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Tudo que Miyamoto postou
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Bora lavar o filtro de pano com Cafiza!
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Burny deve saber.. [emoji14]
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Seria uma comparação interessante mesmo.. Briga boa aí.. Só não pode esquecer do "nota baaaaaad"
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Bom.. Comprou este café onde? A data de torra você não sabe? Se tiver comprado o café em supermercado, possivelmente a crema será pouca mesmo. Cafés de supermercado são, na maioria, velhos. Tente deixar a máquina de 20 a 30 minutos e refaça o teste da temperatura. Quanto à limpeza, não me refiro à descalcificação. Me referia à flush depois da extração, escovadinha no grupo, desmontar a tela do chuveiro para limpeza, etc.
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Eu não lavaria com sabão.. Mas também não podemos desconsiderar o artigo, já que foi escrito pelo Ensei.. [emoji14]
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Interessante este artigo do Ensei. De fato a bebida possui um perfil diferente do filtro de papel. Aliás, filtro que ele usa de comparação. Mas ainda sim acho que o algodão tenderia a reter bastante óleo. Gostaria de ver uma comparação do pano e filtro permanente então. A impressão que dá lendo o artigo, é que a bebida fica mais parecida com filtro metálico do que filtro de papel. Não saberia dizer o quanto é verdade.
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Clube Café, Thiago.. Clube do Café é o fórum e não possui vínculo com a loja. Não confundir: "As belezas da mãe natureza" com "A bela da mãe da Ana Tereza"!
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Fazendo seu proprio blend em casa
Miyamoto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Quando o Assunto é Café!
Nananinanão.. E enquanto isto, Acid Base encomendado! -
Isso.. O pano retém mais óleo e consequentemente um café menos oleoso. Não a toa, prefiro o filtro permanente ao de papel na AP.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Miyamoto respondeu a um tópico em Café Torrado
Exótico do Mário na AP..- 8.498 respostas
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Aninha, 1. Qual café está usando? Quanto tempo de torrado? 2. Quanto tempo deixa a máquina ligada antes de fazer a extração? 3. Qual o ritual de limpeza que você adota? Pode ser grupo sujo.
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Onde o café tem gosto de café E o primeiro café que todo iniciante deveria provar. O que todo iniciante procura é crema. E o CEB House Blend produz crema suficiente para incentivar o iniciante a continuar no hobby! E o Véio deveria ser tombado por patrimônio histórico da humanidade.. Ótimos cafés, excelente atendimento! Recomendo!
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Hummmm.. Sempre achei que o coador de pano reteria bem mais óleo..
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Fazendo seu proprio blend em casa
Miyamoto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Quando o Assunto é Café!
Me inclua fora desta! -
La pavoni X Baratza Encore X Calcificação
Miyamoto respondeu ao tópico de Tarcisio Pereira em Técnicas e Dicas
Pra mim, isto não é pré-infusão. É uma fase da extração. Só que na fase inicial, logo antes do café verter. -
Fazendo seu proprio blend em casa
Miyamoto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Quando o Assunto é Café!
Lá vou eu perder de novo.. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Miyamoto respondeu a um tópico em Café Torrado
Hoje foi Blend 201 no espresso e em breve no latte..- 8.498 respostas
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Opa.. A Gabi era boa mesmo.. Parabéns! Não rolou aquele café com leite da outra vez não? Kkkkk
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Miyamoto respondeu a um tópico em Café Torrado
Notas de amendoim?? Esse café tá crú! Aqui, fui de Blend 201 na AP..- 8.498 respostas
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Fazendo seu proprio blend em casa
Miyamoto respondeu ao tópico de carlos eduardo em Quando o Assunto é Café!
Velvet! Velvet! Huhuhuhu!! Já vou estocar uns pacotinhos pro próximo ano! -
No encontro de homeroasters terão torras no F1, tostex, pipoqueira, bolinha e diretamente sob o sol, se o tempo continuar assim..
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O de acrílico e que causou o espanto no Mortari.. [emoji14]
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Hario Ana.. Hario..
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Show Gil!!
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Opa.. Já rola uns birinights 0800