carlos eduardo

Essa empresa me parece seria e dá garantia , mas o principal é que a Silvia é de inox e latão , isso significa que ela é igual a sexo ..........lavou tá novo.

Esse é o suporte de porcelana Mellita ?

O preço está bem correto , se estivesse pensando em comprar uma Silvia essa seria uma boa opção.

Gil , eu entendo cromo duro em cilindro de moto , mas em cafeteira , as pressões e temperaturas são baixas , o atrito é entre metal e borracha , não justifica. Eu fico pensando se na época (anos 50) a Gaggia comprasse esses cilindros da indústria de motocicletas e Vespas que estava no seu auge na Itália.

Murilo , não precisa necessariamente calibrar , um moedor Baratza sai de fabrica calibrado para coado , ou seja em 5 ou 6 alguma coisa vc vai ter um café para coado , afinal coado é mais de 95% do café consumido no mundo. O café torrado consumido pelo americano é de medio para escuro , um café desse jamais vai necessitar algo mais fino que 2 . Aqui no CDC nós consumimos muito café de torra clara e acaba sendo necessário ir para 1 alguma coisa ou mesmo calibrar para mais fino , como eu não gosto de torra clara para mim isso é exceção. O pessoal fala muito de mós se tocarem , moer em 1A , esse moedor e essas mós funcionam assim , repara na foto na mó do meu Forté : Essa mó foi projetada para funcionar assim mesmo , a borda é plana , lisa , foram feitas para se tocar , os dentes indicados pela seta vermelha ficam a baixo da face da mó , não existe o que quebrar , para vc quebrar essa mó só jogando um corpo estranho muito duro (pedra , parafuso , prego e etc) de outra forma usando café , não existe jeito de alguma coisa quebrar. A queda de rotação quando moendo fino é normal , o espaço entre mós reduz , o atrito aumenta e a rotação cai , o que aumenta a resistência no motor que vai aquecer , se isso chegar a um valor perigoso o protetor térmico abre e o moedor para . Esse moedor não é um equipamento "Missão Impossível" , ou seja , se vc vacilar ele não vai se auto-destruir em 5 seg. Se a pessoa não fizer bobagem nas hastes (mover com motor parado) , no parafuso de calibragem , rodar demais e o parafuso enjambrar amassando a lingueta ou fazendo ele sair da sede , nesses dois casos o moedor fica maluco sem regulagem , fora isso , eu não vejo como quebrar ele. No final do ano passado eu tive um acidente com meu velho Vario , em cima do moedor havia uma prateleira , onde eu tinha deixado alguns parafusos , estava moendo com a tampa fora. De repente o Vario faz um estrondo , a rotação caiu muuuito por 1 ou 2 seg e volta ao normal , quando eu olho o pó , cheio de limalha e a prateleira com menos um parafuso eu entendi a burrada . Na hora eu pensei que tivesse quebrado o moedor , as mós , ou coisa pior , abri ele e as mós estavam perfeitas , na hora eu não acreditei , olhei a polia as engrenagens tudo ok. Limpei o moedor e ele voltou a funcionar como se nada tivesse acontecido , como estava perto de ir para os EUA , aproveitei a viagem e trouxe duas mós novas e troquei para desencargo da consciência , afinal eu ia vender ele para um amigo. Quando fui trocar simplesmente era impossível diferenciar a mó nova da velha. Guardei as mós velhas como reserva do Forté , acedito que tive sorte , mas essas mós nem arranhão tem , elas comeram um parafuso de inox de 7mm de comprimento . Por isso eu digo e repito , para quebrar o Vario só o Miyamoto

Hoje é um desses 3 dias que fazem frio,aqui no Rio por ano. Máquina ligada daqui a pouco sai um espresso com o Fazenda Cambuquira , torra de 28/8 da Cafuné.

O Gil tem razão , mas Rio e SP tem realidades muito diferentes do resto do Brasil , aqui a jovem que me atendeu , morava 3 ônibus de distancia e a 2 horas de viagem , são 4 horas no minimo todo dia em um ônibus lotado desconfortável e exposto a todo tipo de violência , ela mora em uma comunidade dominada pelo trafico ou a milicia. Estudou em uma escola publica onde é proibido reprovar , foi passando e terminou o primeiro grau semi analfabeta. Fica difícil ensinar algo se a pessoa é semi analfabeta e não consegue concatenar o que pensa. Eu não sou professor , mas acho que se o primeiro e segundo grau fossem menos ruim , nos teriamos mão de obra para treinar.

A calibragem só deve ser feita se necessário , se o Vario é novo e vc esta fazendo espresso por exemplo em 2M , vc pode descer a alavanca moer no tamanho que vc usa no chemex e vai reparar que ele sai bem menos amargo que no encore. Depois voltando para 2M , bastar moer uma 20g que ele vai ficar como antes.

A minha sugestão seria para vc comparar os preços intensamente , pois o dólar explodiu e nesse momento ocorrem todo o tipo de distorções de preços , por exemplo vc falou em tamper , nesse momento um tamper rattleware na Amazon esta mais caro que no Brasil. http://www.amazon.com/Rattleware-58-Milimeter-Round-Handled-Tamper-Long/dp/B0016CBO74/ref=sr_1_8?ie=UTF8&qid=1441583991&sr=8-8&keywords=tamper&pebp=1441583994033&perid=1DP3JJ98KY48B42TRN81 https://www.feitoagrao.com.br/produto/tamper-inox-importado-58/ Isso ocorre por diversos motivos , o dólar volátil , estoques antigos , necessidade de fazer caixa e etc Esse é um momento de transição então fique atento .

Se a pessoa não tem segundo grau , educação e treinamento , não dá para esperar nada , eu só consumo café atualmente em 2 cafeterias aqui no Rio para não me irritar a toa .

Isso aconteceu em um shopping aqui do Rio , já faz uns 4 anos , minha esposa estava em uma loja comprando e eu na falta do que fazer fui em uma dessas cafeterias tipo quiosque que ficam no meio dos corredores. Entrei na fila e pedi um Latte. A "atendente" do caixa arregalou os olhos e falou bem alto ....HEEEEIIIINNN ???? .............O QUE QUE O SENHOR QUER ? Todo mundo no entorno me olhou com estranheza , parecia que eu tinha pedido para passar a mão na bunda dela. Constrangido com cara de bunda e falando baixo tento explicar , é cafe expresso com leite ............... ela me interrompe com um olhar de superioridade e fala aos berros - AAAAAHHH .......... O SENHOR QUER É CAFE COM LEITE . Penso comigo , "fazer o que ? É claro que a maluca não sabe o que é um Latte , respondo - É isso aí minha filha , me dá um cafe com leite. Ela responde aos berros de novo - DE QUE TAMANHO ? E quantos tamanhos tem ? Ela pega uma xicara de chá e fala , esse aqui é o cafe com leite , depois pega uma xicara de cafe e fala , esse aqui é o Pingado. Como eu já estava com a certeza que esse "Latte" seria uma merda mesmo , eu pedi um Pingado para não jogar dinheiro fora. A "atendente" se vira para outra "atendente" no fundo do balcão e grita - SALTA UM PINGADO , a segunda atendente que estava encostada dedilhando o celular faz uma cara de enfado , coloca o celular no bolso e vai para a maquina................e não preciso nem dizer que ela fez um "Latte" , bosta. Naquele momento eu pensei "Caceta" , esse é o Brasil , aquela moça me enviou de volta para 1965 ,meio século atrás , quando meu pai estava comigo na rua e queria tomar um cafe , ele , entrava no primeiro botequim , que já da porta exalava um cheiro de mijo com cerveja e pedia , um café para ele e um pingado para mim . Ele tomava o cafe sem açucar , pegava o maço de MINISTER , fumava um , enquanto esperava eu tomar meu pingado , invariavelmente servido em um copo de requeijão. Aquela moça de vinte poucos anos em nada se diferencia do português de 50 anos atrás , na verdade o portuga era mais educado. Os serviços no Brasil sempre foram isso , uma porcaria , a aparência mudou , mas , as pessoas não , alem de péssimos , os serviços são absurdamente caros .

Bruno o Vário tem essa característica de praticamente não ter retenção ou empelotamento , mas a diferença fica gritante é nos outros métodos , moendo para FP no Vário e no Nemox , a diferença é muito grande , o mesmo café fica bem mais amargo no Nemox.

Desgaste ? Esquece Luis , a vida útil de uma mó de cerâmica varia de 500 a 700 quilos de café , se vc moe em media 100g todo dia seria necessário de 15 a 17 anos de uso diário para desgastar essas mós , a ponto de necessitar troca.

Eu li essa matéria no Valor de sexta , para variar é o blá blá blá de sempre que vem desde o segundo reinado , o aspone não se opõe , mas também não decide nada , isso será decisão de dona Katia , movida por diversos lobbies contra e a favor . Eu li em uma matéria da Bloomberg que a fabrica de Dolce Gusto que a Nestle esta construindo em Minas , só se viabiliza importando café , se esse café da Etiópia e do Vietnã (Robusta) não for importado a fabrica não funciona. Quanto mais eu leio sobre esse assunto , mais na duvida eu fico , para nós que temos um hobby a liberação seria boa , mas para a agricultura e para a economia como um todo eu acho que não.

Luis no Forté , o manual possui o seguinte texto : Partially ground coffee beans may remain between the burrs when the grinder is turned off. When making ANY grind adjustment, the grinder must be running No Vário o sistema é o mesmo , só mexa nas hastes com ele em movimento , a presença de café no moedor não afeta , girar sem café também não afeta . Vou repetir , alterar as hastes com motor parado é ruim , com motor parado e café é pior ainda , só não tem problema alterar as hastes com motor girando. A queda de rotação quando as hastes estão moendo fino é normal , essa rotação menor aumenta a resistência no motor e antes de alguma avaria aconteça o protetor térmico abre e o moedor para. O Vário é muito resistente , as mós de cerâmica são muito resistentes e feitas para funcionar dessa forma , para avariar ele usando normalmente , só mexendo nas hastes com café e motor parado. Ou então emprestando para o Miyamoto

O inferno tem 9 círculos , e eu não sei qual é o circulo dos padeiros , dizem que eles vão passar a eternidade queimando a rosquinha.

A resposta era genérica , no Vario vc percebe a alteração no ruido , a frequência muda quando as mós estão próximas , para movimentar as hastes afinando sempre com café e motor funcionando . No manual não tem nada contra isso ,se não movimentar as hastes , funcionar a seco não avaria.

Falou a padeira que vive assando pão , , compra pão de forma que economiza energia e aumenta o PIB do Levy

todos os clássicos e os livros com copyright extinto estão disponíveis "di gratis" , por exemplo , o famoso All About Coffee que tem uma quantidade enorme de ilustrações legais , por ser de 1922 , tem o copiright extinto , esta gratis no gutemberg e em outros lugares.

Se ele não estiver regulado fino a ponto das mós se tocarem , não .

Bacana , se eu morasse em SP iria , mas do Rio dá muito trabalho. Pena eu gosto muito dos cafés do Martins. Com certeza será interessante ver como eles fermentam os cafés.

E-book é igual a café , uma vez que vc começa a consumir o vicio é inevitável , eu e minha mulher tínhamos ate 10 nos atrás uma biblioteca de uns 1500 livros , que ocupavam um espaço absurdo no apartamento , minha mulher tem rinite alérgica , essa livralhada juntava pó , dava um trabalho danado para empregada limpar , e como a empregada que limpava , os livros estavam em um lugar diferente cada vez que ela limpava. No final das contas eu sabia que tinha um livro , mas gastava ate 40 minutos procurando. De 2005 para cá decidimos que a solução seria e-book , hoje temos uns 800 livros em estantes com porta de vidro , o espaço ganho virou armários , o objetivo é termos no maximo uns 300 livros , só aqueles que nós temos uma relação afetiva. E-book nesse momento são 2587 livros , catalogados em um software chamado Calibre , eu uso o kindle para os comprados na Amazon e um software de leitura chamado Moon Reader , para os outros formatos e para quem teve o DRM quebrado. Nada se compara a facilidade de ter acesso a um livro instantaneamente no PC , tablet ou celular , poder imprimir partes dos livros ou gráficos , com um passar de dedo aumentar ou diminuir as letras , espaçamento a iluminação , fundo , tudo pode ser configurado , a leitura é infinitamente mais prazerosa , tendo um tablet com tela de 10` e uma vez configurado como vc gosta , é impossível não gostar.

Isso é café de supermercado , supermercado europeu , mas supermercado .

Gil esse Eazytamp , custa 148 cangurus , passando para Pixuleco são 400,00 pixulecos , importando dá uns 900 pixulecos , ou seja um tamper tão caro quanto um encore ou duas Poemia. Espero que vc aproveite esse virtual monopolio dos tampers beiçudos , pois dar 900 em um tamper é coisa de doido. Vc entendeu porque o Eazytamp tem um beiço curtinho , quase resvalando na borda do filtro , me parece que isso dificulta na hora de calcar.