com o de mós planas mesmo, o Compak F8 de mós planas é cromado achei lindo, fiquei muito tentado, o painel dele, tudo show de bola, concorre diretamente com o K30 e não sei, mas tenho a impressão que o K30 entrega mais na xícara. Os que mais gostei em design e não ser tão gigante para se ter em casa foi mesmo o K30 e o Compak F8. Sobre retenção todos tem e pelo visto os de mós cônicas tem mais ainda, no K30 a retenção é bem tolerável conforme um vídeo feito na prática, pois aqui deu somente 2,2g de retenção: O K30 é bem fácil a limpeza das mós, os cônicos parecem que são mais difíceis. Sobre o upgrade o que me convenceu a superioridade e despertou a vontade de dar um salto maior é ler os relatos nos fóruns gringos sobre os usuários do K30 por ex, em relação ao meu Vario pelo visto terá uma boa diferença, um deles comparando o Vario e o K30: http://coffeegeek.com/forums/espresso/grinders/681040 Vantagens dos cônicos: maior corpo, o blonding demora mais a surgir, maior repetibilidade você não precisa ficar mudando muito a regulagem de granulometria Vantagens dos planos: destaca mais a acidez e complexidade, extrai um café mais "limpo", menor retenção. Fala-se bastante do Mythos onde o sabor do café é bem diferenciado, não melhor ou pior, mas diferente, porém o moedor é gigante e horrível, nada prático pra se ter em casa, EK43 também está na lista, porém o preço é mais elevado, o design achei bem feio e o processo de limpeza das mós é mais complicado e é de mós planas porém ficam na vertical. O que percebo é que moedores profissionais na faixa dos 2k dólares são todos excelentes o que vai diferenciar mesmo é o gosto pessoal de cada um, pois imperfeitos todos são e todos tem seus prós e contras, mas dentre eles, pelas pesquisas e vídeos estou mais tentado pelo K30 mesmo. Mês que vem estarei de férias e estou indo para os EUA poderia trazer um diretamente de lá, mas essas coisas com preço mais elevado sempre dou preferência pelo distribuidor daqui em tudo que compro, além da garantia e assistência vc estimula o comércio, então vou tentar negociar um K30 zerado com o Paul mesmo agora se tivesse escolhido outro que não tivesse distribuição aqui com certeza traria de lá na mala. Dessa vez não irei comprar nada de café estando lá, (talvez tomar café nas cafeterias, alguém conhece alguma por aquelas bandas que seja boa?) já comprei algumas coisas e minha cota já esta estourada e terei de pagar impostos, então estou indo mais para passear mesmo em Orlando, Daytona e talvez Miami, Final do ano planejei a viagem com o dolar a 2,80 e agora chegou a esse absurdo, então está complicado ir pra lá, tudo que se compra acaba saindo um preço alto. Mas vamos ver ser vai dar certo o moedor, se não der também não me importo em esperar um pouco mais e ver se esse dólar dá uma baixada, agora é um momento ruim para comprar seja o que for. Mas é isso aí, obrigado pela colaboração de todos, mas ainda há tempo se tiver bons argumentos que me convençam a comprar um outro

Olha só a expressão e a cara que o Miyamoto faz no final do vídeo

Acho mais interessante fazer com as duas, esteticamente fica melhor e creio que questão de custo não elevará tanto assim o valor total do moedor, acho que irá valer a pena para cafés com grãos mais difíceis de moer, ou se o pessoal reclamar demais dos custos, vende a haste maior separada como acessório.

bom não é bem cinema, mas são uma banda famosa, assisti um show deles em 2013 e gosto bastante, pelo jeito é chegado em um espresso https://www.facebook.com/video.php?v=10152676872051331&set=vb.367200746330&type=2&theater&notif_t=comment_mention para quem não conhece, tai um vídeo da banda:

Estou falando do elétrico Santiago, do Bravo eu sei que é do Robur, mas do elétrico eu vi em alguma mensagem ele comentando algo sobre mos planas, então fiquei na dúvida hehehehe

Prefiro chá de calcinha, mas há quem goste de chá verde né Pessoal bebida de macho é café, cerveja e whisky Brincadeira viu, só pra tirar um sarrinho da turma, hoje é primeiro de abril, quem irá contar a primeira mentira?

E agora Gil??? Seu safado, está interrompendo meus planos, imagina comprar um moedor de extrema qualidade projetado por você a um custo inferior e sem a dor de cabeça de importação??? Duro que não tomo ansiolítico, mas sou uma pessoa bastante ansiosa hahahahaha aiaiaiai e agora José???

Bernardo tem ideia de quantos kg de grãos para o k30 começar a amaciar? Imagina se for fazer de forma usual, 3 shots/dia quanto tempo isso iria levar rss é como caixas de som de boa qualidade, para amaciá-las deixamos elas ligadas tocando 24hrs por dia por uma semana para o negócio começar a ficar bom. Vc chega a um nível no hobby que tudo começa a se tornar mais complexo e quanto mais alto se chega é menor o ganho em se tratando de custo/benefício. Se tivesse uma previsão do Gil Elétrico esperaria com certeza, já pensou na possibilidade de fazer ele com cônicas como as do Robur? Seria a maior inovação do mercado em termos de qualidade e preço pago, só não sei em termos de complexidade se é muito mais difícil elaborar do que os com mos planas, isso é com os engenheiros de plantão aqui do CDC Carlos gostaria sim de um comercial multi-tarefas, mas sei que não existe, apesar de ter o Compak R8 que tem opção para todas as variações, só não sei em termos de qualidade como que é. E o Mazzer Major Eletronic, o que acham em termos de qualidade? Será que é muito grande? Tem o Mazzer Mini também todo cromado que acho bem bonito, esse deve ser menor, é mais em conta, só que também não sei em termos de qualidade se vale a pena ou não.