Fernando Neres

Bem interessante esse método! Testei nesses cliques também fazendo 4 despejos e os meus cafés ficaram muito amargos. E o seu café fica equilibrado, dá pra sentir a doçura? Desculpe o inquérito!

Marcio, qual clique você usa no seu zp6 para fazer no V60?

Boa dica Márcio, é o que pretendo fazer. O zp6 realmente não caiu na minha graça até o momento. Hoje fiz um coado V60 no clique 65 e o resultado predominante foi o amargor, muito embora o fabricante sugere operar na faixa 40 a 50 para essa modalidade. Aumentei para o clique 70 e o resultado foi um café sem gosto de nada. Mas já tá dando para mensurar ou imaginar que a minha faixa de cliques deva ficar entre 66 e 69. Vou testá-lo mais um pouco, antes de vendê-lo. O C40 é ótimo, sempre me deu um café saboroso e gostoso de degustar cada gole. Fechado com o C40!

Olá, Márcio, tudo joinha? Acho que você não me compreendeu. Eu não estou usando cafés de supermercado - aqueles classificados pela ABIC. Só uso cafés especiais comprados na internet ou em lojas especializadas existentes na minha cidade. Agora pouco fiz um café filtrado na V60, 1:15, 15g/225ml, 92ºC, 4 despejos, tempo total 2:30 e usei o clique 65 do zp6 - observe que a referência do fabricante fica compreendida entre 40 e 50 cliques para V60. Eu abri mais 15 cliques para testar. Senti uma pequena melhora no café, mas o amargor se destaca, algo bem desagradável. No Comandante o café é saboroso. Daqui a pouco Márcio chegarei no final dos cliques do moedor (90) e não vou encontrar o tal de equilíbrio e doçura tão falado por tantas pessoas. Até o momento, o zp6 está sendo pura decepção. Tudo o que estou buscando é um café equilibrado.

Olá, a foto mostra 4 imagens do café moído no zp6, com 40, 45, 50 e 55 cliques e uma no Comandante C40, clique 21

Bom dia. Esses cafés ultra-especiais não se aplicam para mim nem para meu bolso. Os cafezinhos que estou bebendo, a gente acha na internet ou compra em algumas lojas locais. Olhe, e já está bom demais, isso representa um salto quântico se lembrar que tomávamos cafés tradicionais ou de cápsulas. Mas valeu…

Onde se lê paladar estar equilibrado, leia-se paladar estar DESEQUILIBRADO

Olá mgbt, suas postagens são muito bem-vindas e agregam informações de muito valor, acredite! Encontrei no site da 1zpresso um gráfico que sugere a faixa de 40 a 50 cliques para V60 e de 50 a 60 para prensa francesa, me passando a impressão que esse moedor foi fabricado exclusivamente para esses dois métodos. Fiz meus cafés “testes” nos cliques 40, 45 e 50 e os resultados entregues foram de cafés intensos e amargos. Sequente, moí os grãos na faixa recomendada para french press (chique demais escrever assim), em 55 e 60 cliques. Novamente, um resultado intenso e amargo. Na dúvida, para descartar a possibilidade de o meu paladar estar equilibrado, fiz um café na V60 usando o moedor Comandante C40 MK4 e o resultado foi de um café saboroso, desceu “redondinho”. Comprei o zp6 porque li em vários posts publicados por experts que ele era diferenciado e produzia um café filtrado inigualável, contudo, não foi o que eu verifiquei na prática, pelo menos, na minha opinião. Ele se encontra anunciado para venda aqui nesse fórum.

Boa noite Valeri, tudo bem? Agradeço sua orientação. Refiro-me ao ZP6 de 90 clicks, que acabou de chegar - estou tentando ainda me familiarizar com o moedor. Bem, me permita fazer algumas colocações mesmo que equivocadas - porquanto sou novato nesse planeta chamado “Cafés”. A tabela acima sugere a escala de 0 a 36. Acho que 0 não pode ser, porque nesse ponto o moedor fica travado e a alavanca não se move. Em 36 - no limite máximo da tabela - acho que a moagem vai ficar muito fina para V60, proporção 1:15, 15g/225ml a 92ºC, 4 despejos, tempo total variando entre 2:30 e 3:00, em razão dos experimentos abaixo. Iniciei meus testes no click 40, a água empossou parcialmente e a extração foi até 3:30. Senti o café bem encorpado e amargo, não deu para beber. Repeti a experiência anterior no click 45 e a extração completa demorou 3:10, novamente a bebida ficou amarga. Repeti a experiência anterior no click 50 e a bebida melhorou só um pouco, mas manteve em destaque o amargor, mais um café jogado fora. Amanhã vou experimentar no click 55 até chegar no 60. Isso exposto, fiz um café no Comandante C40 só para tirar algumas impressões negativas que o ZP6 me deixou. O cafezinho feito na V60, seguindo os parâmetros de confecção supracitados, coou em 2:30, ficou bem equilibrado, um verdadeiro show de bola, realmente muito aprazível. Se o ZP6 não me entregar tudo o que as pessoas “entendidas” e os experts dizem a respeito, pois tecem excelentes comentários a respeito do moedor, só me restará colocá-lo à venda. Ah, o moedor está bem alinhado - o zero real confere com o zero do colar. Se você ou alguém mais deste fórum puder me ajudar com novos ensinamentos sobre o ZP6, por favor, postem aqui. Em tempo, vi na tabela acima que as referências de V60 e de pour over são bem diferentes. Tirando a dúvida, V60 não é pour over? Vi ainda na tabela que alguns valores máximos da coluna mínimo são maiores do que alguns valores máximos da coluna máximo. Será que os lançamentos foram registrados com erros? Antecipadamente grato por quaisquer contribuições que possam ocorrer.

Vendedor correto, solícito, responde calmamente a todas as perguntas, ostenta um feedback de alto nível, embalou muito bem o produto e o encaminhou rapidamente. Recomendo-o aos membros deste Fórum.

Muito obrigado Zephy. Deixa ver se eu entendi. O V60 na primeira imagem usaria entre 0 e 37 clicks, é isso? Ou é necessário fazer alguma conversão de valores ou até cálculos?

Olá Fernando! Essa tabela de referência de moagem é válida também para o modelo ZP6, que não seja o SPECIAL?

Olá, Douglas, tudo bem? Você tem alguma tabela de referência de moagem de pour over e de french press do moedor 1zpresso zp6 para me fornecer? Abraço.

Olá, tudo bem? Sua URL não está carregando. Nos avise assim que estiver tudo ok. Grato.

Seria eletricidade estática acumulada no dispositivo?

Embora eu não seja técnico em eletrônica, o problema recorrente e semelhante em vários dispositivos parece estar relacionado ao circuito de soldagem na “placa mãe” da balança ou de mau contato no botão físico de liga/desliga.

Olá, tudo bem? A minha balança Timemore Black Mirror Basic 2 está com o mesmo problema da sua. Fiz o seguinte: após deslizar o botão físico para ligar a balança e ela não ligar, voltei cuidadosamente um pouco esse botão e ela ligou, é um tiquinho só (kkk). Para desligá-la, não utilizei mais o botão físico, fi-lo pelo sensor tátil. Outra dica é deixar a balança desligar sozinha. Abri a balança e mexi no botão físico - empurrei ele em várias direções, mas não resolveu. A próxima vez que eu abrir a balança, vou aplicar um limpa contato de placa mãe de computador para ver se resolve.

Olá George, gratidão pelas estrelas no ML. Espero que você curta seu novo moedor e faça excelentes cafés. Um abraço.

Postado

Segue abaixo a tabela de moagem fornecida pela fabricante. Para café filtrado na Hario V60 eu usava o click 90. Qualquer dúvida, entre em contato.

Ok, estou à disposição! Se você realizar a compra até o meio-dia, no período da tarde irei nos Correios para postar suas encomendas.

https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-4555410988-moedor-kingrinder-k6-kit-_JM

Olá, você quer o moinho e o kit, tudo por 820,00? O que é MP?

Vende-se um moinho de cafés da marca Kingrinder K6, usado muito pouco, em ótimo estado de conservação, contendo o manual e todos os acessórios originais. Preço: R$ 750,00 Por mais R$ 70,00, aproveite o frete único e inclua no pacote 3 kits contendo 3 borrachas da tampa, 3 borrachas de fixação da manivela na tampa e 3 clipes metálicos de fixação do eixo central no corpo do moedor. Os kits são úteis para assegurar a longevidade de uso do moinho.

Kit novo para moedor KINGRINDER K0/K1/K2/K3/K4/K5/K6, contendo 3 borrachas da tampa, 3 borrachas de fixação da manivela na tampa e 3 clipes metálicos em forma de “U” para fixação do eixo no corpo do moedor. Preço: R$ 80,00.