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Ricardo Sakuma

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Tudo que Ricardo Sakuma postou

  1. Ricardo Sakuma
    Uau Guilherme! Qhe show, cara! Muito legal ver sua evolução! Aproveitar para te perguntar, tenho algumas dúvidas: 1. você inclina quanto o seu pitcher? Eu tenho dificuldades para fazer o leite girar; 2. você gira quanto a "válvula" do vaporizador? Eu não sei se tem que girar 360º ou 180º para sair vapor; 3. após perceber que o pitcher está quente você tira ou continua vaporizando? Não sei qual o parâmetro para saber se está bom ou não o leite é qual, aspecto da superfície, altura. 4. após fazer o leite, o bico do vaporizador seu fica sujo? Se sim, como faz para higienizar? O meu fica com uma camada de leite grudada, "seca", ela remove com a unha, parece que cozinhou o leite e é trabalhoso tirar, chego a ter que esfregar uma bucha com detergente. Eu estou focado mais nos expressos, o leite ainda vou ter que praticar mais, talvez eu tenha que comprar leite A2, seria esse o problema? Pois estou usando os de caixinha, como Tirol, Parmalat, Batavo, apesar de integral. Que bom que você curtiu a NAKED, também achei muito boa e se encaixa sem problemas na nossa Britânia. Você chegou a comprar também o conjunto de baskets (1, 2 e 4 cups) ou está usando a padrão de 2cups? No caso, está usando quantos g de café por shot? Eu mais para frente vou compartilhar review mais detalhado da Britânia BCF33 e futuramente os MODs que eu fizer.
  2. Ricardo Sakuma
    Acredito que sim. Não estou sabendo de nada que a Americanas faliu, estava em processo judicial não?
  3. Ricardo Sakuma
    No meu post da Britânia BCF33 eu deixei uma lista de equipamentos, inclusive porta-filtro naked de 51mm que funcionam, provavelmente, para Philco 15 Bar.
  4. Ricardo Sakuma
    Legal, poderia compartilhar fotos de como ficou sua máquina com dimmer? Quero fazer na minha também. Vai por PID e manômetro?
  5. Ricardo Sakuma
    Isso! Quando eu ligo direto no vaporizador, sai muito pouco vapor, acredito que seja pela baixa temperatura da caldeira, apesar da luz verde. Eu dou um flush de água no chuveiro, vai sair água e vapor, isso com o botão de vaporizador sempre "acionado". Desligo o chuveiro de água quando a luz verde apagar. Espero a luz ficar verde de novo, nesse momento o vapor vai funcionar tranquilamente. Em algum lugar do YouTube, não sei se foi vídeo do Thales, tem um tutorial da Philco 15 Bar que explica como "melhor usar a Philco Bar" e no vídeo explica exatamente isso. Acho que não é nem problema da cafeteira, acho que é assim que ela funciona mesmo. Tem que saber "pilotar" a cafeteira. O Thales ou o Regis, não lembro, que em um dos vídeos do Não Sou Barista, se não me enganou, ensina até a "surfar" a temperatura da cafeteira. A cafeteira tem um termostato que liga e desliga a caldeira em temperatura programadas (mínimo e máximo), portanto, fica oscilando nesse "range" que, geralmente, é grande, o que dá muita diferença e atrapalha na padronização das variáveis. Quando a luz verde acende, é porque atingiu o pico e a temperatura vai começar a descer. O ideal, portanto, é você extrair o café momentos antes da luz acender, porque você vai pegar na "curva de subida" de temperatura, com o termostato ligado ainda, entende? Se você cronometrar no momento que liga até a luz ficar verde vai ver que tem um padrão de tempo, e o ideal é extrair o café antes da luz ficar verde, só tem que padronizar esse tempo sempre. Isso é o "surf" de temperatura para as cafeteiras que não tem PID. Aliás, abaixou o preço da Britânia, R$350,00 o modelo de 127V à vista no cartão de crédito ou PIX. https://www.americanas.com.br/produto/7490371868/cafeteira-espresso-britania-bcf33-15-bar-1-6l-850w-127v?offerId=66671837f85575c5697f568d&opn=YSMESP&epar=bp_pl_px_go_pmax_ud_3p_pa_3&gclsrc=aw.ds&gad_source=1&gbraid=0AAAAAD37Vpq32eC0KbHHVrqo0t5rCqpjv&gclid=CjwKCAjwk8e1BhALEiwAc8MHiNu4UnsgkrxjfM6VEpBgfO92aznv-y2Nwq9LEH_0rihpOsoObN0gHhoClz4QAvD_BwE
  6. Ricardo Sakuma
    Na minha, está funcionando normalmente. Quando eu ligo pela primeira vez somente o Vaporizador, ele está bem frio e não funciona direito. Mas na segunda vez , quando eu dou o flush de água no filtro para cair a temperatura, e aciona o vaporizador ele funciona legal.
  7. Ricardo Sakuma
    Que leite você usou Guilherme Bas? Onde eu vejo essa informação de % e tipo na caixa do leite? E quantos ml e quanto tempo você fez esse teste? Para eu ter uma noção. Esse "sh" é quando o bico fica na superfície do leite e entra mais ar, certo? Vou fazer o teste também.
  8. Ricardo Sakuma
    @reytek79 @Bianchi Já fiz o teste nesses 4 dias e eu gostei. Com a minha opinião de noob fiz um review, para ajudar outros noobs a tomarem a decisão de comprar ou não uma Britânia BCF33 e quem sabe, criar um arqui-rival para a Philco 15 Bar. Segue o link:
  9. Ricardo Sakuma
    A interna é bem parecida pessoal! É de boiler.
  10. Ricardo Sakuma
    Poderia confirmar se é 51mm ou não
  11. Ricardo Sakuma
    https://www.aliexpress.com/store/1103185546?spm=a2g0o.store_pc_home.pcShopHead_2006865633687.0 Esse XJSM é uma loja do Aliexpress que faz vários modelos de moedores. Inclusive esse que compartilhei, segundo anúncio da página inicial da loja é para expresso mesmo. Se fuçar, tem vários modelos superiores e inferiores, todos com bom acabamento, parece ser uma empresa boa. O modelo lançamento deles inclusive parece o K4/K6 e inclusive modelos idênticos ao Timemore C3.
  12. Ricardo Sakuma
    Então, eu gostei desse modelo viu, o problema é que eu não tenho nenhuma referência para dizer se é bom ou não, é o meu 1º moedor! Eu gostei da qualidade de construção, é robusto, todo em metal, bonito e funciona bem. O que me fez escolher foram os próprios comentários positivos gringos no Aliexpress e o fato de parecer ser um ótimo custo-benefício, eu queriam um modelo de clique externo. O acabamento é muito parecido ao Jaffe J1Pro que que custa o dobro. O preço estava muito bom quando comprei antes da mão do Taxad, peguei por 208 + 17%, o que deu uns 244. Hoje com 44% deve tá uns 300 contos. O Jaffe J1Pro acho que você acha por uns 500 já com imposto no ALiexpress. Nesses 3 dias usando ele, com a minha opinião de noob, não tenho nada a reclamar. Ele tem 60 cliques por volta e dá 3 voltas, dando 180 cliques no total. Peguei o modelo de 7 pontos. De fato, tem pouca informação na descrição. No coado eu fiz no clique 2V30-2V40. Usando o expresso, estou variando no cliques 0V40-0V20 (se for considerar o range de 0-180, 0V = 0 / 1V = 60 / 2V=120 / 3V = 180), então 0V40 seria o clique 40 e 0V20 clique 20, 2V30 seria clique 120+30=150). Não tive problema ainda com os ditos "saltos muito altos" entre um clique. Tá dando bom pra mim tanto para coados e expresso. Único porem é que é praticamente desconhecido pelos coffe-lovers na internet, não achei nenhum review. Penso em até enviar para o Thales para ele fazer um review. Sobre o Timemore não sei te dizer, você deve saber mais do que eu. O C3 deve estar na mesma faixa de preço, mas não é o mais adequado para o expresso. Mas serve e é bem conhecido. O meu problema é que o meu nível de exigência ainda é baixo/leigo. Vai que esse moedor é ruim, pior que o C3 e eu aqui falando bolinhas. Vou gravar um 1º impressões e posto aqui o link do Youtube esse fds junto do BCF33.
  13. Ricardo Sakuma
    Serviu Regis! Estou curtindo, esse FDS já vou abrir e postar as fotos e vídeos aqui. Não consigo fazer um bom review pois sou leigo, mas posso dizer que a máquina é muito similar a um Philco 15 Bar. Até a questão do surf de temperatura funciona da mesma forma. O porta-filtro de 51mm genérico deu encaixe sem problemas nenhum, diferente de relatos de alguns usuários da Philco 15 Bar. Acredito que todos os equipamentos da Philco sirvam aqui na Britânia também. Em questão de uso, não vi nenhuma diferença em relação ao vídeos que vi da Philco. Mesmo sistema, liga, espera acender a luz verde, faz um flush de água, ela apaga. Não abri ainda por falta de tempo, esse sábado ou domingo me programo. Deve ser boiler sim e passível de MODs, provavelmente vou ficar com ele e aprendendo a usá-lo vou compartilhado com a comunidade (acho que só tem eu e Guilherme Bas, que tem esse modelo, inclusive postou um vídeo semana passada no Youtube). O design me agradou muito e o preço, também, se mantiver nessa faixa de preço 360-399, vai ser uma boa alternativa à Philco que vira e mexe está indisponível ou sobe o preço. Vou deixar aqui prints do vídeo que sempre gravo antes de abrir pedidos de internet
  14. Ricardo Sakuma
    Aah o vídeo é seu! Kkk legal! Vamos trocando informações, agora com o imposto de 44% não sei se compensa mais que comprar no Brasil os acessórios: (maior achado que tive foi o moedor, muito semelhante ao Jaffe J Pro por metade do preço, até o Thales comentou em Q&A dos vídeos dele) - Moedor XJSM https://a.aliexpress.com/_mtzSPtO - Portafilter, 1 2, 4 https://a.aliexpress.com/_mN6utBi - Toalha de limpeza barista https://a.aliexpress.com/_mNliQPA - Escova de limpeza para máquina de espresso https://a.aliexpress.com/_mtFSTgM - tamper https://a.aliexpress.com/_mtM9c9w - balança digital com timer https://a.aliexpress.com/_mqOF7Og - Suporte Portafilter Suporte Rack 51mm https://a.aliexpress.com/_mMLcpSu - Jarro, Espresso Barista Tool, Medição https://a.aliexpress.com/_mKfwDSY - Magnetic café anel de dosagem para Espresso https://a.aliexpress.com/_mt4tsjI - Café Distribuidora Espresso https://a.aliexpress.com/_mLG9vqs - Agitador Espresso WDT https://a.aliexpress.com/_m0kGEha - Espresso Pó Agitador, Niveler Distribuidor, Ferramentas WDT https://a.aliexpress.com/_msxdcWM - Anti Slip Shock-Absorbing Coffee Grind Dump Box, Espresso Grind Waste Bin, Café para Barista https://a.aliexpress.com/_msZAd2s - Armazenador a vácuo para café de aço https://a.aliexpress.com/_mq15Y2U -Copo De Vidro Transparente De Parede Dupla Resistente Ao Calor https://a.aliexpress.com/_mNna1C4
  15. Ricardo Sakuma
    Show Regis, vou dar uma olhada com calma no vídeo essa semana! Se der quero fazer MOD na minha Britânia mais para frente. Vamos ver, recebi hoje, vou fazer o teste, se for ruim ou mesmo não der para fazer MODs vou considerar devolver nessa primeira semana.
  16. Ricardo Sakuma
    399 é bom, uma pena que aqui em Londrina-PR é 110V, quando pesquisei a 220V está bom preço e a 110V muito cara 650 conto. Varia muito mesmo. Agora essa Mondial geralmente não muda muito o preço, mas pessoalmente não gostei do design pelas fotos.
  17. Ricardo Sakuma
    Então chegou já a minha Britânia hoje, eu estou gostando , apesar de que eu sou leigo e novo no mundo do Café. Eu já tenho a minha disposição acessório comprado no AliExpress , como porta filtro despressurizado, tamper, moedor entre outros. Não tenho o modelo da Philco, mas usando como referência vários vídeos que eu vi no YouTube , é bem parecido. Até a questão do “surf” de temperatura funciona da mesma forma. Paguei 368 mangos. Realmente, é bem bonita e compacta. O vaporizador é bom e, mais por inexperiência, ainda não tirei expresso legal (meu primeiro dia kkk). Mas fazendo testes aqui, acho que comparado ao Philco, é bem parecido mesmo. agora em questão de MODs ainda não tive tempo de abrir ele por dentro, vou fazer isso mesmo esse FDS e posto fotos e vídeos aqui. Se for interna igual à Philco 15 Bar, o que suspeito bastante, vai ser uma baita alternativa de entrada pela possibilidade de fazer MODs e mais bonita. Vou atualizando vocês aqui.
  18. Ricardo Sakuma
    Tem um comentário do Regis também falando sobre a opinião no outro post sobre o fato de eu pegar esse Britânia. acho que seria bacana mover aqui também.
  19. Ricardo Sakuma
    Chega dia 05/08/2024! Vai demorar um pouquinho, mas chegando já aviso aqui com fotos e vídeo, se possível. Beleza! ADM, já pensou em criar um grupo de Telegram com tópicos desse Clube do Café?
  20. Ricardo Sakuma
    Obrigado Regis! Você acredita que ontem eu fiz a compra pelo Carrefour desse modelo Britânia BCF33? Paguei 380 mangos, vou fazer o "test-drive" e até abrir a máquina para compartilhar aqui na comunidade para ver se realmente é parecido com a interna da Philco 15 Bar, sendo o caso, mais um modelo novo aí para a galera conhecer. De qualquer forma, vou testar e se não me parecer legal eu devolvo dentro do prazo de 7 dias e vou buscar esse outro modelo aqui nos Classificados! Arigatou!
  21. Ricardo Sakuma
    Você é de onde Guilherme Ota?
  22. Ricardo Sakuma
    Então, eu comprei os equipamentos já tudo do AliExpress Regis. Porta-filtro, tamper, WDT, distribuidor etc… Só falta a máquina de expresso mesmo. Cheguei a dar uma olhada nos classificados, uma ideia boa pegar uma “tunada” já, só tem que ficar de olho. Eu chequei no site da Britânia, e lá diz que existe placa de aquecimento, significa que é termobloco, e portanto, não possível de pôr PID? se for o caso, melhor não pegar né? https://www.britania.com.br/cafeteira-bcf33-127v-063901129/p?t&utm_source=perplexity
  23. Ricardo Sakuma
    Eu dei uma pesquisada e no próprio site diz que existe placa de aquecimento, portanto acredito que seja de termobloco, não?
  24. Ricardo Sakuma
    Acredito que daria para fazer MODs (mesmo eu não entendendo nada de eletrônica) nessa Britânia usando como referência os tutoriais da Philco 15Bar, tenho esse receio por ser um modelo desconhecido. Mas como você falou, é bem similar, então por dentro, se eu mexer, com orientações e ajuda deve dar bom? Muda muito por dentro será? sou leigo.
  25. Ricardo Sakuma
    Pessoal, estou querendo comprar uma cafeteira Philco 15Bar agora mas está mais caro (550 mangos). Achei essa Britânia BCF33 15Bar por 360 lules, muito bonita e bem similar à Philco 15 Bar, até em dimensões. Sou novo no café e queria saber com vocês se vale a pena arriscar nela, pensando em futuramente tentar MODs, apesar de que não vi nenhum review desse modelo. O ruim é que vai ser mais difícil já que é um modelo diferente da Philco 15Bar, mas acho que com ajuda dos experts aqui é um pouco de paciência eu consiga fazer futuramente, não? Vale a pena? A dúvida mesmo é de ser um modelo menos conhecido, portanto, talvez tenha dificuldades de fazer MODs sem nenhum review, porém, o preço está bom e é muito bonito o design (mais alumínio). segue o link dele na Americanas e da Amazon: Americanas https://www.americanas.com.br/produto/7490371868/cafeteira-espresso-britania-bcf33-15-bar-1-6l-850w-127v?offerId=66671837f85575c5697f568d&opn=YSMESP&epar=bp_pl_px_go_pmax_ud_3p_pa_3&gclsrc=aw.ds&gad_source=1&gbraid=0AAAAAD37VpqnL1eAQHofxDWWjIZUGATTa&gclid=Cj0KCQjwwO20BhCJARIsAAnTIVQOjrz8uFWAa9zq1H_JZEyTudGpoXoqZH2AYJOkBCOJP0965URHRqwaAoeSEALw_wcB Amazon https://a.co/d/hbnHSm9
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