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Tudo que carlos eduardo postou
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Não coloca o preço do Dolar futuro R$ 5,20
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- fermentado com água
- café verde grátis
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Coloca a venda que quase todo mundo vai sumir
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- fermentado com água
- café verde grátis
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Cara "pakas" e vai fazer um café igual ao das outras , esse preço é pelo aparência e pelo inox , mas o café é igual. Se vc quer uma maquina de entrada nova vai de delongui : http://www.submarino.com.br/produto/111629936/maquina-de-cafe-espresso-manual-delonghi-ec-220-preta?opn=XMLGOOGLE&epar=&loja=03&WT.srch=1&epar=bp_pl_00_go_G21999 Por esse preço ela faz um café e vapor melhor que a Cuisinart .
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depende da quantidade , se for meia grama não (Vario) , se vc é muito preocupado com isso , "joga para o santo" , antes de moer o seu café moa 3 ou 4 gramas jogue fora e então faça o seu café . O MD retem bem mais que o Vario ou um manual , nesse caso : joga para o santo
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- Moinho rancilio
- MD-40
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O amargor da FP é causado pelos fines que o Hario moendo para FP produz muito mais que eum MD. Aqui em casa acontece com o Forté e o Nemox , para espresso a diferença é pequena , mas para FP a diferença é enorme , a FP no Forté e muito (muito mesmo) menos amargo que no Nemox . Por essas e outras um custa 150 dolares e o outro 900 .
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- Moinho rancilio
- MD-40
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Tanzânia
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Lipe é questão de custo beneficio , se vc quiser o melhor do café vc vai usar o MD40 , se quiser economizar vai de Hario , o problema é que usando o Hario para French por exemplo , o seu café será bem mais amargo do que feito no MD .
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- Moinho rancilio
- MD-40
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Para coado esse moedor vai ter um desempenho excelente , só use o hario se vc encontrar um café de torra muito muito clara que o MD não consiga moer para espresso ou para moer para Turco , fora isso o MD será sempre infinitamente melhor.
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- Moinho rancilio
- MD-40
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não é erro , todo moedor , precisa de algumas gramas moendo para acamar no novo valor , é normal . O MD 40 não será diferente , o problema não é na qualidade e sim que ele vai precisar moer umas 20 ou 30 gramas para acamar no novo valor .
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- Moinho rancilio
- MD-40
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Não é sindrome é oportunidade , assim que os estoques forem trocados nas lojas , o Hario mini vai ser vendido por mais de 300 reias , esse moedor por 500 esta barato.
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- Moinho rancilio
- MD-40
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Mirante 9 de Julho - Isso é Café - São Paulo
carlos eduardo respondeu ao tópico de Santiago Luz em Cafeterias: onde beber café
Preguiça então- 17 respostas
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- isso é café
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Mirante 9 de Julho - Isso é Café - São Paulo
carlos eduardo respondeu ao tópico de Santiago Luz em Cafeterias: onde beber café
Cafeteria que não tem café. "Tem,mas acabou" , esse deveria ser o dístico da nossa bandeira .- 17 respostas
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- isso é café
- mirante
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Muié pode .
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- Moinho rancilio
- MD-40
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Eu posso estar enganado , mas para coados ele deve ser muito bom , de mimoso para MD40 é salto quântico. Não , não pode não , vc tudo bem , mas macho não vai me chamar de menino veneno .
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- Moinho rancilio
- MD-40
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12 - Carlos Eduardo , não sei torrar , se ganhar vou encher o saco do Véio.
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- fermentado com água
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Atenção Lipe e Lisboa , na sexta eu liguei para loja e como eles entregam aqui na Barra as segundas eu comprei uma MD40 e eles entregaram hoje de manhã . A maquina realmente esta muito boa , o acrílico azul , perfeito sem lasca ou trincas , a pintura exceto na ponta do tamper sem arranhão , o corpo de metal sem arranhão , borrachas perfeitas , pes de borracha novos. Abri , olhei as mós , coloquei um novo zero , ficou em -5 , e fiz uns espressos com o café que eles deram de brinde , tudo ok , sem problema. As mós como eu falei estão com mais de meia vida , isso significa muuuuitos anos de uso , só lembrei de fotografar depois que já tinha feito uns espressos . O baixo nivel de ruido chama a atenção , sem grão com ele ligado vc só percebe que esta ligado colocando a mão no corpo para sentir a leve vibração , muito silencioso. Excelente compra por 500 contos , só no CDC é que eu saberia da existência dessa pechincha , acabei de fazer uma simulação de importação de um desses pelo skybox , deu R$ 7989,69 . Vou usar ele um tempo para sentir a novidade .
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- Moinho rancilio
- MD-40
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Matt Perger desaconselha Nutation
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Chaves em Quando o Assunto é Café!
Se for pela INEI sim pela SCAA não. -
Matt Perger desaconselha Nutation
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Chaves em Quando o Assunto é Café!
Chamar vc pode chamar do que vc quiser , o problema é a pressão , tanto a INEI como a SCAA preconizam algo maior. Santiago se não vai se restringir aos parâmetros , então fica a pergunta , resultado na xicara do que ? espresso , moka , perger drink ? Essa bebida se tornou um sucesso por seguir um padrão , na Italia , Alemanha , EUA ou aqui . Na "vida real " tem que existir parâmetros , já na nossa casa tudo bem , a gente pode fazer suco de café , e ficar bom , mas não será espresso . -
A maquina foi fabricada em 2003 e o cara esta chamando ela de vintage .
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Matt Perger desaconselha Nutation
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Chaves em Quando o Assunto é Café!
Agora é que eu consegui ver a matéria , e a primeira pergunta que me vem a cabeça é o que ele considera espresso , se espresso é o que a SCAA ou INEI definem , quando ele sugere reduzir o fluxo mexendo nos restritores e no ultimo item reduzindo a pressão da bomba ate 4 bar se necessário para chegar aos 25/30 seg de extração por causa do EK43 , com uma pressão abaixo de 8 bar essa bebida deixou de ser espresso segundo a INEI ou SCAAA , mas ele esta preocupado com o parametro tempo e ignora a pressão , 4 ou 9 desde que chegando no tempo tudo bem. Não é a toa que no WBC ele não pode mexer na pressão , ele faria uma bebida que não é espresso. Eita coisinha feia , parece a maquina de costura Vigorelli de uma tia minha tinha quando eu era criança . -
Matt Perger desaconselha Nutation
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Chaves em Quando o Assunto é Café!
AK 43 é baratinho aqui no Rio , qualquer morro tem de montão. -
Matt Perger desaconselha Nutation
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Chaves em Quando o Assunto é Café!
Só o par de mo desse negócio custa 600 dólares . -
Matt Perger desaconselha Nutation
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Chaves em Quando o Assunto é Café!
O site não abre , só abriu o do tapping , então agora WDT e nutation esta OUT e tapping é IN . Nessas horas eu lembro do vídeo da nutricionista do Porta dos Fundos . -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
carlos eduardo respondeu a um tópico em Café Torrado
Não repara ela deve ter bebido muuuuito cafe e quem sabe algum goró para rebater- 8.498 respostas
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- xeretice
- curiosidades
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Você usa balança de cozinha para preparar café? Qual?
carlos eduardo respondeu ao tópico de Beto Origens em Fora de Foco
Cassiane conversão de kg para ml só vale para água pura , nesse caso vc tem 1 kg = 1000 ml , para todo o resto vc pode usar um site de conversão como esse : http://www.convert-me.com/en/convert/cooking/ Vc seleciona o alimento e ele converte para vc.