Miyamoto

Opa.. Livro de mandinga pro café fica bão?? Tô precisando urgente aqui.. rsrsrs

Daqui a pouco aparece um aparelho parecido com aqueles tampers de máquinas comerciais da Segafredo. Tem o tamper fixo e tem que empurrar o pf para cima. Quem faz pressão é o pf no tamper e não o contrário rsrsrs

Daniel.. Eu estava muito satisfeito com meu Hario Skerton também.. Mas depois que passei a usar o Krups eu deixei o Skerton um pouco de lado. Nada como o comodismo de um moinho elétrico viu. E os resultados estão excelentes excelentes para meu nível de conhecimento.

Não acredito que seja possível a padronização do tamping com este aparelho. No máximo um nivelamento mais regular. Independente da calibragem da mola, cada um põe a força que acha necessária. Despadronizando o tamping.

Ainda chego lá Daniel.. O Encore é pelo menos 6x mais caro que o Krups e 3x mais do que o Java. Por enquanto vamos nos adaptando e tirando melhor proveito do que temos em mãos rsrsrs

Teve um cara hoje mesmo que reclamou da moagem do Java. Talvez o Titan seja melhor.

Rô.. Você só falou o que todo mundo pensou.. Muito trambolho para pouca função.. Kkkkk

Eu vi este post do Márcio. Muito bom por sinal. Quando me referi a aumentar a moagem, era engrossar o pó.. rsrs

Eu tinha pensado em aumentar a moagem, ou reduzir a quantidade de pó

Eu acho que extraí pouco líquido. E acho que a torra é é um pouco mais escura. Ficou um pouco amargo. Mas vou tentar extrair 60ml de bebida sem contar a crema. É isto né? Ou a crema conta como volume também?

Pessoal, estas são as minhas primeiras fotos de extrações. Usei a Saeco Poemia com filtro despressurizado, 16g de pó, extração em 27s. O café é o Espresso Brasil do nosso amigo Alexandre Velloso, torra de 09/09. Ficou boa?

Ixi.. E pra Android? Não tem não? Rsrsrs

Thiago a Poemia tem um tópico só dela com várias respostas às suas perguntas.. De uma lida lá. Se não resolver gente te ajuda..

Alisson, eu já tinha até postado em outro tópico. Eu me surpreendi com o Krups. O pessoal sempre dizia que o Krups não atenderia para espresso e tal. Fiz umas extrações em diversas regulagens ontem e confesso que para MEU padrão de qualidade achei o café muito bom. Como ainda sou iniciante e não conheço o desempenho de moinhos bons acho que o Krups vai me atender perfeitamente. Fiquei feliz com a aquisição.

Será que enviarão o Titan?

Não.. Tirei o aparato.. . Estou entrando no mundo dos filtros despressurizados pelo método mais barato rsrsrs

Por falar em vídeo do Fogo no YouTube.. Vocês já assistiram? É um dos vídeos mais macabros que já assisti.. rsrsrs Ele começa com um olho no meio do vídeo!! Nussa!! Já arrepiei aqui.. Aí de repente aparece o Fogo.. Faz um joinha.. E cumprimenta o pessoal: e aí galera do clube do café beleza? De repente, ele dá uma risada siniiiiiiistra.. Uhahahahaha e fecha a cara de novo como se nada tivesse acontecido.. Kkkkk O resto é normal e um ótimo vídeo explicativo sobre o Krups.. . Mas que no começo da medo dá.. rsrsrs Abraço Fogo

Opa.. Mais uma dica.. Anotado aqui.. Por falar em dica.. Dando uma de teimoso de novo, mas consegui uma boa extração no Krups. Eu sei que sou inexperiente ainda, mas acho que para meu nível de conhecimento a moagem foi satisfatória para o espresso. Talvez seja porque não conheço o desempenho de equipamentos melhores, né?

Aproveita que está em Londres e vai naquele reloginho famoso também tá? Kkkkk Só foi em cafeteira até agora.. rsrsrs

Ah sim.. Ótimo.. Muito obrigado Gilberto..

Fogo... Eu estava vendo seu vídeo no YouTube sobre o Krups GVX208. Achei interessante a parte da regulagem da moagem. Você deixa bem claro no vídeo que para ajustar o grau de moagem você precisa fazer com o moinho ligado. Mas no manual está escrito "Não modifique o grau de fineza enquanto o aparelho estiver a funcionar". Fiquei na dúvida. E agora? Por que você faz a troca com ele em funcionamento?

Aos que estavam desconfiando do site que estava vendendo o Krups. O meu acabou de chegar conforme previsto na data de compra. Tudo certo.. Só falta ler o manual e botar pra moer..

Bem.. Foi o que eu tinha imaginado. Claro que não com tantos detalhes como os explicados pelo Bernardo né kkkk.. Mas acho que coado, french press, AP, Moka e outros não precisariam de moagem tão regular quanto ao espresso. Por favor corrijam se estiver errado.

Alexandre, o que você disse é a mais pura verdade. TODO iniciante é teimoso neste aspecto. Todos querem gastar pouco no moinho e comprar uma super máquina de espresso. Ou quando já se convence que o moinho é o mais importante, não consegue acreditar que um moinho de 2 mil reais seja tão diferente de um de 200 reais... Infelizmente, precisamos passar por isto para sentir na pele (ou na xícara) que o lemos aqui é um processo de anos de conhecimento, estudos e testes. Quanto às máquinas é a mesma coisa. É raro encontrar alguém que não pensa em despressurizar os filtros logo antes de terem a primeira máquina. Todo mundo já pensa em um upgrade mesmo antes de entrar no mundo do café. E tão logo percebem a diferença de um moinho que atende para filtro pressurizado e já não serve mais para o filtro comercial. Como já mencionei acima, todos passamos por isto, mesmo que por um curto período de tempo. São poucos os que atentam 100% para as dicas aqui apresentadas. Percebe-se que é um ciclo normal e que se renova a cada dia.

É verdade. O que faz a coisa toda mudar de rumo são as informações que conseguimos com os mais experientes né.. Temos em quem amparar em caso de desespero.. Kkkkk