Miyamoto
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Tudo que Miyamoto postou
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Ou mais rapidamente, , olhe debaixo do seu filtro. Se tiver um furinho só é pressurizado..
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Iniciantes - Como Extrair na Gaggia Twin
Miyamoto respondeu ao tópico de Pedro Freire em Técnicas e Dicas
Eu uso apenas o filtro duplo da Rancilio e as doses estão sempre na faixa dos 16g. Às vezes, um pouco mais ou um pouco menos, dependendo da extração. -
Ao danado do sachê de novo..
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Aline, você e Claudio já chegaram arrebentando e causando inveja boa em muitos de nós.. Sejam bem vindos e compartilhem conosco suas experiências! Abraço aos dois!
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O fim das Gaggias semi-automáticas
Miyamoto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Máquinas de Expresso
Aí começam a entrar produtos com qualidade inferior mas com altos preços apenas para suprir a demanda do mercado, como aquela Cuisinart postada recentemente por aqui. Não conheço a máquina e portanto não posso opinar muito, mas a julgar pela qualidade das demais máquinas da marca, não acreditaria que o valor dela chegue nos 1600 reais.. O pior é que na faixa de preço das Gaggias não temos outras opções. Ou há? Alguém saberia informar? -
Inclusive se puder deixar os preços diretamente aqui, melhor! Não haveria a necessidade de todo mundo mandar e-mail..
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Sergio, não entendi uma coisa.. Se você para a extração simplesmente pela cor, você está medindo o que? Massa ou volume? Para mim, nenhum dos dois.. Você está medindo cor! Da mesma forma que citou repetibilidade com massa, para um mesmo grão, o volume também pode ser medido para garantir a mesma qualidade da xícara, ou não? E por último, mas não menos importante, concordo 100% com o Cal. O que tem que ser medido é o gosto! Se foi medido massa e ficou bom, ótimo! Se mediu volume e ficou bom também, melhor ainda! Não há um único caminho que possa te levar à excelência. Temos que abrir nossas cabeças e entender que resultados iguais podem ser obtidos por métodos diferentes ao invés de fixar uma idéia como sendo a única possível a fim de obter o resultado desejado.
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Vendo Saeco Poemia HD8323 + moedor HARIO mini
Miyamoto respondeu ao tópico de danielrds em Classificados
Aí fechou a compra.. Cada um compra uma coisa.. -
Calda de chocolate ideal para latte art?
Miyamoto respondeu ao tópico de Billy Puppet em Técnicas e Dicas
Realmente depende muito da vaporização.. As vezes uso calda de sorvete e dependendo de como ficou a vaporização, afunda ou não. -
Eu gostaria de fazer todos..
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No Sindicafe MG tem muitos destes cursos também. Acho que até o preço é parecido.
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Eu devo enviar em um pacote de café que tenho aqui. Não tenho embalagem boa também não.
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Cletus.. Esse dimmer não fala que potência atende. Olhe no Mercado Livre.. Tem um monte lá de 1500W.
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Fico nos 15 segundos de pré e mais uns 30 de infusão.
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Ihhhhh vou passar..
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Esta máquina é excelente Babbo. É iniciante mas muito boa.
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Mas no caso nem precisa preocupar tanto Rodrigo. É filtro pressurizado. Não faz diferença nenhuma calcar errado..
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Produto usado é metade do preço..
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Poxa.. Curso com o Ensei? Bacana heim.. Sabe o valor?
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Se quiser entrar já dando uma voadora, vai logo no forno modificado do Guilherme. Com certeza é a melhor opção. Se não dispuser da grana vá de pipoqueira mesmo.
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Sim, vaporizar o leite.. E o pf no começo é bem duro mesmo.. Depois de umas boooooooooas usadas ele "amacia"... Esse vazamento aí é estranho heim.. Pode ser alguma abraçadeira frouxa.. E estranho sair mais café de um lado do pf, sendo que está usando o pf pressurizado..
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Dia 30 agora...
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Eu pensaria mais no sabor e não na cor.. A cor seria mais durante a extração para evitar o blonding.. Você está usando o filtro pressurizado não é? Não se preocupe com a compactação.. Dê apenas uma nivelada e pronto.. Não precisa por força..
