carlos eduardo

Esse moedor custa 50 dolares , por esse preço é para coado , padrão Krups.

Acoooooooooorda japonês , vc vai ter um filho , segura essa síndrome.

A variedade de formas de torra é realmente grande , chama , resistência elétrica , soprador , agora lâmpada halogena , mas , alguém já ouviu falar de torra com micro ondas , quais os problemas ? Ao torrar de dentro para fora alguém sabe quais seriam os problemas. Alguém já tentou. Abs. C. Eduardo

Sergio , é tudo a mesma coisa .

Barra do Rio ou de Salvador ?

Caramba Gilberto , Monografia ? Eu não aguento , agora só falta o Sergio vir com uma Tese .

Desculpe , é que o nome da loja é esse mesmo , porto rico importing co. kkkkkkkk , esse é o site deles , saca só a variedade : http://www.portorico.com/store Como eu falei , o café verde vc vai ter que comprar no local ou acertar por telefone a compra , eles são bem flexíveis , eu lembro que se vc quiser criar seu próprio blend eles topam fazer é só descrever as quantidades e variedades que eles torram e misturam como vc quiser , uma vez o vendedor ofereceu para eu montar um blend e coisa e tal , na hora para não demonstrar minha enoooooorme ignorância sobre café eu disse que só bebia "single origin" kkkkkkkkkk. O que o daniel quis dizer é que nesse hotel onde tem a lojinha da inteligentsia (que é minúscula) , tem um pátio interno onde tem estacionado uma van bem velhinha que vende também o café inteligentsia é uma espécie de extensão da loja de dentro do hotel que é bem apertada.

Fernando coado não é minha praia , eu comprei lá café para espresso , os tradicionais , house blend e black cat. Quanto a variedade a porto rico tem tudo , se vc quiser café verde eles tem , não vendem no site , mas , na loja vc compra.( acho que pode dar problema na alfandega ). Minha sugestão vá no site e tome pé da variedade , perto da viagem passe um email ou telefone e acerte o que vc quer com eles , algumas coisas que tem na loja não tem no site e vice versa. Evite ir na loja em horario de pico (manhã , almoço e fim da tarde) que vc corre o risco de não conseguir entrar e mesmo se entrar vai ser mal atendido. Os aromas da porto rico são uma historia a parte , eu lembro do vendedor falar que só de blends aromatizados eles tinham mais de 100 na loja , fora os blends normais , cafés SO , chás e chocolates. Abs. C. Eduardo

Concordo com vc de paula , quando eu usava a delongui , eu acabei tendo que comprar uma cremeira espressione.

Café também , vamos lá , não sei se são grandes sugestões , se vc quiser o tal do kopi luwak tem na dean & deluca a lata , custa uns 80 dolares (nunca comprei) , a vantagem e que vc pode depois vender aqui a lata vazia kkkkkkkkk., na porto rico também vende a vantagem e que lá vende em pequenas quantidades , na verdade todas esses cafés famosos , kona havaiano , blue mountain, yirgacheffe, e mais o que vc pensar vende lá. Pela internet vc pode comprar na inteligentsia e receber em 2 ou 3 dias (torra fresca) , o problema é que o frete da UPS é caro. Abs. C. Eduardo

Esse avatar ficou legal , se o moedor vai moer a gente não sabe , mas , o logotipo esta melhor do que o da Mahlkonig .

Mais fácil que o Autocad , Guilherme , não faz muito tempo vc teria que fazer tudo isso usando uma , regua T , um tira-linhas e fazer todos os calculos em uma régua log-log.

Outra coisa Eliana , se mesmo assim vc quiser comprar um de laminas , de uma olhada nesse post do Alexandre (o nosso oráculo dos moedores) e veja o trabalho que dar para moer com esse tipo de moedor. http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1379-qual-moedor-para-iniciante/page-7#entry45233

Eliana , para coado o Krups gvx , resolve brilhantemente , moedores de lamina não são moedores , são liquificadores de café , não compensa a economia. http://www.buscape.com.br/krups-gvx208-monovolt.html#precos

Esta sumido Gilberto , aconteceu alguma ? sem vc por aqui para controlar o Miyamoto fica dificil , o japones surtou de vez

National Kid

Então que tal Cyrus , tem tudo a ver com café

Parabens , Miyamoto , e para não perder tempo uma lista de possiveis nomes para vc escolher para o futuro herdeiro. http://www.nancy.cc/2013/09/29/baby-names-for-coffee-lovers/

Clayton compra o sachet da Illy , esse é bem homogêneo nao veio nenhum quebrado ou queimado kkkkkkkkkkk , o problema que ele é amargo e não tem latinha , tem caixinha de papelão.

Isso acontece as vezes , essa loja vez por outra fica assim , quando acontece comigo eu ligo para o telefone de contato no site e falo com alguém e esclareço minhas dúvidas, costuma ser suficiente. http://www.cafedomoco.com.br/

Nas primeiras vezes que eu tentei fazer um espresso fraco e não conseguia , minha mulher me olhava e dizia : vc já gastou uma fortuma em material , tem 2 cafeteiras , 4 moedores , uma porção de coisas que eu não sei para serve e mesmo assim , não consegue fazer um café fraco ? Vou mostrar esse topico para ela entender que para fazer um espresso fraco , a ciencia precisa evoluir muito ainda , quem sabe nos proximos 50 anos a humanidade chegue a esse patamar do desenvolvimento. Abs. C. Eduardo

Pessoal esses sites Mobly e Delgrani , sempre tem Gaggia , mas , o preço é um assalto ( eu acho que esses caras devem vender só para licitação do governo), a Zyba e um pouco melhor , mas , mesmo ela não tem , isso significa que a Imeltron esta com o estoque zerado. Semana passada eu liguei para a Imeltron atras de um componente é o Jeferson me disse que esta para receber nos proximos 20 dias o material, acontece que ele esta falando a mesma coisa desde dezembro , o jeito é esperar , além do mais vc não tem certeza se esses sites careiros tem a maquina no estoque.

Eu tinha esquecido do SCAA que tem esse papo de esperar o café sair para contar o tempo , João isso já foi exaustivamente discutido em outro topico e ninguem que eu conheça leva em conta essa papo de esperar o café sair , mas , como tudo que se refere a espresso parece que é feito para aumentar a confusão.

Dependendo do povo que inventa a coisa a gente já sabe como aquilo vai evoluir . Se o espresso tivesse sido inventado por um Alemão , que é o povo que inventou as normas DIN ou um Americano que inventou as normas ANSI , estaria tudo escrito de forma clara , o manual de um Barista seria mais grosso que uma biblia , mas não haveria duvidas. Mas para nosso azar quem inventou foi o anarquizado do italiano , então o que existe é esse folheto mequetrefe do INEI onde em algumas linhas ele descreve um single e um capu e é só. Sergio , eu basicamente usei esse grafico como referencia para fazer o lungo , na verdade para fazer o espresso mais fraco , esse nome lungo só atrapalha , ou seja , moer mais grosso , para obter mais volume em um tempo aproximadamente o igual ao de um espresso normal. Abs. C. Eduardo

Grande Alexandre Agora tira uma duvida em relação ao Lungo , o americano ninguem tem duvida acrescenta agua , mas , para o Lungo , eu vinha engrossando a moagem e extraindo um volume maior (80/100ml) dentro dos 25/30 seg , acontece que quando eu fui ler na internet simplesmente aparece para aumentar o tempo de extração sem mexer na granulometria , no glossario do barista da Lavazza é bem claro , diz que o lungo , basta aumentar o tempo de extração ate o volume desejado , fui experimentar desse jeito e obviamento ficou amargo pacas. Lungo (Long): An Espresso made with more water than usual by prolonging the extraction of a regular espresso (sometimes incorrectly called an Americano).Eu entendo que em uma cafeteria onde não se pode ficar mexendo na regulagem do moedores isso faça sentido , mas , na minha casa não. Qual sua opinião , como vc faria um Lungo em casa. Abs. C. Eduardo