Anderson Sartori

É um trabalho primoroso fazer testes com café. São muitas variáveis envolvidas. Aprecio o esforço desse povo.

Eu ainda to devagar. Tome no máximo 1. Pretendo subir para o level 2. Abraço

Ja vi cultivo de morangos hidroponicos com musica das mais variadas. Agora falando de café é a 1ª vez. Vai que o cafezal goste neh. Sei que as plantas são sensoriais, basta experimentar pra ver. Se dá certo com o café, ai já nao sei. Café musicado.

Não pagaria. Mesmo que a cafeteria tivesse uma boa qualidade nos grãos(não é muito comum neh,), extração e preparo do café. Penso que é melhor investir na diversidade de lugares que voce encontra por ai. Vale até arriscar um pretinho básico em um lugar que nunca foi, pelo menos para experimentar. Pode ser surpreendido, quem sabe, ou sair com cara de quem não gostou. O negócio é experimentar.

Nunca tomei café da Starbucks, mas todos concordamos que nas pequenas coisas está a essência de tudo. O café pode ter até outro gosto, como gestos como este. Por que não? Fazendo referência ao mundo dos cafés, um pequeníssimo produtor pode, neste exato momento, ter um café excepcional, sendo cuidado em algum lugar deste planeta. Talvez nem tenhamos a honra de experimentar tal produto. Sonhar faz bem.

O café deles, o Sto. Antônio do Prado é ótimo. Experimentei o filtrado desse café e vale a pena.

Bora ver então. Espero aguentar em pé depois de ter viajado.

Eita Brasil, vamo que vamo nessas e outras por aí. Aprecio pensar na questão do café, desde a semente até o espresso na mesa do cidadão.Fico pensando nos produtores de café, no trabalho que fazem de sol a sol e os senhores do vício que fazem planos e ofícios, essa insensatez de gravata que mais atrapalha do que ajuda. Compromisso assumido é aliança firmada, nao se rompe. O governo e suas reformas patéticas. E o café pagou o pato nessa. O país dando um calote, cortaram a verba do boleto. É o capitalismo. Como disse o amigo acima, "show me the money". Por isso que é bom reconhecer quem produz algo de verdade, que exporta café de valor para a terra onde planta. De toda forma não se pode desanimar, pois somente quem se mantêm firme é que vai longe.

Mais uma pesquisa do café nosso de cada dia, mostrando os benefícios: http://diariocatarinense.clicrbs.com.br/sc/variedades/noticia/2015/07/cafe-ajuda-a-combater-depressao-aponta-estudo-com-pesquisadores-da-ufsc-4806090.html Abraço, Anderson

Mas que relatório hein. É um verdadeiro mestrado ilustrado. Muito bom, apreciei muito o trabalho. Olhando as fotos reforço o pensamento e a valorização das pessoas envolvidas para que tenhamos excelentes graos, pois é um trabalho com muitas variáveis, sendo, para mim, a natureza como agente transformador do processo. Gratidão

E isso que somos o maior produtor e exportador. Sei nao hein...

Hehe, a ciencia dando seus pitacos no cotidiano.

Hehehe, ja garanti um pacote. Pessoal aproveita mesmo as promoções.

Contribuindo com o topico, o que vejo é um desconhecimento do publico a respeito do que realmente seja um café de primeira, bem preparado, feito por maos que aprenderam o que o ouvido ouviu e o olhos leram. Sabado passado ouvi um cara chegar e pedir, me ve uma caneca de cafe. A atendente pediu se queria espresso ou coado. O cara disse: "ah pode ser qualquer um, cafe é tudo igual." Fiquei pensando o quanto ainda se tem de evoluir no universo cafeinistico. Alem de empreendedor, a pessoa tem de ser como um professor que ensina os clientes(alunos) no entendimento de que aquilo que está dentro da xicara não é somente um liquido preto cheio de cafeína... Ah, ja ia esquecendo, e quem gostaria de ficar 2 minutos a mais, ouvindo alguem falando sobre isso, nessa correria doentia que a maioria tem hoje? Eu fico ate 10, se for o caso. Respondendo as perguntas: Quais as expectativas que vocês têm de uma cafeteria? Lugar agradável para se estar, voce sente que tem um clima bom e o aroma do cafe exalando no ar. Tenha opcoes variadas de doces e salgados. Ha lugares que fazem o dueto livro-cafe, com uma pequena livraria junto e por ai vai. Deveria ser um local de convivencia, certo! O que motiva a ir numa cafeteria e o que não motiva? Dependendo de onde estiver, vale para conhecer o lugar, experimentar alguma coisa do cardapio, ver a impressao que aquilo passa para voce, seja sensorial, humana(atendimento), conhecer novas pessoas, etc. Experimentar o cafe servido é claro, nao poderia deixar de comentar e perceber se a experiencia deixa uma boa impressao ou nao. O que nao motiva é um lugar cheio de gente, barulheira e limpeza do local. Pra quem tá de fora, acha (achismo mesmo) que uma cafeteria dá um retorno bom? (Quando digo retorno, não digo só financeiro, mas também em qualidade de vida, realização pessoal e etc) Como vejo a questao do lado de fora, imagino que tudo aquilo que é feito com boa intenção, capricho e com gosto de fazer, vale o retorno. Algo que esteja manifestado é somente aquilo que ja foi pensado internamente em voce, uma realizacao material. O dinheiro como retorno vem como uma benesse, mas para aqueles que o veem como um fluxo(nao pode ficar preso) continuo de entrada/saida. No mais é bola pra frente. Abraço

Uma boa cronica sobre café. http://pioneiro.clicrbs.com.br/rs/geral/cidades/noticia/2015/04/marcos-kirst-cafe-e-cafe-e-a-viagem-depende-tambem-da-disposicao-interna-de-cada-um-4748618.html Apreciem.

22 - Anderson Sartori

Sugestão natural do melhor remédio natural para vitamina D: tome sol todos os dias.

Pessoal, salve Segue uma boa coletânea de posters sobre café na "art.com", alias, centenas deles, hehehe. Quem sabe não encontremos algum desses numa cafeteria por ai. Dica: selecionar um e brincar de colocar na parede de casa. http://www.art.com/gallery/id--b1954/coffee-posters.htm?ui=9523FFBA8E6843A1B93A9AC1BBBA086B Anderson

Imagino que com molho vermelho, deva dar um toque de acidez a massa, talvez liberar o sabor do café. Só provando para saber mesmo.

Sugestoes: Caminhos do Sul; Perola de Minas

Bah que maravilha para a já desgastada imagem do Bra$il. E agora no café dos alemães, hehehe. Agora que descobriram(sic) que estão transportando a branquinha pelo mar(em SC), porque nao tem fiscalizacao suficiente, os portos são esconderijos perfeitos para os larápios.

42. Anderson Sartori

Conheço bem a serra gaucha e os arredores de Gramado e te digo: Gramado nao para. Tem evento o ano todo la, veja o calendario 2015 pra voce ter uma ideia: "http://zh.clicrbs.com.br/rs/vida-e-estilo/viagem/noticia/2014/11/gramado-anuncia-dois-novos-eventos-para-o-calendario-de-2015-4639730.html"

O filme está no Vimeo: "https://vimeo.com/ondemand/afilmaboutcoffee/92370761"

54 - Anderson Sartori