Miyamoto
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A gente tem que combinar um dia para encontrarmos, já que será dia de semana e é meio ruim pra todo mundo..
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- espaço café brasil
- belo horizonte
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O frete eu pago Cal, faltou falar que a Má e a cara da Boo
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Talento natural
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Ana! Muito legal! A mesa estava incrível e a turminha é fera!
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O pão sim.. O fermento não..
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Valeu.. Os elogios incentivam a tentar de novo..
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Electrolux EMC10 em ambiente comercial
Miyamoto respondeu ao tópico de Franklin Araujo em Dúvidas de Iniciantes
Putz Ana.. É verdade.. Eu tinha até achado que era o tópico original.. -
Opa! Valeu galera.. Mas infelizmente ele ficou mais bonito do que gostoso.. Eu fiz na panela invertida e pedra. O pão deu uma agarrada na panela dentro do forno.. Fiz uma baguncinha para soltar.. A casquinha ficou crocante. Usei seringa com água. Só que o pão deu uma achatada. E ficou com uma acidez muito acentuada. Foi o fermento?
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Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial
Miyamoto respondeu ao tópico de Gustavo_bl em Máquinas de Expresso
Se tiver comprado pela internet e ainda não tiver passado 7 dias, devolve! -
Meu primeiro pain au levain..
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Eu acho que já comentaram sobre isto.. E dizem que fica bom..
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Electrolux EMC10 em ambiente comercial
Miyamoto respondeu ao tópico de Franklin Araujo em Dúvidas de Iniciantes
Xiiii.. Duvido muito viu.. Mesmo o movimento sendo baixo, a máquina tem suas limitações. Melhor considerar uma profissional. Acho que há algumas nos classificados. -
Tenho a impressão que vaporizar 150ml está dando melhor resultado.. O leite agita muito mais.. Pergunta.. Pra desenhar, é bom deixar o leite expandir quanto? Uns 50% ou menos?
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Miyamoto respondeu a um tópico em Café Torrado
LH no cappo... -
Aposto que seus fracassos são deliciosos mesmo assim..
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Mais um latte de hoje.. A xícara encheu e eu dei um gole para depois continuar o desenho... kkkkkkkk
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De pão Ana.. De pão..
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Estou treinando a vaporização e achando o ponto da máquina. Já reduzi bem as bolhas grandes.. Agora só microbolhas e uma ou outra intrusa.. Falta só acertar a mão no desenho..
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E Ana preparou o que?
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Kkkkkkkkkkkk
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Legal! Deve ter sido ótimo...
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Legal Ana! Só falta começar a desenhar..
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PVA?
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Ok.. Mas hoje tá meio friozinho aqui.. Deve demorar então..
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Gil, valeu a dica.. Vou deixar até amanhã então...