carlos eduardo

O primeiro video esta ok é assim que funciona o vario , o que baixa a mó é a força centrifuga mais a pressão do cafe . Não sei se vc leu no manual , mas só afine a moagem (subir as alavancas com o motor em funcionamento e se possível com café) subir alavanca desligado a seco pode (é raro) avariar o moedor. Vamos dar alguma ordem na situação , escolha uma graduação , com café e o motor ligado mova as hastes para a nova posição , chegando lá moa uns 20g e depois moa de verdade e analise a moagem , vc pode começar com fino para espresso digamos 2M. Depois com café e motor virando vá para 10W digamos , moa umas 20/30g e depois moa para FP e analise. Quanto a moagem para FP eu comparo o Forté com o Nemox , a moagem no Forté para FP é sempre bem menos amargo que no Nemox , tem menos fines. Acredito que a comparação Vario Encore deve ser parecida a moagem no Vario para FP deve ser menos amarga que no Encore. Só evita mexer na calibração sem ter certeza do que esta acontecendo .

Isso mesmo e o lema da GILDAKA será : " tem , mas acabou "

Essa maquina tem cara de ter a caldeira (parece gaggia) de aluminio , se for aluminio não carteia , usa um liquido indicado , gaggia , saeco ou dezcal , agora se for inox ou latão pode usar qualquer coisa.

Vc é marrento , mas o povo gosta de vc alemão

Essas experiencias de descalcificação com acido cítrico , com formula de diluição extraída da web , não tem problema para quem possui caldeiras de inox , latão e etc , mas para quem tem caldeira de alumínio como as gaggia , deve tomar cuidado , pois a reação do acido com o alumínio é bem forte , apesar de caro , os líquidos como dezcal são mais seguros .

Embaixo não tem mola tem uma resistencia de 500 w , certo ? Sergio , a sua ideia "mutatis mutanti" lembra a da Della Corte , aquecer só a agua da extração com grande precisão de temperatura. Agora porque vc não radicaliza logo esse projeto e retira a mola e faz uma Strietman : http://strietman.net/ Sendo que vc poderia melhorar sensivelmente o controle de temperatura do modelo do Strietman . Se vc fizer algo assim venderia fácil , eu compraria , o espresso na sua essência , sem caldeira , mola , só temperatura e força do operador .

Para essa mesa da Adriane e do Valmor a ultima coisa que eu vou querer é café . Abre um vinho

Sem moinho não adianta comprar a maquina. Sem moinho vc vai ter que usar o filtro single pressurizado (a imeltron vende todos eles) com sache ESE para preparar um espresso. Usar café pré moído de supermercado em máquina de espresso é jogar dinheiro fora. - Essa frase deveria vir escrita no alto do site do CDC.

O capitalismo funciona sempre. Se vc tivesse usado o nectar do socialismo ou do comunismo vc teria perdido a maquina.

Gretchen !!! a velhice é mesmo uma merda ...............Gil corre o risco de vc ser o pai da ou do Thammy ?

A caldeira é de aco inox, moleza para descalcificar.

Essa explicação me parece bem correta , nos testes a temperatura na caldeira (consegui descer um termopar na parte superior dela) é claramente superior a apresentada no display. Com 25 minutos o pid estabiliza e o ponto do display pisca lentamenre junto com a lampada da resistência , com curtos periodos apagado , indicando que ele esta apenas suprindo a energia dissipada..

É isso aí Sergio , um sensor , isso significa que o Controlador esta proporcionalmente , integralmente e derivativamente controlando a temperatura bem Uma dúvida eliminada surge outra , esse "chrono imput" , significa que o tempo é gerado em outro ponto ?

Exato , esse café apesar de ter 10/11 dias de torrado tem muito CO2 , eu só vi algo parecido nas torras do Alexandre , realmente muita crema e sem robusta.

Flammeküche com cerveja , mas eu só vou ficar com inveja no dia que vc postar uma foto de Räucheraal feito aí em minas , aí sim

Qual video ? Esta em alemão ?

No momento não dá para ter certeza , essa maquina foi lançada em jan/14 , nos sites americanos e europeus não tem o diagrama dela disponível , só o do modelo sem PID. Eu andei fuçando ela , medindo o volume do tanque e outras coisas , mas no PID e na parte eletrica eu vou esperar o diagrama aparecer. Independente disso o PID funciona muito bem .

. Não tem jeito Gil , é só ligar a camara e começa a comédia , antes quando eu fui retirar o PF para colocar o café , o cabo acertou a câmera e o tripé , por um triz a camera da minha mulher não quebrou.

Lá no topico das ECM eu fiz um teste com os termopares dentro dos PF ano passado , o resultado é que a temperatura do display é a temp. de extração , 92 C esta dentro do PF. Se eu abrir uma extração imediatamente após o fim de outra extração , a temperatura de extração será 84/86 C . Se vc olhar o video anterior que a camara focou o display mais tempo , 14seg após a extração já esta em 91C e com 30 seg o PID esta estável em 92C. Respondendo , essa valor não é uma temperatura é a previsão de temperatura para uma próxima extração. A recuperação é muito rapida (de 84 a 91 em 14seg) acredito que devido a E61

Eita Alemão Marrento

E agora de manhã a mesma coisa , café frevo , PF Naked , filtro ECM duplo , 18g , Pressão 9,3 bar , temp. 92ºC , tempo 26 seg. , BR 43% Assistir em 720 ou 1080 , menos que isso fica fora de foco. Como o Eliseu falou , Café Guinness.

Muito legal , não ficou perfeito , mas eu nunca consegui algo nem parecido nos anos em que usei delongui , tanto é que eu passei a usar cremeira , só voltei a usar vapor quando comprei a Twin. Muito bom .

Dartangnan , a privatização é inevitável para o bem ou mal , o PT na sua ignorância , incompetência e arrogância , esta privatizando a Petrobras , isso depois de conseguir quebrar a empresa ( quebrar uma empresa monopolistica de petroleo , tendo muito petroleo e preços internacionais alto é a primeira vez na história da economia mundial ) o PT privatizou os navios tanques , campos de petroleo na África , refinarias no Oriente e só não vai vender Pasadena , porque ninguém será idiota de comprar. Sempre de forma velada e imcompetente o PT esta vendendo o patrimônio da Petrobras na bacia das almas no pior momento , quando os preços do petróleo estão baixíssimos. O PT depois de quebrar a economia , esta sendo obrigado a privatizar os aeroportos , estradas , portos e etc . No pior momento da pior forma . O que prova que privatizar não resolve nada quando vc é governado por imbecis. O engraçado é depois de 13 anos de PT o que deveria ser público como , segurança , saúde e educação esta cada vez mais privatizado . Mas hoje eu estou feliz acabei de chegar de Copacabana , apesar do prefeito e o governador (envolvido no petrolão) dificultarem o acesso , lotou mais que da ultima vez. A de SP esta começando agora , boa sorte aos paulistas. Zé foi ao parque ambiental ?

É como o Gil descreveu , a Gaggia Twin é exatamente assim .

Depois de muitos anos sem comprar nada no armazém do café , essa quarta eu fui experimentar o "Frevo" café orgânico de Pernambuco , grata surpresa , saboroso , muita crema , torra de 05/08 (10 dias ) , eles estão torrando na loja de Downtown. Pressão 9,3 bar , temp. 92ºC , tempo 26 seg. , BR 43% Assistir em 720 ou 1080 , menos que isso fica fora de foco.