Eliseu M

Sobre sua pergunta de moer na regulagem mínima, acho que realmente não eh recomendado por períodos prolongados, já que as lâminas estão se tocando. Acaba forçando o motor do moedor.

Será que esse grão já está velho demais? Já tentou com algum grão que garantidamente tem uma torra recente?

Boa dica tambem Mortari. Vou tirar um desse hoje pra mim pra ver como fica.

Boa! Americano é mais fácil do que Lungo, já que não preciso regular o moinho. []'s

Quando vcs vão servir um espresso para algum amigo que não está acostumado com BR mais altos vocês dão uma alongada no shot? To pensando em fazer isso... Quase todas as pessoas que ofereço o espresso BR 1:2 que tomo no dia a dia acham forte demais.

Eu to louco para popularizarem o controle de massa. Aí sim!

Sei que o cafecozinhaecia vende os filtros IMS.

O sketch ta no site do Roastlogger. Pega o código pro MAX6675. Eu tive que fazer umas modificações porém... Me passa seu email que compartilho com vc.

Ta guardando o café no congelador? Ta rolando uma discussão no tópico do Vario em como isso pode alterar o tempo e granulometria da moagem.

O meu Vario não varia... Haha Mas nunca uso grãos congelados. +1 pra hipótese do CaE

Uma coisa que reparei no uso do tamper Bravo é que agora o fluxo de café sempre sai ao mesmo tempo no spout duplo. Até então coincidia pouquíssimas vezes... Estava até começando a cogitar verificar se a máquina e ou bancada estavam desniveladas. Mas agora tá provado que o problema era eu mesmo. Haha Isso deve estar ajudando numa extração mais uniforme. Parabéns por melhorar a qualidade dos espressos que preparamos em casa Gil!

Fiz um furo 6mm se não me engano e rosqueei o termopar. Como ele ficou bem preso nem cheguei a colocar uma porca do outro lado pra prender.

Eu instalei na parte mais baixa possível no copo da pipoqueira. Que eh alguns cm acima do fundo. Acho q se fosse um pouco mais comprido teria uma leitura mais fiel realmente... Mas o mais importando eu acho não eh nem a temperatura real, mas sim a repetibilidade entre as torras. Isso vc vai conseguir pq o sensor sempre está no msm lugar.

Oi Lipe, O Juba e eu usamos esse sensor já a algum tempo sem problemas. Não tivemos problemas de interferência. Abs

Vixe... tentei no Windows 8 e o Roastlogger não conseguiu conectar... Consegui parear, mas ele não estabelece a conexão. Será que é uma limitação do Roastlogger rodando no Windows?

O módulo que estou usando é um HC-06, como esse aqui: http://pt.aliexpress.com/item/Bluetooth-pass-through-modules-with-universal-mounting-with-Enable-and-state-output-wireless-serial-from-machine/658943620.html?adminSeq=201112132&shopNumber=110055 Conecto ele direto na RX TX do Arduino Nano. Não alterei nada no sketch pra ele funcionar. Você precisa parear só da primeira vez... Nas demais conexões ele conecta automaticamente quando vc seleciona a COM do HC-06 no Roastlogger. No Roastlogger eu seleciono a porta /dev/tty.HC06-DevB (Mac OS), clico no Start e pronto. Ele começa a controlar o SSR e recebe as temperaturas do MAX6675. Realmente nunca tive problema do Roastlogger e ou PC travar usando o BT. Qualquer outra dúvida só falar. []'s

Consigo sim... Como se tivesse conectado via USB. Daqui a pouco te passo mais detalhes.

Guilherme, eu uso o um módulo BT daqueles mais baratos conectados na RX TX de um Arduíno Nano e ele mapeia como uma COM normal... E consigo seleciona-la no Roastlogger. Foi plug n'play... Não tive que configurar nada a mais. Estou usando Mac OS porém. Mas posso testar no Windows se vc quiser. Abs!

Guilherme, aproveitando a sua foto, vocês tiram essas películas que ainda ficam no café, ou será que eh preciosismo demais? Alguém já fez algum teste pra ver se altera o sabor?

O polimento realmente não eh consenso... Prefiro o escovado. Haha

Fala Igor! Eu gostaria de 2Kg OV, 1kg boasorte e 1Kg do Mantissa por favor. Apesar da galera de Campinas não terem ae manifestado, com certeza vão querer tb! Vlws! Abs!

29 - Eliseu

Gil, e o tamping station? Alguma previsão? To afim de comprar o tamper + ele.

Por ex: 15g no PF -> 30g xícara = BR 50% ou 2:1

Já que o assunto eh vazamentos na Gaggia, tenho uma Classic e de uns meses pra cá o grupo começou a pingar de leve enquanto estou vaporizando. Alguém já conhece esse problema? Abs!