carlos eduardo
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Tudo que carlos eduardo postou
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O Jairo e um ótimo café para coado , para espresso ele exige moagem muito fina e não fica bom. Tenta o Terra Vermelha. Nessa extração o café está muuuuito fino , pode engrossar e ou a máquina está inclinada ou vc esta tampeando torto , as 2 extrações estao descentralizadas.
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Exatamente , o moedor está ok , a máquina ok , é o café . O melhor café para espresso da Terroa é o Sol Vermelho , se for ele com torra fresca vai ter crema abundante e o café fica cremoso.
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Cafe velho é mortal , pouca crema , ter que moer muito fino , vai ficar amargo , se o café tiver mais de 30 dias de torrado é o café. O Nemox pode afinar até para turco , vc só precisa ficar atento ao ruído das mós começarem a se tocar , esse será o limite máximo de aperto. Se precisa afinar tanto esse Espresso deve estar muito amargo. Para café ruim não tem solução.
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Se o plugin nao funciona , não tem muito o que fazer , mas quanto aos 8,50 , o Ruston sabe que se algum dia precisar não vai faltar gente disposta a ajudar a melhorar o fórum.
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Na pesquisa a opção de busca pelo Google, que era o que funcionava na busca sumiu, tem como voltar a opção ?
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Eca , essa modernização ficou estranha , mas que saco , vai levar uns 10 anos para eu me adaptar a essa novidade.
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A atualização originalmente seria de 17 a 20 , agora vai até 25 , quem está atualizando essa bagaça , o Aram ?
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Limpar basta um pincel , e um aspirador de pó , esse moedor é muito simples , ele é uma rosca , não existe calibragem , vc pode definir o ponto de aperto maximo da rosca , conforme vc vai rosqueando as mós vão se aproximando, até que começam a se tocar e vc vai ouvir o ruído, esse será o ponto máximo, vc marca esse ponto no dial . E é só isso .
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Sofá Café - Rio de Janeiro
carlos eduardo respondeu ao tópico de Bruno Goulart em Cafeterias: onde beber café
É o raio gourmetizador , 80 pilas por 4 cafés, para não ficar descarado dão uma camiseta, que no meu caso nao serve para nada , pois duvido que eles tenham de 4X para cima. Imagina duas pessoas , mais alguma coisa para comer , mais agua mineral e vc gasta fácil 300 reais para tomar café . -
Maquina Handpresso 12Volts
carlos eduardo respondeu ao tópico de Pedro Freire em Máquinas de Expresso
Laz you can use " Imgur " to put photos and you have unlimeted space. This is how-to : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2358-como-postar-fotosimagens-através-do-imgurcom/ There is other ways , I use " Flickr " , but imgur is more simple and fast. -
Mostre Aqui seu Cantinho do Café
carlos eduardo respondeu ao tópico de Alexandre Velloso em Máquinas de Expresso
Great set Laz , I have a handpresso too : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2118-maquina-handpresso-12volts/?p=180672 And coffee , what type and origin you buy in Russia ? -
Moedor KG79 - De'Longhi (wellindal por R$ 308,00)
carlos eduardo respondeu ao tópico de Leonardo Alves em Moedores
Eles estão vendendo o moedor Lá Pavoni Cube por 1000 reais , ele custa uns 230 euros na Europa , não tem como vender por 1000. -
Feliz An8versario , Almir
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A torra sem dúvida vai ter , mas no shopping , para evitar risco de explosões é tudo elétrico não tem gás, tem que ser uma solução elétrica. O torrador Atila diferente do carmomaq do jamboree é elétrico . Não tem gás, a gente poderia fazer uma fogueira no riacho que permeia o shopping , mas eu acho que a administração chamaria a polícia.
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Isso é para o teste de águas minerais , vai precisar de chaleiras elétrica.
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Meu transformador é de 500VA para um moedor de 150W da e sobra , mas uma chaleira eletrica , de plástico cadence de 60 reais tem 1100W , que exige um transformador de 1200 a 1500VA , que pesa uns 4 kg para cada chaleira , um trambolho.
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Já ia esquecendo para o teste das águas vamos precisar de chaleiras elétricas, mas a Cafuné é 220V e os nossos equipamentos são 127V.
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Quer organizar ? Escolher as águas?
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
carlos eduardo respondeu a um tópico em Café Torrado
O problema não é o café é a data da torra , 20 dias está ok , mas é normal achar em supermercado com 2 até 6 ou 8 meses de torrado, aí não tem jeito .- 8.497 respostas
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Como vcs perceberam o evento foi um sucesso , não tenho dúvidas que todos gostaram , minha idéia seria marcar o próximo evento para os sábados de 8 ou 15 de julho . Se o pessoal do CDC Rio concordar podemos trabalhar com essas 2 datas para a próxima reunião.
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Hi Laz , Here is goodmorning , eight time zones of difference Laz put some photos of your equipment here : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/57-mostre-aqui-seu-cantinho-do-café/ This is my place : http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/57-mostre-aqui-seu-cantinho-do-café/?p=179123 What Kind of coffee do you use ? I'm curious about espresso in russia
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Rio Faz Café - Café de A a Z
carlos eduardo respondeu ao tópico de José Cal Neto em Quando o Assunto é Café!
A casa da gloria era o prédio sede da ONG viva rio , agora é um espaço cultural , onde não existe espaço para estacionar o carro . Tem que ver como será o evento , mas para fazer a bagunça que a gente fez , só em uma cafeteria vazia. -
Para mim 1kg é muito , comprei 500g em out/16 , ainda tenho 70g congelados .
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Cabral a idéia é ótima se não tivesse o Franck's , para comprar com Henry teria que ser pelo menos 1kg , o que para mim é muito , pois uso ele para misturar com outros cafés, vou experimentar o Franck's que vende de 250g.
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Eita coisa cara essa tal de torra.