José Cal Neto

"Chove lá fora (literalmente) e aqui... faz tanto frio..." Caconde (what else?): 13,8g prestes a serem aeroprensados em 150g (essa é a meta).

Uma dessas aqui? Coffea abbayesii J.-F.Leroy Coffea affinis De Wild. Coffea alleizettii Dubard Coffea ambanjensis J.-F.Leroy Coffea ambongenis J.-F.Leroy ex A.P.Davis Coffea andrambovatensis J.-F.Leroy Coffea ankaranensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis Coffea anthonyi Stoff. & F.Anthony Coffea arabica L. Coffea arenesiana J.-F.Leroy Coffea augagneurii Dubard Coffea bakossii Cheek & Bridson Coffea benghalensis B.Heyne ex Schult. Coffea bertrandii A.Chev. Coffea betamponensis Portères & J.-F.Leroy Coffea bissetiae A.P.Davis & Rakotonas. Coffea boinensis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea boiviniana A.P.Davis & Rakotonas. Coffea bonnieri Dubard Coffea brassii (J.-F.Leroy) A.P.Davis Coffea brevipes Hiern Coffea bridsoniae A.P.Davis & Mvungi Coffea buxifolia A.Chev. Coffea canephora Pierre ex A.Froehner Coffea carrissoi A.Chev. Coffea charrieriana Stoff. & F.Anthony Coffea cochinchinensis Pierre ex Pit. Coffea commersoniana (Baill.) A.Chev. Coffea congensis A.Froehner Coffea costatifructa Bridson Coffea coursiana J.-F.Leroy Coffea dactylifera Robbr. & Stoff. Coffea decaryana J.-F.Leroy Coffea dubardii Jum. Coffea ebracteolata (Hiern) Brenan Coffea eugenioides S.Moore Coffea fadenii Bridson Coffea farafanganensis J.-F.Leroy Coffea floresiana Boerl. Coffea fotsoana Stoff. & Sonké Coffea fragilis J.-F.Leroy Coffea fragrans Wall. ex Hook.f. Coffea gallienii Dubard Coffea grevei Drake ex A.Chev. Coffea heimii J.-F.Leroy Coffea x heterocalyx Stoff. Coffea homollei J.-F.Leroy Coffea horsfieldiana Miq. Coffea humbertii J.-F.Leroy Coffea humblotiana Baill. Coffea humilis A.Chev. Coffea jumellei J.-F.Leroy Coffea kapakata (A.Chev.) Bridson Coffea kianjavatensis J.-F.Leroy Coffea kihansiensis A.P.Davis & Mvungi Coffea kimbozensis Bridson Coffea kivuensis Lebrun Coffea labatii A.P.Davis & Rakotonas. Coffea lancifolia A.Chev. Coffea lebruniana Germ. & Kester Coffea leonimontana Stoff. Coffea leroyi A.P.Davis Coffea liaudii J.-F.Leroy ex A.P.Davis Coffea liberica Hiern Coffea ligustroides S.Moore Coffea littoralis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea lulandoensis Bridson Coffea mabesae (Elmer) J.-F.Leroy Coffea macrocarpa A.Rich. Coffea madurensis Teijsm. & Binn. ex Koord. Coffea magnistipula Stoff. & Robbr. Coffea malabarica (Sivar., Biju & P.Mathew) A.P.Davis Coffea mangoroensis Portères Coffea manombensis A.P.Davis Coffea mapiana Sonké Coffea mauritiana Lam. Coffea mayombensis A.Chev. Coffea mcphersonii A.P.Davis & Rakotonas. Coffea melanocarpa Welw. ex Hiern Coffea merguensis Ridl. Coffea millotii J.-F.Leroy Coffea minutiflora A.P.Davis & Rakotonas. Coffea mogenetii Dubard Coffea mongensis Bridson Coffea montekupensis Stoff. Coffea montis-sacri A.P.Davis Coffea moratii J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea mufindiensis Hutch. ex Bridson Coffea myrtifolia (A.Rich. ex DC.) J.-F.Leroy Coffea namorokensis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea neobridsoniae A.P.Davis Coffea neoleroya A.P.Davis Coffea perrieri Drake ex Jum. Coffea pervilleana (Baill.) Drake Coffea pocsii Bridson Coffea pseudozanguebariae Bridson Coffea pterocarpa A.P.Davis & Rakotonas. Coffea racemosa Lour. Coffea rakotonasoloi A.P.Davis Coffea ratsimamangae J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea resinosa (Hook.f.) Radlk. Coffea rhamnifolia (Chiov.) Bridson Coffea richardii J.-F.Leroy Coffea sahafaryensis J.-F.Leroy Coffea sakarahae J.-F.Leroy Coffea salvatrix Swynn. & Philipson Coffea sambavensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea sapinii (De Wild.) A.P.Davis Coffea schliebenii Bridson Coffea semsei (Bridson) A.P.Davis Coffea sessiliflora Bridson Coffea stenophylla G.Don Coffea tetragona Jum. & H.Perrier Coffea togoensis A.Chev. Coffea toshii A.P.Davis & Rakotonas. Coffea travancorensis Wight & Arn. Coffea tricalysioides J.-F.Leroy Coffea tsirananae J.-F.Leroy Coffea vatovavyensis J.-F.Leroy Coffea vavateninensis J.-F.Leroy Coffea vianneyi J.-F.Leroy Coffea vohemarensis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea wightiana Wall. ex Wight & Arn. Coffea zanguebariae Lour.

Tem uma penca de espécies (dá uma olhada na wikipedia), mas praticamente todo café plantado é Coffea Arabica ou Coffea Canephora (robusta é uma das duas variedades). Você lembra se era de fato outra espécie ou só uma nova variedade de arábica (tipo caturra, catuaí, mundo novo etc)?

acho que a última torra que eu fiz (do dueto, acho) deles ficou muito boa no expresso. Mesmo assim até agora os melhores pra mim ainda são o Unique Orgânico e agora essa Fazenda Santana que o Víctor vende. Vou ver depois se o Alexandre vende também, por causa do frete.

se um dia eu aprender a desencapar um fio direito eu compro um negócio desses pra minha Gaggia. Até lá, vou me surpreendendo com a temperatura. Never a dull moment.

faço coro com o Burny. Robusta tem quase o dobro de cafeína e tem café de supermercado por aí com 50% de robusta. House Blend Intelligentsia, 350g a 7%.

UF: 14,7g.

Não sei, mas tem várias cafeterias boas. Pelo menos comparando com o Rio. Sem falar que nenhuma das outras cidades é sequer de um país produtor de café (bem existe café australiano, mas convenhamos...).

Eu tenho uma dessas. Comprei na Amazon. Dado que é praticamente impossível algo desse tamanho não ser tributado, recomendo a amazon. Em 4 dias chegou na minha casa, sendo que o desembaraço alfandegário foi feito pela transportadora. Via ebay vai demorar mais de um mês e você ainda vai ter que ir buscar na agência dos correios e pagar o imposto em dinheiro. O frete da amazon também é mais em conta. Simulei a compra da mesma máquina agora: Order Summary Amazon Currency Converter isDisabled. Learn more Items: $382.18 Shipping & handling: $87.28 Total before tax: $469.46 Estimated tax to be collected: $0.00 Import Fees Deposit $446.55 Order total: $916.01 Change card currency from BRL

diêmtero é 57mm em vez de 58mm.

esse do vídeo não. Já foi vendido.

esse torrador vai ser o Kevin Bacon dos torradores. Me aguardem...

Nunca imaginei que esse rosto fosse o dono daquela voz... Seattle talvez no clima, mas São Paulo ser uma das 9 acho de bom tamanho.

a Kat é a que filma? Ela tem uma voz sexy. Ela aparece em algum vídeo? Hmm. É mais a voz. Olha ela aqui:

14g de U. Frutado.

nossa, você usa a gaggia color como forno também?

Pois é, achei que São Francisco ia estar em uma lista dessas. Me surpreendeu também nenhuma cidade japonesa ou coreana, dadas as tantas coisas de café de lá, mas Singapura! Talvez a ausência de chiclete leve ao café (essa é fácil, Miyamoto).

põe no google 'timex ironman tapscreen'. Esse que comprei é o preto. Tenho agora 3, sendo dois com pulseira (bem) quebrada. Gosto mais do laranja (um dos quebradões). Perguntei se o vendedor também vendia pulseira, mas ele disse que não. Posso tentar ver aqui no Brasil se vendem, mas acho que vai ser o preço de um novo.

Bourbon amarelo é uma variedade de arábica. Eu já torrei várias vezes: o Unique Orgânico, um dos meus preferidos, é bourbon amarelo. Por aqui, vou tomando meu House Blend Intelligentsia. Em vez de florescer no Harito, ficou um buraco no meio!

Acho que li ontem no HB que são... Doug e Barb, a dupla dinâmica. Pode aproveitar e comprar um Lido 2 junto.

que ideia de jerico! O incrível é que no kickstarter eles conseguiram mais de cinco vezes o que queriam. Uma gerinconça que só mói para coado e baseada na ideia de torrar uma dose para consumo. Eu até tomo torra assim, mas ainda sobra pros outros dias.

esses filmes do senhor dos anéis são chatos para caramba. Vi o primeiro e quase me matei. O livro eu li e até achei legal. Mas enfim. Já que já me desviei... comprei um livro hoje, esperando dar 7 horas pra ver o X-men:50 Plantas que Mudaram o Rumo da História. Tem café. Mais para café na literatura, mas enfim.

Podicrê. Ficou bom o caconde no expresso também.

em 10s?

variei. Coloquei 14g de Caconde no Hario Skerton (parece Helter Skelter). Em breve o veredito. Essa já tem mais de 48h, eu acho.