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carlos eduardo

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Tudo que carlos eduardo postou

  1. Kleber , esfria , quer dizer esfria a cabeça não a Gaggia , é sempre assim no inicio , pega esse filtro rancilio e coloca 16g e se preocupa em extrair 60ml em 27/30 seg com crema , pelo filme , eu vi que vc estava pesando a extração , não é hora de se preocupar com "razão de preparo" . Vc tem uma Gaggia color um Encore e um filtro Rancilio , a não ser que o Rodrigo esteja certo quanto ao café , o que seria um tremendo azar, vc vai acertar é questao de tempo e de gastar café. Agora é esfriar a cabeça e mantendo as 16g , variar a granulometria ate conseguir acertar. Pelo filme parece que o café esta fino demais , mas , mesmo assim deveria ter crema , como Rodrigo falou , se o café é fresco a crema tem que aparecer mesmo sobrextraido. Abs. C. Eduardo
  2. Estou começando a achar que ele traçou a Madame Dorvilliers
  3. João a gaggia da foto é a Baby 2002 , ele parou de fabricar eu acho que em 2006 , é obvio que eles não podem estar vendendo esse modelo , eles chamam a maquina de baby class , esse modelo é importado pela imeltron e esta a venda no Walmart . http://www.walmart.com.br/produto/Eletroportateis/Cafeteira/Gaggia/220512-Maquina-de-Cafe-Expresso--Baby-Class-Po-e-Sache-110v Sugiro dar uma ligada para essa loja e descobrir o que eles estão vendendo de verdade. Abs C. Eduardo
  4. Quando ou se algum dia meu filtro chegar eu aviso
  5. Vinicius , independente do nome que vc quiser dar ao filtro , tanto o da CafeKultur quanto o da Nuova Ricambi são os mesmos ,na foto do certificado da cafekultur vc percebe o part number F3026 , o mesmo da Nuova Ricambi.
  6. E vc teve sorte , tenho amigos que simplesmente quebraram no PC 1 , tempos que eu espero que não voltem mais.
  7. Nossa , a primeira loja do Armazem do Café só vai aparecer por volta de 1997 , eu diria que o Alexandre é o pioneiro aqui no Rio. 1990 , epoca do Plano Color I , confisco , se duvidar a SUNAB ainda existia , Alexandre eu não sei se vc era corajoso ou louco Abs C. Eduardo
  8. Kleber , eu gosto de usar no Rancilio duplo , 16g , entre o pó compactado e o chuveiro deve ter um espaço de 2mm , na minha maquina 18g praticamente colam o pó no chuveiro. Quanto a sua extração eu concordo com todo mundo , o tamper faz falta e sua extração esta sobrextraida , seu pó deve estar muito fino. abs C. Eduardo
  9. Eu vou testar o IMS , quanto ao VST tem gente aqui no forum que tem é só aparecer alguem que experimentou ele em uma gaggia e perguntar se ele sentiu diferença em relaçao ao duplo da Rancilio ou Gaggia , e se não aparecer ninguem é só comprar ele no site da VST . http://store.vstapps.com/products/vst-precision-filter-baskets Mesmo que o seu filtro caia na mão do carteiro do Cal , não tenho duvida que o filtro vai chegar em Minas antes do Vinicius chegar em Carlos Barbosa . Vamos lá Miyamoto , solta esses iens , eu sei que vc tem dinheiro , eu assisti sua entrevista na Bloomberg. http://www.bloomberg.com/video/57243860-deutsche-bank-s-miyamoto-interview-on-toshiba.html Abs C. Eduardo
  10. Vinicius , Carlos Barboso é uma cidade legal , eu já visitei sua cidade e comprei muita coisa no Showroom da Tramontina. Quanto ao sei filtro compra na CafeKultur da Alemanha o frete deles é bem menor. Abs C. Eduardo
  11. Eu não aguento com vc Miyamoto , onde vc leu que IMS é melhor , o Marcio disse que tem muita coisa legal , mas , ser legal , não significa que será melhor , ou fará diferença em uma Gaggia Xingling. Esse papo todo me deixou curioso , eu acabei contaminado pela sindrome do Vinicios e comprei agora um filtro 17g da IMS . A Café Kultur da Alemanha vende e despacha pela DHL sem cobrar o maldito Mehrwertsteuer. Quando chegar eu vou testar e acabar com essa duvida. Mas eu tenho a impressão que estou igual ao cara que compra um aerofolio para colocar em um Fiat Milli achando que ele vai andar mais, vamos ver Só espero que meu filtro não caia na mão do carteiro do Cal , esse carteiro deve ser barista , some com tudo que é de café. Abs C. Eduardo
  12. Marcio , interessante saber que o projeto da VST foi em conjunto com a LM , quanto a fabricar eu tambem acho que ninguem fabrica filtro , da mesma forma que não fabricam as bombas ou as placas eletronicas, o unico que se apresenta como fabricante realmente é a IMS. Agora é interessante a IMS só vender na Europa , não encontrei IMS a venda em nenhum lugar nos Estados Unidos. Abs. C. Eduardo
  13. Anita , esses nossos correios são tão anarquizados que de repente se entrar em greve melhora , recebi um sedex comum de SP hoje , levou 18 horas, vai entender.
  14. kkkkkkkkkkkkk , é se ela tomou ferro não é cristal é vidro........... , a vida como ela é
  15. Eu sei , mas , a materia assusta , a minha mulher tem um conjunto que vem escrito , > 24% Pb , ainda bem que eu uso muito raramente.
  16. Pão quentinho com manteiga e um latte , não precisa mais nada para ser feliz.
  17. Isso não tem nada com o topico , mas no imperio Romano os reis e nobres utilizavam utensilios de chumbo , ou seja quanto mais rico maior era o envenenamento por chumbo. Essa materia de dois medicos da UFMG , dão uma ideia da loucura do uso de chumbo , ate em taças de cristal. http://www.academiadovinho.com.br/biblioteca/chumbo.htm Abs C. Eduardo
  18. Com garantia ? Estou achando estranho , esse modelo é a Baby 2002 (4 botões quadrados) , eu acho que parou de fabricar em 2006 , de qualquer forma na PartsGuru ela esta no grupo de "Old Baby". Em nenhuma baby com exceção da classic a opv é regulavel. abs C. Eduardo
  19. São os que eu tenho. Vamos esclarecer , VST é feito pela VST inc. , Strada são filtros parecidos , mas feitos pela La Marzocco , e ainda tem os italianos IMS . Na net vc vai achar muita comparação entre eles , eu gostaria de saber se em uma gaggia um filtro de competição como os VST ou IMS fazem diferença ou se para um hobbysta como eu um filtro de competição vai ter utilidade ou será mais um gadget para massagear meu ego. Aqui no forum tem discussão sobre VST , Strada e LM , vc vai perceber que tem gente que acha que eles são feitos na mesma maquina e a diferença seria na certificação e teste . http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/78-filtros-vst/page-4 Eu não encontrei ninguem falando dos IMS aqui no forum , mas tem comparaçoes entre ele e o VST na net. Esses links tambem são interessantes : http://coffeegeek.com/opinions/markprince/04-29-2011 http://coffeegeek.com/forums/espresso/machines/610856 Vinicius , se vc tem os LM eu compraria o VST ou IMS , mas , vc já deve ter percebido que o LM duplo não é muito diferente em desempenho que o rancilio duplo na gaggia , se os VST ou IMS farão diferença eu não sei , talvez alguem aqui saiba. A sorte é que filtro é barato e pequeno e o prejuizo será sempre desprezivel. Abs C. Eduardo
  20. Verdade , antes de comprar o kit , eu usava ele com 12g e o tamper de 58mm , a extração acabava sendo de um super single ou de um mini double
  21. Vinicius , essa é uma pergunta interessante Se eu fosse escolher um filtro La Marzocco para comprar eu compraria o single de 7g , ele vai exigir um kit funil com um tamper de 41mm , mas , compensa , ele permite extrair singles tão bons quanto os doubles , atualmente eu basicamente só extraio singles , esse filtro valeu o investimento. Quanto aos filtros doubles , eu realmente não senti grande diferença entre o double La Marzocco(17g) e os double Rancilio ou Gaggia. Claro que isso não significa que não exista diferença , o problema que na minha Gaggia Xingling , eu não vi diferença , talvez em uma GS3 de 7000 dolares faça diferença Se vc pretender usar o filtro LM double com 17/18g , vai precisar de um tamper menor que 58mm. qual valor do tamper , não sei , já encontrei textos que falam de 56mm ate 55mm , se tentar com 17/18g o tamper de 58mm não alcanca direito o pó , eu uso o meu LM de 17g com 21 g e ele tem um desempenho melhor que o triplo de 21g da espresso parts. Quanto ao filtro de 14g eu não tenho e não sei qual é a vantagem em comprar ele. Abs C. Eduardo
  22. R18 e R19 é o codigo da espresso parts para os filtros Rancilio single e double , esse japones fica de olho apertado e fica vendo coisa de mais ou de menos Abre esse olho Miyamoto
  23. Poderia colocar outro para quando alguem começar a defender os moedores manuais oprimidos , ou reclamar do sumiço do filtro VST.
  24. Eu gostei muito do Aroma de Frutas Citricas e do Sinfonia , só não vou comprar esse agora por causa da greve dos correios no RS. Quando ela acabar vou comprar
  25. OK , vc me convenceu , FP= 0,6 , realmente esta exagerado , vamos considerar ela um circuito resistivo puro , 1550VA seria o matematicamente correto , como no mercado eu acho que depois de 1500VA o transformador que se segue é o de 2000VA , então toninho esse seria o transformador para sua R58 , 2000VA
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