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Tudo que carlos eduardo postou
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Esse video é legal para o pessoal que comprou MD40 e 50 agora. Sua mó de ceramica é diferente , ceramica é mais duro que o aço , mas menos resistente a impacto , portanto a de aço tem um gume bem afiado , já a de ceramica tem que ser menos afiada para não correr o risco de quebrar/ lascar. São projetos totalmente diferentes , se sua mó estiver desgastada ela vai começar a apresentar pequenas lascas . Olha a foto das minhas mós na foto lá acima a sua com certeza esta igual.
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- vario
- bMahlkönig
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Torra no Tostex (tostador de pão)
carlos eduardo respondeu ao tópico de rootkonsole em Torra Doméstica
O concurso tinha clausula de restrição ? Caso contrario deixa ela fazer o que quiser com o café dela -
Eu não lembro desse video manda o link dele .
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- vario
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Todo moedor é testado em fabrica , e se vc comprou com o Alexandre ele testa de novo antes de te enviar . A vida útil dessa mó é 650 quilos de café (uns 15 anos de uso residencial) para estar gasta teria que ter sido moído pelo menos meia tonelada de café nele.
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- vario
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Torra no Tostex (tostador de pão)
carlos eduardo respondeu ao tópico de rootkonsole em Torra Doméstica
O premio virou problema , manda esse café para mim que eu encho a paciencia do véio que ele torra , depois eu te mando metade do café , só que bem torrado -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
carlos eduardo respondeu a um tópico em Café Torrado
Uma vez um cara que trabalhava na Ferrero Rocher me explicou que o clima faz muita diferença , e a formulação tem que ser diferente , a logistica no Brasil e ruim e o clima é infernal , sem falar que o acondicionamento dos estoques é muitas vezes de forma errado . Resultado nos anos 90 quando eles quiseram introduzir o kinder ovo aqui , ele era feito na Argentina e quando chegava aqui simplesmente se desfazia . Tiveram que mudar a formula .- 8.497 respostas
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- quem bebe o que
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Ricardo vc tem um torrador de leito fluidizado pinhalense ?
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Torra no Tostex (tostador de pão)
carlos eduardo respondeu ao tópico de rootkonsole em Torra Doméstica
Panela pipoqueira !!! O codigo penal deveria prever punição para quem faz essas coisas com café bom . -
Sabe porque nao existe projeto de stepless do 40 na web ? Porque não precisa
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- Moinho rancilio
- MD-40
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É o quarto , eu ainda tenho um Isomac velhinho guardado , vou usar ele por um mes e depois limpar e guardar . Ano que vem vendo ele .
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- Moinho rancilio
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Marcia então compra tambem 2 tubos de colorjet , um vermelho e outro daquele azul boiola que o Gil gosta .
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- Moinho rancilio
- MD-40
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Na dúvida ? Compra os dois , e depois vende cada um para o Gil e Anita , essa dupla compra qualquer tranqueira.
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- Moinho rancilio
- MD-40
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MD 50 é enorme pesa 13 quilos e o dosador não sai , não tem como teansformar em doserless.
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- Moinho rancilio
- MD-40
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No MD 40 verifiquei que o funil do aeropress funciona bem como se fosse um mini hopper. Marcia é o que o pessoal falou , mas tem que ter espaço , pesa 9 quilos , e é grande.
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- Moinho rancilio
- MD-40
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Então é por isso que eu ia esquecendo
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- vario
- bMahlkönig
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Já ia esquecendo , encomenda junto os parafusos , os da mó de metal são diferentes .
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- vario
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Alexandre . Se ele não tiver em estoque vc pode importar direto do fabricante http://www.baratza.com/cgi-bin/commerce.cgi?preadd=action&key=8170 Nesse caso fica mais caro , mas usando um redirecionador chega em 10 / 15 dias.
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- vario
- bMahlkönig
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Bonita maquina . Cromar os das fotos ? Parecem ok.
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È aromático como o do feito a grão ? Torra classica ,já gostei .
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Alguem ja provou esse Blend Espresso ? Qual foi a impressão ?
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Sujeira nao é problema, essa peça , se reparar na foto da loja nenhum tem , não serve para nada , ela e os parafusos são retirados de cara nas cafeterias , o parafuso é um M4 x25 mm vende em qualquer loja de ferragens. Isso nao serve de nada o hopper é de encaixe nos suportes altos de forma que não precisa parafuso . Esse peça , custa 2 dolares , mas se vc colocar ela a cada vez que vc for mexer tem que desparafusar ela do hopper. Usa mesmo sujo para saber esta tudo ok , só desmonta depois de testar , mesmo com ele sujo acerta o novo zero , faz um espresso , não precisa beber , mas checa se esta tudo ok. Depois limpa e bebe o cafe . O meu veio sem essa peça , e sem os parafusos , eu nem lembrei de falar , o de ninguém vai ter isso .
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- Moinho rancilio
- MD-40
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Explicz melhor , o que vc chama de resistência .
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- vario
- bMahlkönig
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Não basta moer um pouco para as mos acamar , coisa de 10 g , de qualquer forma vc tera que moer um pouca esvaziar.
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- Moinho rancilio
- MD-40
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Continuando os testes o MD 40, é realmente bom para coados ,falta testar para FP , mas não tenho duvida que ele vai se sair bem . Para espresso ele como disse antes ele vai bem , fico imaginando como ele se sairia com mós novas Esse moedor tem um projeto da época que balança digital era ficcão cientifica portanto , ele fica facil de operar trabalhando por volume , ou seja estou moendo para espresso em 4 , extração de 18g com um BR altissima , ao inves de ir para 5 e gastar mais um bocado de café , ate acertar , bastou reduzir para 17g e ficou perfeito com 27seg e 45%. Como eu uso o Forté e o Nemox stepless , qualquer moedor de steps vai parecer ter um grande espaço , mas isso é falta de habito , uma vez acertando o ponto ele em termos de repetitividade é tão mais repetitivo quanto o Forté. O nivel de ruido dele é bem baixo , sem grão é um zumbido abafado , fiz uma comparação entre ele e o Forté , nem fiz com o Nemox pois serie covardia.
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- Moinho rancilio
- MD-40
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