Artur Straub

Acho que antes de podermos te ajudar, acho que algumas perguntas você precisa responder que interferem no resultado final Qual dose está usando? Qual a data de torra do café? Está preparando o puck (wdt, tamper) de forma adequada antes da extração? Qual sabor que você esta sentido (ácido, amargo, doce, adstringente) que você considera ruim? Qual sabor você espera? Outra coisa que é importante mencionar que cada café vai possuir uma moagem diferente e ela vai mudar durante o ciclo de envelhecimento do café, então ninguém vai poder te falar qual que é moagem ideal, vc vai ter que descobrir. Sobre o café, ele possui uma torra média escura, então não é recomendado que a temperatura da maquina esteja muito alta e o tempo de extração seja muito longo pois ele tende a extrair mais os gostos amargos do café. Algumas dicas: defina uma dose fixa(por exemplo, 18 g), escolha um ratio (como 1:2,5) e uma temperatura, A partir daí, modifique apenas uma variável por vez: Se o café ficar amargo → engrosse; Se ficar ácido → afine. Se mesmo assim não resolver, mantenha a moagem e ajuste a temperatura: Café ácido → aumente a temperatura; Café amargo → diminua a temperatura. Por ultimo se nada resolver da variar a proporção, Ratio menor→ café mais intenso, mais corpo, notas podem parecer mais amargas. Ratio maior → café mais leve, acidez mais perceptível, corpo mais suave. Por ultimo se a preparação do puck não estiver correta, nada do que eu digitei acima vai funcionar

respondi e chamei vocês no privado

Posso entregar em mãos em Florianópolis e região e entrego de brinde um transformador (7kva) para ela nessa modalidade. Maquina importada através da amazon em abril de 2025. Pid; Opv Regulável; Boiler 500ml; Link da Olx: https://sc.olx.com.br/florianopolis-e-regiao/eletro/eletroportateis-para-cozinha-e-limpeza/miicoffee-apex-v2-1425772636? Review do Lance Hendrick:

Você faz olx?

A minha chegou hoje no Brasil via UPS e por incrível que pareça no site do siscomex a encomenda ja está liberada, sabes me dizer em quantos dias após a liberação que eles disponibilizam o link de pagamento da importação? Sabes me dizer se o link de pagamento tbm fica la no rastreio da UPS?

Como ex dono de oster que fez os mods(manometro, opv) a oster tem vários problemas: * Dificuldade em extrair torra clara (termobloco) por não possuir tanta estabilidade termica; * Muitos casos em maquinas de 1-2 anos de uso que vazam durante a extração. * Tem que ter muito cuidado em utilizar cestas como DEX, BEP para não quebrar a cabeça do grupo. * A instalação da OPV faz a maquina desligar após 40 segundos; * A Maquina não é facil de fazer upgrade, muitos encaixes e parafusos. Acredito que a oster seja um downgrade em relação a philco em relação a qualidade final na xícara

Maquina vendida por intermédio do fórum, obrigado pelo espaço!

Máquina de café espresso Gaggia Classic Evo Pro (9bar) Itens adicionais: Porta filtro naked; Porta filtro original Kit instalação Pid; Kit molas pressão (6.5 bar, 8 bar, 9 bar); Tamper; Dimmer para insalação; Cesto DEX Valor: R$ 3000,00. Maquina está na garantia até agosto de 2025 (1 ano). Motivo da venda: Upgrade de maquina Link OLX: https://sc.olx.com.br/florianopolis-e-regiao/eletro/eletroportateis-para-cozinha-e-limpeza/gaggia-classic-evo-pro-2024-1387701789?

O meu chegou hoje e já fiz 4 espressos em sequência para testar a regulagem. Para quem veio de um manual a vida ficou muito mais fácil.