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Miyamoto

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Tudo que Miyamoto postou

  1. Estava com uma dúvida bem parecida... Exemplo: Imaginemos um grão novo, com moagem ideal para espresso. Com o passar do tempo, à medida que envelhece este mesmo grão precisa ter a moagem reajustada para manter o padrão de espresso, correto?! Pergunta: Este ajuste para mais fino é necessário porque?! Se afina a moagem para um grão mais velho para que ele tenha a mesma GRANULOMETRIA do grão quando novo, mesmo as mós trabalhando mais perto?
  2. Esta lista está excelente... Mas ainda tem Cauca e Santander?!
  3. Tô é com medo de jogar dinheiro fora.. kkkkk Parece que Ivan, Julia, Matheus e até o Bruno irão participar... O que seria de mim?
  4. Aquelas dementes do SCG vivem me enganando...
  5. Sim, concordo Rodrigo.. Mas não entendi porque no coado os café de uma só variedade são mais recomendados... Talvez porque a acidez/amargor não são tão acentuados quanto no espresso?
  6. Miyamoto

    Sem assunto!

    E quem não conhece?! O showroom da Unique fica em São Lourenço... É uns dos queridinhos de alguns aqui..
  7. Miyamoto

    Sem assunto!

    Se for em São Lourenço eu animo...
  8. Oxi... A característica é o que então? Sour Bright?! Ou é só bright?
  9. Pura verdade! Tô só na economia deles..
  10. Se for para tomar café com gosto de whisky, é melhor tomar logo um Irish Coffee..
  11. Nenhuma acidez? Ainda bem que peguei o Late Harvest ao invés do Bourbon...
  12. À prova de problemas não é. Mas por este motivo não dará problema algum. O pf não tem função nenhuma além de segurar o filtro (salvo exceção do naked, claro). Quem fará a diferença é o filtro. E parece que os da Breville são compatíveis.
  13. Isso.. Agora é a parte difícil. Extrair como se deve. Com o aparato é tudo muito fácil. Mas o café é mentiroso. Quero ver agora! Vai precisar ajustar moagem, dose e tamping...
  14. Opa.. Vai gostar do mod Igor..
  15. Não é por adaptação.. É um simples suporte com a parte importante: o filtro! Só verá diferença se trocar o filtro. Caso contrário à função deste pf com o original será o mesmo.
  16. Tira esse disco cinza com o´ring vermelho e o aparato com mola de baixo... Aí deixa só o cabo plástico com o filtro metálico...
  17. Igor.. O engraçado é que quase todos os cafés da Academia citam filtrados... Praticamente nenhum é recomendado para espresso... Estranho não? Rolou um Late Harvest no V60 de novo.. Muito bom.. E um Sul de Minas do Verde Mar no Latte Art que deu errado...
  18. Anúncio do mesmo.. E cita o moinho... http://rj.bomnegocio.com/rio-de-janeiro-e-regiao/industria-comercio-e-agro/vivaldi-la-spaziale-30377312
  19. O Ivan é gente boa... Tanto ele quanto a Júlia... E formam um belo casal.. Minha contribuição de hoje.. Não é Art mas é Latte.. Um descafeínado para meu filhão...
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